连锅排骨汤
主料
排骨500克；青皮白萝卜1个；
辅料
姜片7个；葱段2个；花椒10个；干红辣椒2个；香菜25克；盐2匙；辣椒油1汤匙；生抽2汤匙；香醋1/3汤匙；
连锅排骨汤的做法步骤
1：准备萝卜，新鲜排骨以及各种配料，排骨在沸水中汆烫一下，用清水冲洗干净……
2：姜切片，干辣椒剪斜段，香菜切碎……
3：砂锅中放入排骨，姜片，花椒，干辣椒，注入冷水，用大火烧开……
4：砂锅内的水沸腾时，捞出所有的调料，只剩下排骨和汤水，然后转小火慢炖……
5：当排骨文火慢煲大约半个多小时以后，可以闻到香味时，白萝卜切大约半厘米厚的小薄片，推入砂锅中转大火烧开，再转小火慢炖……
6：再煲约半小时左右，加入精盐调味，萝卜变软熟透时，洒入香菜碎关火……
7：直接喝汤味道就很赞……
8：准备葱花，生抽，辣油，香醋，鸡精，调兑成料汁，蘸食萝卜片和排骨，味更香美……
小窍门
1.新鲜排骨一定先要飞水，再冲洗干净，这样煲出的汤味道很纯正。2.干红辣椒是用来加重口味的，如果您喜欢喝清淡的汤水，最好不放。
酸汤肉片
主料
猪瘦肉200克；
辅料
葱一根；
调料
料酒一勺
生抽一勺
淀粉一勺
盐少量
白醋一勺
花椒适量
植物油适量
剁椒一勺
酸汤肉片的做法步骤
1：猪肉切片，加入一勺料酒一勺生抽一勺淀粉搅拌均匀，放置一会儿。
2：葱叶葱白分开切圈儿。
3：西红柿去皮切小丁。
4：锅中放入适量植物油，爆香葱白，加入一勺泡椒翻炒。
5：加入西红柿翻炒成泥。
6：加入一碗清水。
7：加入一勺白醋。
8：加入适量盐，大火烧开。
9：放入肉片。
10：大火烧开，肉片变白，关火出锅。
11：盛入盘中，撒上葱花。
12：锅中加入适量植物油，爆香花椒。
13：把花椒油浇到葱花上。
14：成品图。
15：成品图。
酸汤肉片
主料
猪里脊适量；黄豆芽适量；大葱适量；姜适量；鸡蛋适量；淀粉适量；菜菜适量；高汤适量；
辅料
醋适量；生抽适量；老抽适量；盐适量；糖适量；十三香适量；胡椒粉适量；
酸汤肉片的做法步骤
1：材料图。
2：肉切片，加生抽盐十三香抓腌。
3：这里将肉抓均匀后腌上五分钟。可以准备其它食材。
4：豆芽清洗干净葱姜改刀。
5：准备一份料碗，这里用到醋15克生抽5克，老抽5克，盐适量，水适量，淀粉一小勺，胡椒粉1克。
6：往腌好的肉里加一个蛋清，抓均匀。加上淀粉抓均匀。坐锅烧水准备氽肉，水要多些。
7：炒锅倒油，炒香葱姜。
8：下豆芽翻炒后添加高汤或者水煮着。
9：煮锅水开后，将肉片逐一下锅氽透。
10：肉片捞出入炒锅中。
11：倒上之前做好的料汁儿，拌均匀。
12：煮透即可。出锅放上香菜或者蒜苗碎葱碎，依自己的喜欢。
小窍门
1、肉片用水氽，口感嫩滑，少用油脂，相对于油氽，口感上稍稍淡了些，可以根据自己的喜欢选择油氽或者氽两种形式。2、豆芽的量可多可少，按自己的喜欢，但要选择刚出芽的这种比较好些。3、喜欢辣味儿的话，可以添加泡椒和泡椒水，成菜酸辣爽口，也是很好的。
炸骨肉相连
主料
肉串适量；
辅料
油适量；
炸骨肉相连的做法步骤
