凉拌香干#凉菜#
主料
香干100g；
辅料
洋葱20g；香葱5g；
调料
辣椒油1勺
糖1勺
醋1勺
盐2匙
味精0.2匙
凉拌香干的做法步骤
1：准备原材料香干、洋葱、香菜、香菜。
2：香干切成一厘米厚度的片状。
3：锅中烧开水放入香干片焯水。
4：焯好水的香干立即放入冷水中过凉。
5：香干洗净沥干水份备用。
6：洋葱、香菜、香菜切段。
7：洋葱、香菜、香葱和香干一起放入容器中。
8：放入调味料糖、盐、辣椒油、醋、味精。
9：所有调味料拌匀入味即可。
10：香辣开胃的凉拌香干装入盘中就大功告成了。
11：搭配水果的绿豆小米粥一起吃太棒了。
12：粗粮黑玉米、鸡蛋、坚果也是每天要吃的营养哦。
13：香干营养非常丰富入口超级香浓。
14：混搭着洋葱、香菜、香葱一起吃很是刺激味蕾太爽口啦。
15：每天我家人做出可口饭菜是我最开心的事情。
凉拌香干
主料
黄瓜1根；香干5块；香肠1根；香葱3根；
辅料
生抽3匙；香醋5匙；蒜瓣5颗；香油2匙；盐适量；麻酱3匙；
凉拌香干的做法步骤
1：-很简单的一道菜
2：-黄瓜洗净，切小块
3：-香肠去皮，切小块
4：-香干洗净，切小块
5：--蒜瓣压蒜泥，加入一点凉白开，把所有调料搅拌均匀
6：-把调好的汁淋入，拌匀
7：-装盘，撒上香葱即可
烤香干/卤水香干
主料
香干几块；
辅料
香料少量；葱白少量；姜适量；
烤香干的做法步骤
1：葱白切断，姜拍碎。
2：下油，小火下冰糖炒出糖色。
3：下香干快速。
4：下剩余其他材料。
5：放一适量生抽。
6：一点老抽。
7：大火翻炒匀下水。
8：大火煮开转小火煮5分钟左右。
9：只是吃卤水的，可以转了大火。
10：卤水的大火收的留点汤汁就可以吃了;烤的可以在煮香干的时候180度预热7分钟，烤架放香干。
11：250度烤8分钟，翻面后放点喜欢的味椒盐或者辣椒粉再180度烤7分钟就可以了。
凉拌卤豆腐干
主料
卤豆腐干适量；
辅料
香葱适量；蒜米适量；姜丝适量；
配料
盐适量
香油适量
辣椒酱适量
卤汁适量
凉拌卤豆腐干的做法步骤
1：卤好的豆腐干，。
2：切片。
3：再切点蒜米，香葱，姜丝。
4：将蒜米，香葱，姜丝装碗里，调点盐，香油，辣椒油拌匀。
5：拌匀。
6：拌好的调料倒在卤豆腐干上。
7：浇点原卤汁拌匀即成。
8：拌好的卤豆腐干。
香辣卤香干
主料
卤香干300g；菜籽油适量；生抽适量；
辅料
盐适量；辣椒粉适量；鸡精适量；
香辣卤香干的做法步骤
1：香干切片，选用正宗原产武冈卤香干，口感好有韧劲
2：把菜籽油烧热，辣椒粉放适量盐，鸡精，生抽装入碗中
3：将烧热的油倒入碗中，立马香气四溢
4：取适量辣椒油淋在香干上进行搅拌，可适量加些香菜
5：拌好就可以吃啦，香到流口水，辣到停不下来。
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凉拌香干
主料
香干300克；洋葱50克；味极鲜适量；
辅料
黄瓜50克；白醋适量；香油数滴；
凉拌香干的做法步骤
1：准备食材香干（豆腐干）洋葱，黄瓜。
2：香干切细条状，洋葱和黄瓜分别切丝备用。
3：洋葱黄瓜丝放入香干里。小碗里倒入味极鲜酱油，少许盐，白醋，香油，搅拌均匀。（香干本有咸味，盐不要放多了）
4：倒入香干中，翻拌均匀入味就可以了。
5：成品图。简单快手菜！
6：成品图。清爽可口~~~
7：成品图。营养开胃~~~
8：成品图。健康养生~~~
香菇卤豆干
主料
五香豆干适量；干香菇适量；
辅料
盐适量；鸡汤适量；鸡油适量；
香菇卤豆干的做法步骤
1：干香菇提前用热水泡软，泡香菇的水过滤一下，留着备用。
2：将香菇洗净，去根，切丁。
3：五香豆干洗净，切丁。
4：炒锅中放入鸡油一块，倒入泡香菇的水和鸡汤煮开。（没有鸡油的话就用色拉油将香菇炒出香味）
5：倒入香菇丁和豆干丁。
6：煮至汤汁收干，加盐调味。
7：出锅。
小窍门
没有鸡油的话就用色拉油将香菇炒出香味，再倒入豆干，鸡汤和香菇水。
凉拌香干
主料
香干若干；香菜一些；去皮熟花生米一些；
辅料
生抽少许；香油少许；
凉拌香干的做法步骤
1：香菜洗净切段
2：花生压碎备用
3：香干切丁
4：将三者一起伴，放入适量香油、生抽凉拌，入味即好。
5：完成。很好吃的凉菜，简单易学。
小窍门
口味偏重的朋友可以适量加点盐，其实加点生抽就ok了，还有甜甜的味道呢！
辣椒炒卤肉卤香干
主料
卤肉适量；卤香干适量；
辅料
辣椒适量；姜丝适量；
配料
盐适量
油适量
鸡精适量
原卤汁适量
辣椒炒卤肉卤香干的做法步骤
1：卤好的卤肉和卤香干。
2：取少许卤肉和卤香干冷却，青椒少许。
3：卤肉和卤香干切片，切点青椒丝和姜丝。
4：烧油放进青椒丝和姜丝。
5：放点盐将青椒炒断生。
6：再放进切好的卤肉和卤香干炒匀。
7：再放一勺原卤汁，放点鸡精烧开出锅。
8：炒好的卤肉卤香干。
茶香卤干
主料
白豆干5片；红糖8克；酱油20毫升；油25毫升；
辅料
红茶2包（平时喝的小茶包）；花椒10粒；盐3克；水量200毫升；
茶香卤干的做法步骤
1：锅内倒油，将豆干平铺在锅底然后放入调料和水；
2：盖上锅盖，启动【干锅】功能
3：待烹饪结束后，将豆干蘸匀汤汁盛出即可。
小窍门
1、红茶包可提前开水浸泡，替换等量的水；2、豆干放凉了食用，口味更佳。
