菠菜粉丝
主料
菠菜200g；粉丝1把；
辅料
生抽10ml；蒸鱼豉油15ml；盐1勺；蒜末适量；干辣椒2个；菜籽油2匙；
菠菜粉丝的做法步骤
1：菠菜清洗，粉丝泡一下
2：菠菜开水烫一分钟捞出不用焯熟
3：捞出菠菜放在容器里放上粉丝
4：制作调料汁：切好辣椒碎蒜末，适量热油爆香一半蒜末，加入辣椒碎，倒入生抽，料酒，蒸鱼豉油，盐搅匀就好啦
5：调料汁浇在粉丝上放进锅里大火蒸5分钟就行了
6：味道很不错的
7：这样蒸一下粉丝特别有味，比直接拌好吃多啦
小窍门
家常菜分享一下啦
韭菜粉丝
主料
韭菜适量；红薯粉丝适量；
辅料
小米椒适量；鸡粉适量；生抽适量；黑胡椒粉适量；肉适量；姜适量；盐适量；
韭菜粉丝的做法步骤
1：原料如上图处理，粉丝在水中泡十分钟差不多就软了
2：净锅加油放入肉末炒香
3：加入米椒碎同炒
4：放入红薯粉丝，一边炒一边搅拌，用小火，可以避免糊锅，变成粉丝略透明就是熟了
5：此时加入韭菜、生抽、盐、黑胡椒粉调味，大火翻炒，淋少许油即可出锅
6：成品图，我的家乡味儿
【包菜粉丝】爱粉丝爱包菜
主料
绿豆粉丝100g；包菜250g；
辅料
盐3g；辣椒2g；食用油5g；香油适量；蒜适量；
包菜粉丝的做法步骤
1：备好食材，圆白菜、绿豆粉丝、大蒜、辣椒
2：将粉丝提前用热水泡软
3：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用
4：锅中加入适的水，水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用
5：锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味
6：将圆白菜倒入锅中，大火煸炒匀均
7：将粉丝倒入锅中煸炒匀均
8：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒匀均。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌匀
9：出锅即可，美味的粉丝包菜就做好了
小窍门
粉丝一定要选好的，要不然炒出来会沱，所以我选择的致德坊粉丝，还有辣椒根据个人口味来放，香油一定要出锅前再放，这样有那个香油的香气
包菜粉丝
主料
粉丝50g；包菜100g；
辅料
葱段10g；
调料
盐适量
油3勺
包菜粉丝的做法步骤
1：包菜切成小块。
2：粉丝泡发。
3：油热以后，放入葱段爆香，放入包菜和粉丝翻炒均匀。
4：加入盐调味即可出锅。
包菜粉丝
主料
包菜半个；红薯粉条1把；
辅料
食用油10克；食盐半勺；葱适量；小米椒圈适量；生抽1勺；姜适量；蒜末适量；
包菜粉丝的做法步骤
1：红薯粉条提前泡软。
2：包菜切丝。
3：起锅烧油。
4：炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
5：下入包菜翻炒。
6：加入食盐。
7：加入生抽。
8：倒入红薯粉条翻炒。
9：炒制粉条变软后关火。
10：成品图。
粉丝包菜
主料
包菜半个；胡萝卜半个；粉皮一个；鸡蛋两个；
辅料
蒜3-4瓣；
调料
食用油1勺
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
粉丝包菜的做法步骤
1：包菜、胡萝卜切丝，蒜切碎，粉丝泡发备用。
2：锅内放入少许油，油热打入鸡蛋，翻炒成型。
3：放入切好的包菜、胡萝卜和蒜末，继续翻炒。
4：放入泡好的粉丝，加入生抽、老抽、蚝油，翻炒。
5：翻炒4分钟。
6：加入盐和鸡精，出锅。
包菜粉丝
主料
包菜1个；粉丝1把；肉丝适量；
辅料
蒜瓣适量；姜末适量；干辣椒1个；
调料
蚝油1勺
生抽2勺
红烧酱油1勺
白醋1勺
白糖1勺
包菜粉丝的做法步骤
1：球包菜一个，龙口粉丝一把。
2：将包菜洗净切成丝。
3：粉丝用开水煮软捞出备用。
4：锅内倒适量的油，放入蒜，姜，腊肉煸出香味。
5：再倒入包菜丝，放入生抽，蚝油，白醋，白糖。
6：倒入瘦肉丝（肉丝是事先过过油的）
7：最后倒入粉丝，加一勺红烧酱油翻炒均匀即可。
8：超好吃的包菜粉丝就做好了！
粉丝菠菜
主料
菠菜300克；粉丝50克；
辅料
葱姜适量；盐5克；鸡汤1碗；
粉丝菠菜的做法步骤
1：把菠菜洗净切段
2：葱姜切好
3：锅中放入鸡汤烧开，放入葱姜
4：放入粉丝煮软
5：放入菠菜
6：加少许盐调味，烧开即可关火
7：出锅盛入碗中
小窍门
粉丝不宜久煮，煮软就可以，热汤会进一步使粉丝熟化。
菠菜粉丝
主料
菠菜200克；粉丝一小把；
辅料
红辣椒2个；大蒜1瓣；
配料
花椒8粒
盐1克
生抽半勺
白糖2克
醋半勺
植物油1勺
香油少许
菠菜粉丝的做法步骤
1：菠菜清洗干净淋干水分
2：粉丝用清水泡软备用
3：锅内烧开水放入粉丝快速的焯一下捞出，控干水分
4：然后把菠菜也用开水烫软，捞出用凉白开再冲一下
5：炒锅放植物油，热后爆香花椒，然后放入切成圈的小红辣椒后马上关火
6：过好冷开水的菠菜装盘子里；把粉丝也过凉开水，然后放到菠菜上
7：把蒜擦成蒜泥加盐、生抽、白糖、醋、香油调成汁；把兑好的调料汁倒在菜上
8：然后趁热浇上炝好的花椒油
9：装盘食用
小窍门
现在的菠菜都很嫩，所以焯水的时候看叶子蔫下去后即可捞出，也可以在焯菠菜的水里加几滴植物油，这样烫出来的菜颜色会更翠绿；粉丝泡软后焯水也要迅速，捞出来后一定要用凉开水冲一下，不然很容易黏成一坨；焯熟的菜一定要用凉开水冲，因为接下来就是直接入口了，开水相对的安全些。
头菜粉丝
主料
大头菜1棵；粉丝一把；葱半根；
辅料
盐适量；糖适量；酱油适量；
头菜粉丝的做法步骤
1：准备好食材.
2：粉丝在水中泡软,备用.
3：大头菜洗净,切丝备用.
4：锅内油热,葱花爆香,倒入大头菜丝翻炒.
5：炒至略微变软,放入适量糖和酱油,继续翻炒.
6：放入泡软的粉丝,最好将粉丝拦腰剪断以便其均匀与大头菜混合,防止粉丝成团.翻炒至熟,加适量盐出锅即可.
7：一道简单快捷的家常菜出锅啦.