1：准备材料
2：锅里倒入较多的油,油温到180度左右时,放入肉串,改中火,炸熟即可
3：友
烤骨肉相连
主料
生骨肉相连一盒；
辅料
孜然粉适量；老抽适量；生抽适量；糖适量；盐适量；鸡精适量；
烤骨肉相连的做法步骤
1：生的骨肉相连拆开，取出肉串，浸在老抽和生抽里，加适量糖、盐、鸡精。
2：腌制好的肉串整齐排列在铺了油纸的烤盘里，
3：烤箱200度预热10分钟，烤20分钟就好了。烤好取出撒上孜然。
糖醋连藕片
主料
蓮藕2个；
辅料
葱花适量；糖2勺 小到中等的勺子；醋适量《 少许》；绿色鸡精适量；盐适量 《 1－1勺半》；芝麻香《 类似 五香粉之内 》；
糖醋连藕片的做法步骤
1：把藕去皮洗干净……2锅热倒油3放入白糖先炒化开，放莲藕翻炒，放醋，放调料…炒至熟倒适量水……待出锅…
2：非常好吃的糖醋藕，每次做都不够吃
3：嘻嘻。
爆炒骨肉相连
主料
骨肉相连10串；
辅料
洋葱半个；青尖椒2个；干辣椒5个；大蒜半头；淀粉一大勺；
调料
生抽2勺
蚝油1勺
烧烤料适量
孜然粉适量
油适量
爆炒骨肉相连的做法步骤
1：准备食材备用。
2：先把骨肉相连解冻。
3：解冻之后去掉竹签加入一勺蚝油。
4：加入一勺生抽。
5：加入一大勺淀粉。
6：拌均匀腌制片刻。
7：蒜切成蒜末，干辣椒切断青尖椒，切断洋葱，切成小块。
8：锅烧油下入骨肉相连，小火炸。
9：炸至金黄定型捞出控油备用。
10：起锅烧油，下入干辣椒，蒜末，洋葱，青尖椒，翻炒出香味。
11：加入炸好的骨肉相连，翻炒均匀。
12：加入适量的烧烤料翻炒均匀。
13：加入适量的孜然粉，翻炒均匀。
14：加入一勺生抽翻炒均匀。
15：最后撒上熟白芝麻即可。
16：一道香辣下饭的爆炒骨肉相连就做好了。
17：成品图！
骨肉相连
主料
猪肉适量；
辅料
盐适量；油适量；辣椒粉适量；腌肉粉适量；生抽适量；孜然粉适量；
骨肉相连的做法步骤
1：备猪瘦肉适量，
2：切薄片，
3：装碗里菜上盐，辣椒粉，腌肉粉，孜然粉。
4：拌匀腌制二小时入味。
5：腌制好的肉片拌少许生粉拌匀，用竹签串起，
6：取不粘锅烧油放进串好的肉，
7：煎片刻。
8：翻面。
9：煎香煎熟，
10：最后撒点孜然粉，香葱即成。
骨肉相连
主料
骨肉相连适量；
骨肉相连的做法步骤
1：从冰箱讲骨肉相连拿出来
2：等待化了之后放入油锅中或电饼铛中炸
3：等待骨肉相连熟了就可以了
骨肉相连披萨
主料
高筋面粉100g；糖5g；盐1g；酵母1g；洋葱适量；青椒适量；芝士适量；泰式甜辣酱适量；
辅料
牛奶62g；油5g；骨肉相连5串；
骨肉相连披萨的做法步骤
1：高筋面粉 糖 牛奶 酵母 盐揉好加油黄油橄榄油什么都ok揉光滑湿布盖上
2：发了之后擀好叉子插饼底然后再发一会
3：青椒洋葱什么的自己喜欢的菜切了骨肉相连弄熟我放微波炉弄了几分钟忘记多少分钟反正之后也得烤不熟也会熟的
4：抹上泰式甜辣酱自己有空做披萨酱啊番茄的都ok然后我又撒了点披萨草和黑胡椒把菜骨肉相连撒上然后撒芝士
5：烤箱200°中层20分钟
