喜茶芝芝桃桃莓做法
主料
四季春250ml(标准);果糖糖浆50ml(标准);草莓40g;水蜜桃60g;
辅料
冰线至550ml刻度;
调料
芝士奶盖加至满杯
喜茶芝芝桃桃莓的做法步骤
1:草莓去蒂。
2:桃子去皮切块。
3:放到一旁备用。
4:加入60克水蜜桃果肉。
5:加入40克草莓果肉。
6:加入50克定制果糖。
7:打至5秒左右。
8:加入定制四季春茶底250毫升。
9:倒入雪克杯中。
10:加入冰块至550刻度线。
11:雪克10下左右。
12:倒至出品杯中倒至8分满。
13:刮掉泡沫。
14:加入奶盖。
小窍门
芝芝桃桃莓的做法--时光荏苒茶饮。
蜜桃蔓越莓茶
主料
蔓越莓适量;蓝莓适量;蜜桃适量;苹果干适量;山楂适量;玫瑰茄适量;
辅料
冰糖或白砂糖,适量;温热水适量;
蜜桃蔓越莓茶的做法步骤
1:准备好杯子和材料。。
2:把材料放入杯中,加入冰糖或白砂糖。我加入的是白砂糖水。
3:再加满温热水后就大功告成了。
小窍门
糖要看量,放少了会酸,多了会太甜。
蜂蜜芝士厚多士
主料
面包3片;
辅料
淡奶油30g;蜂蜜20g;黄油30g;芝士2片;
蜂蜜芝士厚多士的做法步骤
1:准备材料
2:黄油和淡奶油加热混合至融化
3:加入准备好的芝士片继续边煮边搅拌至其溶化
4:离火后加入蜂蜜搅拌均匀成芝士酱
5:把芝士酱均匀抹在面包上,烤箱预热后调制180度放烤箱中层烤18-20分钟。具体可以观察下表面上有焦黄就好啦
6:噔噔噔噔…这样就是要好啦
7:早餐和下午茶都是可以尝试,方便简单,趁热吃会爆浆哦,超满足…
抹茶蜜豆芝士蛋糕
主料
奶油奶酪225克;淡奶油180克;奥利奥130克;细沙糖65克;酸奶100克;黄油35克;抹茶粉10克;水40克;蜜豆30克;
辅料
吉利丁2条;
抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤
1:原材料
2:原材料
3:黄油软化,用的时候隔水加热融化
4:吉利丁泡水泡软,大概用20克左右水
5:奥利奥饼干一袋,剩2~3块备用,用保鲜袋装好,弄碎(原本是要去掉白心的,可是节约没去,也不错)
6:奥利奥碎放入融化的黄油碗中搅拌均匀
7:抹茶粉用20克开水沏开,搅拌均匀无颗粒,凉凉
8:将奥利奥碎放入6寸磨具中按实
9:打蛋器将奶酪打至无颗粒
10:淡奶油中放入砂糖,用打蛋器打至成酸奶状
11:将抹茶、酸奶倒入奶酪中搅拌均匀,再加入融化的吉利丁搅拌
12:再将其倒入打发好的淡奶油中搅拌
13:奥利奥饼底上撒些蜜豆
14:将液体倒入磨具中,有点多,我又拿了个小磨具,可以将剩的两块奥利奥掰开插进去
15:进冰箱冷冻四小时以上,在表面筛抹茶粉,糖粉可做图案
16:切开后的成品
蜜桃红茶
主料
水蜜桃1个;立顿红茶2个;柠檬3片;
辅料
零卡糖3小勺;话梅5颗;
蜜桃红茶的做法步骤
1:准备好所需食材,水蜜桃用盐搓洗干净。
2:康佳养生壶内注入1L纯净水。
3:红茶包放入不锈钢茶漏里。
4:安装好茶漏后,启动花茶功能。
5:水蜜桃去核切块备用。
6:当红茶程序结束后,取出不锈钢茶漏。
7:把切好的水蜜桃块放入养生壶内。
8:再加入话梅、柠檬片、3勺零卡糖。
9:盖好盖子,再次启动花茶程序。
10:当程序再次结束后,我们的蜜桃红茶就做好了,可直接趁热饮用,也可冷却以后放入冰箱冷藏后饮用。
小窍门
1、水蜜桃跟红茶的比例可根据个人喜好随意调整。2、零卡糖换成蜂蜜,口感也很不错哟。
水蜜桃茶
主料
水蜜桃1个;
辅料
冰糖30克;气泡水500毫升;柠檬汁少许;
水蜜桃茶的做法步骤
1:准备材料:1个水蜜桃、冰糖、二氧化碳气瓶和气泡水机
2:水蜜桃削皮后切薄片,把水蜜桃片、冰糖和清水一起放在煮锅里,熬煮至水蜜桃变软
3:在熬煮水蜜桃时,做气泡水,气泡水机里注入1升纯净水,轻轻拧一下气泡水瓶,注入二氧化碳气体,气泡水就做好了
4:水蜜桃水放凉后,和气泡水1:1注入杯子里,冷藏后再品尝
小窍门
为了口感清新些,可以在冲泡好的水蜜桃茶挤入几滴柠檬汁
奶茶冻芝士
主料
消化饼干60克;黄油20克;开水100毫升;红茶适量;牛奶150毫升;奶油奶酪250克;糖50克;吉利丁片3片;
辅料
蓝莓花果茶适量;
奶茶冻芝士的做法步骤
1:将花果茶用150毫升水泡好后滤去茶渣,晾至温热后加入一片泡软的吉利丁片,放入冰箱冷藏成花果茶冻后切小块备用。
2:将消化饼干放入保鲜袋中压碎。
3:黄油隔水融化。
4:将饼干末倒入黄油中搅拌均匀。
5:模具底部垫油纸,将饼干末倒入模具底部压实成饼干底,放入冰箱冷藏备用。
6:奶油奶酪室温软化。
7:两片吉利丁片放入凉水中泡软。
8:红茶加入100毫升热水泡开,滤去茶渣,晾至温热。
9:准备好牛奶150毫升。
10:将泡软的吉利丁片滤去水分,放入红茶中搅拌至融化。
11:将牛奶倒入红茶吉利丁液中搅拌均匀。
12:奶油奶酪加入糖打发至蓬松。
13:少量多次加入奶茶液制成芝士糊,每次倒入奶茶液都要搅拌均匀在加入下一次。
14:将芝士糊倒入模具约三分之一。
15:加入适量的花草茶冻。
16:倒入剩下的芝士糊,放入冰箱冷藏4小时以上后食用。
蜜桃柠檬绿茶
主料
蜜桃果酱20ml;茉莉绿茶水200ml;桃子肉丁5g;
辅料
绿茶冻50g;冰块200g;柠檬片2片;
调料
果糖15ml
蜜桃柠檬绿茶的做法步骤
1:准备一个雪克壶,加入蜜桃果酱。
2:加入果糖。
3:加入冰块至标准线。
4:再倒入绿茶水。
5:盖好雪克壶盖,快速雪克均匀。
6:准备一个出品杯,加入绿茶冻小料。
7:把雪克壶中茶汤倒入。
8:再放入桃子肉丁。
9:加入两片柠檬装饰提味,蜜桃柠檬绿茶完成了!
