酸奶魔鬼蛋
主料
鸡蛋4个；自制酸奶2大勺；千岛酱1大勺 ；
酸奶魔鬼蛋的做法步骤
1：准备食材
2：将鸡蛋在锅中煮熟。
3：将煮好的蛋去壳对半切开。
4：将蛋黄小心挖出，加入千岛酱。
5：再加入自制老酸奶。
6：仔细将蛋黄压碎并尽力调至细腻均匀
7：将调好的蛋黄酱装入裱花袋中，尽量选一个大一点口的裱花嘴
8：在蛋白上随意挤上蛋黄酱，即可食用。
小窍门
1自制的酸奶比较厚，如果是市售的普通酸奶，请减少用量2蛋黄酱可随自已的喜好，随意添加适合自已的口味。
黑椒汁魔鬼蛋
主料
鹅蛋2个；
辅料
沙拉酱适量；盐适量；黑椒粒适量；黑椒汁适量；黑芝麻适量；
黑椒汁魔鬼蛋的做法步骤
1：鹅蛋2个，沙拉酱、黑椒汁、黑椒粒。
2：鹅蛋煮10分钟，去皮，分离蛋黄蛋白，蛋黄中放适量盐、沙拉酱、黑椒粒拌匀。
3：就这样。
4：填回蛋清中。
5：撒上黑芝麻，因为给宝宝吃，所以入烤箱烤了5分钟，不烤也可以的。
6：淋上黑椒汁，完成。
魔鬼蛋
主料
鸡蛋3个；原味酸奶1茶匙（5ml）；
辅料
沙拉酱2汤匙（15ml）；芥末酱1茶匙（5ml）；黑胡椒粉1/4茶匙（1.5克）；盐适量；
魔鬼蛋的做法步骤
1：准备材料。
2：锅中放入适量的清水烧开，（水要没过鸡蛋）将鸡蛋轻轻放入水中加盐、醋煮10分钟。
3：将煮好的鸡蛋捞出浸入凉水中冷却，去除鸡蛋壳；将鸡蛋纵向切成两半。
4：将蛋黄挖出。
5：将挖出的蛋黄放入碗内，用勺子碾碎。
6：加入沙拉酱、酸奶、芥末酱、黑胡椒粉、盐拌匀
7：将拌匀的蛋黄放入裱花带中。
8：在鸡蛋白中原蛋黄位置挤花即可。
小窍门
1、加沙拉酱时要分次加入，可增强蛋黄馅的浓稠度。2、煮鸡蛋时加入白醋和盐有利于蛋液快速凝结，鸡蛋不易破损。3、蛋黄中加入原味酸奶没有加醋，个人认为味道更好一些。
夏日开胃菜魔鬼蛋
主料
鸡蛋5个；
辅料
蛋黄酱30g；白醋7ml；盐3g；黑胡椒碎2g；黑橄榄两个；
魔鬼蛋的做法步骤
1：准备好所有需要的材料，蛋黄酱大型超市和淘宝都有卖，黑橄榄没有可以不用或者其他的代替都可以
2：锅中放入清水，大火加热至沸腾后改中火，加入2ml醋
3：接着放入鸡蛋，大约煮十分钟，至蛋熟了捞出
4：捞出的鸡蛋冷却后剥去外皮
5：所有的鸡蛋对半切开，把蛋黄一个个挖出，放入小碗中
6：将蛋白地步切掉一块，有利于放稳..
7：在蛋黄里加入白醋5ml，盐，黑胡椒碎，和蛋黄酱，
8：压碎蛋黄后搅拌均匀
9：把搅拌均匀的混合物放入裱花袋里，装上裱花嘴，挤到蛋白的窝窝里即可
10：在撒上少许黑胡椒碎和装饰物就大功完成啦
11：亲们可以试试，保证宝宝喜欢哦....
12：这是一道老少皆宜的健康菜谱...
