原味腰果
主料
腰果500克；
原味腰果的做法步骤
1：腰果倒入烤盘中，轻晃烤盘使腰果均匀的平铺在烤盘中。
2：送入事先预热好的烤箱中层，上下火170度，20分钟。
3：戴上隔热手套将腰果取出，此时已经微微上色了，晃动烤盘让腰果在接下来的烤制过程中上色更加的均匀。
4：再次送入烤箱中层，上下火170度，10分钟。
5：烤好之后晾凉即可食用。
6：一时吃不完，可以待充分冷却后放密封罐里密封保存，随吃随取。
果味蛋糕
主料
面粉60g；玉米淀粉20g；玉米油30g；绵白糖40g；鸡蛋3个；
辅料
苹果1个；
果味蛋糕的做法步骤
1：所需食材
2：苹果去皮切块放入料理机
3：打成茸
4：鸡蛋打在容器里加糖
5：用电动打蛋器打至蛋液画纹路不会立即消失即可
6：筛入面粉与玉米淀粉的混合粉上下切拌翻拌均匀
7：加入苹果茸
8：翻拌均匀
9：倒入蛋糕模具里
10：提前预热烤箱160度烤50分钟
11：烤好后倒扣在烤网上晾凉
原味贝果
主料
高粉250克；水145克；盐3克；酵母3克；细砂糖5克；
辅料
细砂糖50克；水1000克；
原味贝果的做法步骤
1：将材料中的面粉、盐、糖混合均匀，酵母溶解于水中，然后将酵母溶液倒入面粉中充分揉匀。揉好的面团密封好，放进冰箱冷藏室，冷藏发酵12小时以上。
2：将发酵好的面团取出，室温下回温一小时，再次揉匀排气，分割成5份，滚圆松弛15分钟。
3：将面团擀成椭圆形。
4：翻面，顺长将一边向中间折三分之一，压紧接缝处。
5：再将另一边向中间折三分之一并压紧。
6：再次对折捏紧收口。
7：搓成28cm长的条，用擀面杖将一头压扁。
8：包覆另一端。
9：整理成圆圈状。
10：依次做好其余4份面团，最后发酵30分钟。
11：将50克糖和1000克水混合煮至快开，调最小火，将面团放入，两面各煮15秒。
12：捞起后沥干水分，放入预热好的烤箱中层，上下火200度20分钟。
小窍门
我是直接将面团放在油布上的，到最后移入锅里的时候有点粘底。为了不让面团在移入锅中煮的时候走型，最好将面团垫在油纸上，然后连油纸一起放入锅中。
果味双丝
主料
苹果1个；黄瓜2根；
辅料
白糖20克；胡萝卜1段；
果味双丝的做法步骤
1：大苹果一个，嫩黄瓜两根。
2：苹果去皮，黄瓜也刮去外皮。
3：用刨丝器，将苹果和黄瓜刨丝。
4：加绵白糖20克，拌匀，腌半小时。喜欢吃甜的，可以增加糖量。
5：胡萝卜一根，洗净，取其中一段。
6：修成方形长条。
7：在其中一个棱角二分之一处，用小刀向斜下方轻切，至正方形边长的一半处停止，此为一个花瓣，四个棱角各切一瓣。
8：用小刀尖刻断，这是一朵小花。这时动作要轻，不然会把花瓣切掉。
9：依照步骤7、8再刻出两朵，如果不即时用，将花朵泡到水里，防止脱水。
10：将腌好的果丝盛盘，摆上萝卜小花，立刻增色几分。
果味汤圆
主料
糯米粉100克；
辅料
葡萄适量；白糖适量；
果味汤圆的做法步骤
1：葡萄放淡盐水中浸泡十分钟，再用清水冲洗两遍
2：取葡萄皮
3：糯米粉加凉水和成团
4：揉成小圆
5：葡萄皮加水煮15分钟左右，下白糖再煮几分钟
6：捞起果皮，放入汤圆，煮至浮起即可
7：好啦
8：冷藏后更好喝，吃
果味凉粉
主料
白凉粉1盒；黑凉粉半盒；
辅料
各种果味粉适量；清水适量；
果味凉粉的做法步骤
1：原材料图
2：白凉粉
3：我选宇峰白凉粉
4：舀两汤匙白凉粉到盆里
5：加一勺草莓粉
6：加两倍的清水
7：调成凉粉糊浆
8：盆里放凉粉糊浆1比4的清水烧开
9：加入凉粉糊浆搅拌均匀
10：煮开就关火
11：放到凉粉盆不烫手才倒入保鲜盒里
12：装好摇匀
13：盖上保鲜盒让凉粉自然凝固
14：和凉粉拌和倒入碗里
15：加入两倍清水
16：搅拌到完全无颗粒
17：糊浆要过筛
18：过筛好再搅拌匀
19：锅里放糊浆4倍的清水烧开
20：倒入糊浆不停地搅拌
21：煮开关火，放凉自然凝固
22：依次类推煮好你想要果味凉粉，分开装好保鲜盒等待自然凝固
23：凝固后切块，这是原味的
24：这是蓝莓味的
25：这是芒果味的
