凉拌柳叶
主料
柳叶适量；
辅料
蒜苗适量；盐适量；食用油适量；白芝麻适量；
凉拌柳叶的做法步骤
1：多么嫩的柳叶啊！
2：摘下的柳叶洗净，放入开水中，淖一下，捞出，放入凉水盆中浸泡两天。
3：蒜苗切碎。
4：泡好的柳叶捞出，挤干水分，放入少许盐.白芝麻和蒜苗，热油浇，散发出清香味。
小窍门
柳叶也可以做馅饼。
凉拌柳树牙
主料
柳树牙400；
辅料
辣椒干2；蒜5；醋少许；盐适量；葱5；
凉拌柳树牙的做法步骤
1：先把柳树牙用开水过一下，然后用凉水冷却，挤掉水份
2：葱蒜红辣椒适量，调味品太多会把菜的本来味道掩盖，建议少放佐料，放入柳树牙上。
3：把盐醋花椒放入，把油烧热待冒烟的时候关火，把油倒入菜中，搅拌均匀盛盘。
4：也可不用熟油炝拌，用香油代替，味道也是极好的。
小窍门
醋根据个人口味调放
凉拌松花蛋
主料
松花蛋5个；小米椒5个；
辅料
生抽4匙；陈醋4匙；蒜瓣3颗；盐2匙；香油1匙；
凉拌松花蛋的做法步骤
1：-亮个相，很简单，也就松花蛋，小米椒
2：-松花蛋去皮，用清水洗一下，切一下
3：-把切好的松花蛋摆入盘里
4：-小米椒切断，蒜切蒜粒
5：-把切好的辣椒段，蒜粒放入盘里，加入生抽，陈醋，盐，香油即可
凉拌松花蛋
主料
松花蛋3个；
辅料
豆腐适量；香菜适量；
调料
姜适量
生抽10ml
蚝油5ml
醋5ml
香油少许
蒜适量
盐适量
小米椒适量
小辣椒适量
凉拌松花蛋的做法步骤
1：豆腐切成丁，放入开水中焯一下水。
2：焯过水的豆腐放在盘中中间，松花蛋洗净剥皮，切成四瓣摆在豆腐周围。
3：蒜、姜捣成泥。
4：小米椒切圈，尖椒切碎，香菜切碎。
5：将香菜、辣椒丁放入姜蒜泥碗中，倒入生抽、醋、蚝油、盐、香油搅拌均匀。
6：倒入盘中豆腐上。
凉拌松花蛋
主料
松花蛋3个；白醋适量；彩椒3个；
辅料
姜适量；蒜适量；香油适量；小香芹适量；
凉拌松花蛋的做法步骤
1：准备材料。
2：剥好松花蛋，用线分割成4瓣。
3：码放于盘中。
4：彩椒切小块。
5：姜、蒜切大小相仿的片。
6：切好的辅料用白醋浸泡半小时。
7：将用白醋浸泡好的辅料拌匀，倒在松花蛋中间。四周用小香芹点缀，淋上几滴香油。
小窍门
用线分割松花蛋，非常方便。
凉拌柳芽
主料
柳芽适量；
辅料
蒜2粒；花椒5粒；干红辣椒1个；盐适量；醋适量；熟白芝麻适量；
凉拌柳芽的做法步骤
1：柳树芽焯水，过冷水浸泡1小时左右，中间换两次水。
2：加入适量的柳芽，挤干水分。两瓣蒜剁碎。
3：炒锅烧少许的油，炸香几粒花椒、一个干辣椒。
4：将热油炝在蒜末上。
5：加入适量的盐和醋。
6：加入适量的熟白芝麻拌匀即可。
7：后味微苦。
凉拌松花蛋
主料
松花蛋适量；尖椒适量；
辅料
盐适量；白糖适量；生抽适量；香油适量；
凉拌松花蛋的做法步骤
1：四颗松花蛋煮熟放凉。切好装盘。
2：尖椒切丁，加生抽，糖，盐，香油拌匀。
3：将料汁均匀的浇在切好的松花蛋上。
凉拌松花蛋
主料
松花蛋3个；
辅料
醋少许；花椒油少许；蒜少许；
凉拌松花蛋的做法步骤
1：松花蛋洗净剥皮
2：切好盛盘
3：加入少许米醋
4：秘密武器花椒油
5：撒上蒜末就可以吃了
凉拌柳蒿芽
主料
柳蒿芽适量；辣椒油适量；
辅料
生抽1勺；辣椒油1勺；蒜4瓣；辣椒面适量；白糖半勺；
凉拌柳蒿芽的做法步骤
1：柳蒿芽浸泡10分钟，洗净。
2：水中加盐，水开下入焯水后捞出，过凉水后再攥去水分捞出。
3：加入生抽、辣椒油、蒜末、白糖、辣椒面拌匀。
4：成品。
5：成品。
凉拌松花蛋
主料
松花蛋3个；
辅料
醋2汤勺；青椒适量；洋葱适量；酱油1汤勺；芝麻适量；
凉拌松花蛋的做法步骤
1：松花蛋去皮用清水冲洗过。
2：洋葱和青椒切细丁。不用太多，每样有两汤勺的量就可以。
3：加入一勺酱油。两勺醋。
4：拌匀。
5：松花蛋每个切四瓣。浇上办好的洋葱辣椒汁。
6：在撒上一层熟芝麻。
小窍门
醋和酱油的量随个人喜好添加。