小窍门
1．开水放入鸡蛋的方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂。另外，在煮鸡蛋的时候，加入一点醋，有助于蛋黄凝固。2．为了颜色好看，可以在做好的蛋上配上番茄丁或红椒丁点缀任何自己喜欢的东西点缀都可以。。。3．使用蛋糕裱花袋将蛋黄挤入蛋白窝里，造型会更加美观
土豆魔鬼蛋
主料
土豆120g；鸡蛋3个；沙拉酱1勺；黑胡椒少许；
辅料
盐少许；
土豆魔鬼蛋的做法步骤
1：鸡蛋煮熟后放入凉水里浸泡起来
2：土豆切小块，蒸熟
3：加入少许盐，用勺子压成泥
4：鸡蛋剥壳待用
5：鸡蛋对半切开，取出蛋黄加入土豆泥中
6：再加入1勺沙拉酱，拌均匀
7：磨入少许黑胡椒拌均匀
8：在蛋白里填入土豆蛋黄沙拉，抹平，依次做好所有
9：剩下的土豆蛋黄沙拉里加入2勺高汤（或开水）调到比较顺滑的状态
10：装入裱花袋内
11：然后挤在蛋白上面就可以了
12：用来哄小朋友的~，嘿嘿~
小窍门
感觉一个吃一个刚刚好
魔鬼巧克力蛋糕
主料
黄油100g；面粉75g；巧克力100g；
辅料
糖粉40g；盐四分之一茶勺；小苏打四分之三茶勺；鸡蛋3个；牛奶40ml；
魔鬼巧克力蛋糕的做法步骤
1：准备材料
2：巧克力隔水加入，因为有声音就垫了块布
3：黄油室温软化
4：加入糖粉
5：加入巧克力并搅拌均匀
6：分3次加入散蛋搅拌均匀
7：筛入低筋面粉和盐小苏打并加牛奶
8：搅拌均匀即可
9：倒入模具，烤箱140度60分钟
10：脱模切块备用
11：巧克力黄油加入保鲜袋隔水软化并搅匀
12：浇到切好块的巧克力蛋糕上，并用吹风机冷风稍微吹下即可。浓浓的巧克力香从里到外。
芝麻魔鬼蛋
主料
鸡蛋四只；
辅料
熟白芝麻2g；
配料
沙拉酱2汤匙
白醋1茶匙
黑胡椒粉适量
盐少许
芝麻魔鬼蛋的做法步骤
1：此次申请到的试用品合影
2：本菜谱所使用到的材料
3：我家的蒸蛋神器，自从有了它，我的鸡蛋再也没有出现，不熟，熟过的情况，提示如果鸡蛋是从冰箱里取出的，一定要回温后再用。不然就会蒸爆掉。
4：蒸好的蛋立即取出，用冰水冲，以方便去壳。
5：按我说的方法做看看是不是很方便就拔出光光的蛋呢。有只蛋爆掉了，汗~~~~
6：对半切开，取黄。
7：把蛋黄压碎，提示我家的这个蒜盅是专门压除蒜以外的食材的。不会有大蒜的味道。
8：拌入调料，搅至顺滑。
9：取一裱花袋，与中号的八牙嘴。把搅好的蛋黄沙拉酱泥装进裱花袋。
10：装成这个样子
11：挤在蛋白壳壳里就可以了。
小窍门
提示如果鸡蛋是从冰箱里取出的，一定要回温后再用。不然会蒸爆掉。蒸好的蛋立即取出，用冰水冲，以方便去壳。
魔鬼辣锡纸海鲜炒饭
主料
米饭1大碗；花蛤5只；洋葱适量；
辅料
虾5只；鱿鱼一个；
魔鬼辣锡纸海鲜炒饭的做法步骤
1：准备食材
2：这是鱿鱼处理后的样子，在鱿鱼的内面划十字
3：把锡纸铺在锅上，鱿鱼和虾放进锡纸上，然后开小火
4：继续放花蛤，注意火候，要用最小火
5：花蛤刚开口时放入干辣椒段翻炒
6：加入隔夜的米饭和葱丝
7：继续加入辣椒面，这个要酌情添加，我加了很多
8：翻炒均匀后加入鲜辣椒，再淋上酱汁（蚝油、蒸鱼豉油、海鲜酱油、一点点水）
9：把锡纸包好，不要离开锅，稍微焖一下
10：把锡纸包好，不要离开锅，稍微焖一下
11：打开锡纸，撒上洋葱，挤一点柠檬汁，搅拌后开吃~
12：打开锡纸，撒上洋葱，挤一点柠檬汁，搅拌后开吃~
13：辣椒要酌情添加哦~
14：辣椒要酌情添加哦~
15：不将就的快手晚餐~
16：备一点小菜，
小窍门
米饭最好是隔夜的海鲜要用小火炒
开胃菜：烤魔鬼蛋
主料
鸡蛋4个；
辅料
白芝麻适量；黑芝麻适量；
配料
蛋黄酱2勺
黑胡椒1克
米醋1勺
盐少许
烤魔鬼蛋的做法步骤
1：鸡蛋洗净入冷水中煮8-10分钟左右至熟，取出后浸入冷水中。
2：将冷却后的鸡蛋剥皮，用刀子纵向切成两半，逐一挖出蛋黄。
3：依次加入黑胡椒、盐、米醋、蛋黄酱，用叉子或压融器将蛋黄捣碎，混合搅拌均匀。
4：将蛋黄混合物用小勺舀入蛋白中，堆成很随意的一团，表面洒上少许黑白芝麻。
5：排入烤盘中，入预热200度的烤箱上层，烤5分钟至表面略微焦黄即可。
黑椒魔鬼蛋
主料
柴鸡蛋2个；荷兰瓜1大勺；
辅料
沙拉酱1大勺；黑胡椒碎适量；
黑椒魔鬼蛋的做法步骤
1：准备好所需食材。
2：将新侬生态柴鸡蛋冲洗后，用煮蛋器煮熟。
3：将煮好的鸡蛋去皮。
4：切去顶部。
5：将蛋黄挖出来。
6：与荷兰瓜碎一起放入碗中。
7：加入沙拉酱。
8：搅拌均匀。
9：研磨撒入新鲜黑胡椒碎。
10：将拌匀的蛋黄装回蛋清中。
11：给蛋白做装饰即可。
小窍门
其实有时候嫌麻烦，我会把煮蛋加其他材料一起弄碎吃掉它，夹在面包片里也不错哦