26：这是草莓味的
27：凉粉加入奶茶味道更佳！
果味鸡丁
主料
鸡胸肉300克；
辅料
樱桃适量；荔枝适量；
调料
番茄沙司2茶匙
泰式甜辣酱2茶匙
姜2片
白糖1茶匙
白胡椒粉少许
玉米淀粉3大茶匙
食用油适量
果味鸡丁的做法步骤
1：鸡胸肉300克、樱桃十几个、荔枝5个、番茄沙司2茶匙、泰式甜辣酱2茶匙、姜2片、食盐适量、白糖1茶匙、白胡椒粉少许、淀粉3大茶匙。
2：鸡胸肉去筋膜，从中间片开，然改刀切成比骰子稍微大一些的丁，加入少许食盐、少许白胡椒粉，1/2茶匙料酒抓匀腌渍10分钟。
3：腌渍鸡丁的时候来处理一下荔枝和樱桃，樱桃洗净去蒂，荔枝剥去外壳去核。（不一定要用樱桃和荔枝，应季的水果就可以）。
4：给腌渍好的鸡胸肉调一个脆浆，碗中加入3大茶匙玉米淀粉，加入少许清水抓匀。
5：抓匀后加入1茶匙食用油，再次抓匀备用。加入食用油再次抓匀后是这种状态的，面浆呈浓稠的酸奶状，这时候脆浆就做好了。
6：锅中放油，油温五成热逐块放入浆好的鸡块，尽量分着放，别一起倒下去，那样鸡块会沾连。
7：炸制约2分钟，鸡块熟透定型捞出。
8：锅中油温升至八成热，再次下入鸡块复炸一次。
9：炸制鸡块金黄外皮酥脆捞出备用。
10：锅中放底油，放入姜片爆香，然后放入番茄沙司、甜辣酱，少许食盐、少许清水。
11：加入约1茶匙白糖。
12：烧至酱汁明亮浓稠。
13：倒入炸好的鸡块和樱桃、荔枝快速翻炒。
14：快速兜炒均匀即可出锅，好吃好看，孩子超级喜欢~~
原味贝果
主料
高粉220克；黑麦粉30克；
辅料
细砂糖10克；盐5克；水140克；酵母3克；黄油10克；
原味贝果的做法步骤
1：酵母用清水溶解开，面盆里放入面粉、盐、糖，倒入酵母水
2：用手和成面团，成团后移到案板上，手工揉面
3：揉至面团光滑后放入黄油，继续揉搓，
4：直至面团能拉出较厚的膜即可
5：面团收圆入盆发酵，
6：室温下一个小时左右，面团发酵到位
7：取出面团分割成均等的5份，直接将面团压扁擀长，上下各1/3处折起
8：卷成柱状，搓长面团，一端压扁成扇形
9：扇形的一端包起另一端，捏紧收口成面包圈，放入铺上厚棉布的烤盘中，室温下二发，盖保鲜膜保湿；醒发30分钟左右
10：烧一锅开水，刚开始沸腾的时候，放入面包圈，半分钟左右翻面，继续半分钟，捞出面团放在烤盘上
11：烤盘放入已预热200度的烤箱中，中层，15分钟左右
12：到时取出，放烤架放凉，温度稍有点高，上色较深
小窍门
放凉后的贝果，可以直接吃，比较有嚼劲，也可以做三明治
果味Punch
主料
锐澳水果鸡尾酒150毫升；雪碧100毫升；
辅料
芒果肉粒适量；柠檬1个；苹果肉粒适量；
果味Punch的做法步骤
1：雪碧和RIO锐澳鸡尾酒提前冷藏，并准备冰粒
2：柠檬切开两半，一半榨取柠檬汁，一半切片备用
3：苹果切成小块，取两块切成小粒
4：芒果切成小粒
5：将苹果粒，芒果粒，冰粒加入杯子中，并倒入半个柠檬汁
6：然后加入150ml橙味RIO锐澳鸡尾酒
7：接着倒入100ml雪碧
8：最后放入一片柠檬片即可
小窍门
如果准备了冰粒，饮品可以不需要提前冷藏，没有冰粒的话，最好提前冷藏雪碧和RIO锐澳鸡尾酒，夏日饮品，冻冻的才好喝哦！
御味果卷
主料
云吞皮135g；山药145g；
辅料
苹果110g；果脯30g；
御味果卷的做法步骤
1：把山药洗净，连皮煮熟，（连皮煮过后不会变黑，）
2：把苹果剁成泥，（这里的苹果重是去皮去核的重量，）
3：山药煮至用筷子能轻轻穿过山药中间即可，
4：把皮削掉，
5：用刀面拍山药，
6：用力把它们全部拍碎，用勺子按压成泥，
7：把果脯切碎，（我用的是蔓越莓干，带着一点点酸味，换成葡萄干或者其他果脯都行，如果有大枣，再加上一些枣泥味道会更好，）
8：把它们搅拌均匀，
9：放在云吞皮上，每个放20g左右的馅料，
10：如图状包起来，
11：最后沾一点水，让她粘起来，
12：包好的果卷，
13：小火慢煎，
14：煎制两面金黄即可，
15：用吸油纸把油吸掉，淋上一些糖桂花，或者沾着吃，（趁热吃感觉更好，）