小窍门
茶底清甜醇香,茶饮中混着蜜桃的香气,少女们都要为这个味道打CALL!
樱桃芝士派
主料
油酥甜派皮AA;A蛋糕粉120克;A糖粉25克;A盐1克;A黄油65克;A蛋黄15克;A牛奶15克;
辅料
芝士馅料BB;B吉利丁片两片;B奶油奶酪100克;B绵白糖50克;B淡奶油100克;B牛奶40克;B柠檬汁小半个;B表面刷蛋液适量;新鲜樱桃适量;
樱桃芝士派的做法步骤
1:蛋糕粉、糖粉、盐筛入容器里
2:蛋黄和牛奶入碗中,混合均匀
3:黄油切小块,倒在粉上
4:用刮铲将黄油与粉料混合成小粒粒状
5:将蛋黄奶液倒入黄油粉粒中
6:用手捏成面团,不要过份揉,以免产生筋度,影响成品口感
7:用保鲜膜包住,入冰箱冷藏至少30分钟以上再使用
8:冷藏好的面团取出,在案上撒些面粉,防粘连
9:用擀面杖将面团擀成厚约3毫米的面皮,比7寸派盘直径大3-4厘米左右
10:用擀面杖将面皮卷起,用刮板辅助一下
11:卷好的面皮放在7寸派盘上
12:铺好,将顶端的多余派皮直接折回盘中,使派皮各部位都均匀,放一旁松弛10分钟
13:将洗干净的小石头用铝箔纸包严实
14:用餐叉在派皮底部均匀地扎出小洞
15:用铝箔纸乌面接触派皮,轻轻按压将整个派皮包好
16:将包好的石头均匀地摆放在派皮上,这样做的目的是防止派皮在烤制过程中发生不均匀地鼓起变形
17:入预热好的烤箱中层,190度,上下火,10分钟
18:将派盘取出,去掉铝箔纸,在派皮表面刷上一层薄薄的鸡蛋液
19:重新入烤箱中层,上米160度,下火190度,15分钟
20:烤好的派皮金黄色,放一旁自然晾凉
21:将洗净的樱桃沥干水,均匀摆放在派皮上
22:两片吉利丁放凉水中泡软备用
23:奶油奶酪和绵白糖入小盆中
24:隔水加热,白糖溶化,奶油奶酪变成浆状
25:淡奶油和牛奶同入一碗
26:将奶油牛奶混合液倒入奶油奶酪糊中,搅拌均匀,然后关火
27:柠檬一分为二,用小的一半
28:将柠檬汁挤入奶油奶酪糊中,搅拌均匀
29:将泡软的吉利丁片捞出,放入其中,趁热搅拌均匀
30:将奶酪糊尽量打得细腻,然后入凉水盆中冷却
31:将冷却好的奶酪糊倒入铺满樱桃的派盘中
32:倒满,入冰箱中冷藏3小时左右,待奶酪糊完全凝固后,可切块食用
33:做为下午茶真是不错的选择
34:派皮的酥、芝士的浓、樱桃的甜,带给你舌尖上的美味
小窍门
过程比较多,实际上就分为三部分:派皮的制作、派皮的烤制、奶酪糊的制作。将此三步掌握好,可以随心所欲变换其中的馅料,作出美味甜派来。所用的派盘为7寸活底派盘。
蜜桃红茶
主料
白砂糖适量;桃子2个;红茶包1个;
辅料
柠檬汁适量;
蜜桃红茶的做法步骤
1:桃子洗净,切块,加入白砂糖放入冰箱冷藏腌制
2:腌制数小时候后,等桃子汁水渗出,即可进行煮制
3:在砂锅中加入适量的水和柠檬汁,进行煮制,煮软后再焖一刻钟,放凉备用。
4:把红茶包加入杯中,冲入开水,放凉备用
5:取几块桃子和适量蜜桃汁放入杯中,然后冲入适量红茶,即可饮用。喜欢冰凉口感的人,可以放几块冰块。