虾仁紫菜粥
主料
白粥一人份；姜小块；紫菜小片；菜心三棵；明虾数只；
辅料
盐适量；食用油适量；
虾仁紫菜粥的做法步骤
1：明虾剥壳在背部划一刀，洗净，这样虾线一下就除去了，菜心洗净切小段，姜切片
2：这是早上的白粥，（因为我是一个人吃所以只打了一人份加水煮的）加开水，要加多一点，因为我最后还要加紫菜，加点食用油，加几片姜开火煮滚，想要吃软烂的煮久一点，差不多了就放青菜短，煮软放虾仁，煲到虾仁熟了加少量盐熄火。
3：在把紫菜放到锅里拌匀，一碗软如清甜的粥就好了
虾仁粥
主料
基围虾100克；玉米1段；胡萝卜1段；姜1块；料酒1汤匙；盐1勺；大米半碗1个；
虾仁粥的做法步骤
1：我这是一斤的虾用来煮粥只用一小部分
2：虾去头用剪刀在背部剪一刀，然后剥去壳，放碗里加入料酒腌制一会
3：胡萝卜切花或者切丁都可以
4：切几片生姜，放一点一点玉米粒，也可以不放
5：米洗净，如果用电饭锅煮的话可以提前把米放冰箱冰冻一夜，再煮就可以煮的比较烂
6：所有材料放到高压锅里加入超过食材2倍的水，放一小勺盐，盖好盖子
7：上汽之后煮10到15分钟就可以了。
8：很鲜的哦
小窍门
我用高压锅是因为快，其实也可以用那种电炖锅，晚上煮早上就可以吃也挺好的。我家宝贝不喜欢吃生姜，所以切成片比较好找。配料除了胡萝卜和玉米，还有南瓜，土豆这些都可以的，或者虾仁换成花甲或者是鱼都一样好吃哦。
白菜虾仁锅
主料
白菜半颗；胡萝卜半颗；虾仁10只；鹌鹑蛋8只；
辅料
葱1块；
调料
蚝油1匙
料酒1勺
白胡椒粉1g
油1勺
白菜虾仁锅的做法步骤
1：鹌鹑蛋煮熟后剥壳。
2：白菜洗净切成大块备用。
3：萝卜去皮切成片。
4：虾仁干倒入温水和料酒浸泡去腥。
5：锅内倒入食用油，放入白菜翻炒。
6：加入切好的胡萝卜片，一起翻炒。
7：淋入蚝油，白胡椒粉翻炒均匀。
8：倒入温水没过食材，加入鹌鹑蛋和泡好的虾仁干，盖上盖子闷煮五分钟。
9：开盖后淋入水淀粉，勾个薄芡，即可出锅。
小窍门
出锅前可尝一下咸淡的味道，如果味道太淡，可以适量加些盐。
白菜炒虾仁
主料
大白菜80g；鲜虾150g；
辅料
盐3g；食用油20ml；料酒3ml；姜1块；小葱1根；
白菜炒虾仁的做法步骤
1：虾去壳去肠线用盐，料酒腌10分钟
2：大白菜洗净去筋后切小条
3：炒锅中放入食用油，用姜丝葱段炝香锅
4：放入虾仁炒变色即盛出备用
5：锅中余油放入白菜炒
6：白菜呈透明状时放入虾仁
7：炒匀即可
小窍门
炒虾仁一定要稍多放一点油，不可炒太久，变色即盛出本菜清淡，不宜放过多调味料，成品有白菜的甜，味道很赞
虾仁青菜粥
主料
虾2只；白粥适量；青菜2棵；
辅料
姜少许；胡椒粉少许；盐少许；油少许；米酒少许；
虾仁青菜粥的做法步骤
1：备虾2只，青菜2棵，姜切丝，忘了拍青菜和姜丝
2：去掉虾肠，剥壳
3：虾切粒，放姜丝，胡椒粉，盐，米酒拌一下
4：适量的白粥放锅中煮开
5：粥沸腾了，下青菜煮一下下
6：再把虾仁也下锅煮一分钟
7：放少许油，拌匀即可，虾有放盐腌制，可以试下味，如不够适量加点。
8：盛上碗，开吃
小窍门
白粥预先煮好，喜欢什么食材随意添加
白菜炒虾仁
主料
白菜适量；
辅料
虾仁适量；
调料
料酒适量
盐少许
白胡椒粉少许
淀粉适量
葱花适量
姜片适量
蒜片适量
生抽少许
植物油适量
白菜炒虾仁的做法步骤
1：虾仁挑去虾线，清洗干净，用少许盐，白胡椒粉，料酒，淀粉腌二十分钟。
2：白菜切段备用。
3：锅中倒入适量植物油，下葱姜蒜呛出香味。
4：下入虾仁，翻炒至虾仁变色，盛出备用。
5：锅中留底油，下白菜翻炒。
6：倒入少许生抽，盐。
7：下入虾仁翻炒，如果白菜杀的水多就下点水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀出锅。
8：一道家常美味完成了。
9：多吃白菜，有益健康。
虾仁蔬菜粥
主料
大米一碗；虾仁5-7个；胡萝卜1块；青菜一颗；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；
虾仁蔬菜粥的做法步骤
1：准备好食材。
2：淘米加水稀饭模式煮粥。
3：虾仁和胡萝卜切丁，青菜我选用的小白菜叶子切丝。
4：粥煮熟后加入虾仁胡萝卜丁胡椒粉煮5分钟，最后放入青菜煮1-2分钟，放盐调味。
小窍门
没用砂锅我用的电饭煲稀饭模式，青菜是很薄的菜叶，无需煮太久。
虾仁白菜
主料
白菜400g；干虾仁适量；
辅料
葱适量；
配料
油适量
盐适量
蚝油适量
虾仁白菜的做法步骤
1：油烧热爆香葱后，倒入泡发好的干虾仁，翻炒爆香
2：倒入洗净切好的白菜，翻炒
3：加入适量盐，翻炒
4：加入适量蚝油，翻炒
5：翻炒片刻，虾仁、白菜都熟了即可。
小窍门
很简单的一道菜，干虾仁要泡发软后使用。
小白菜烧虾仁
主料
小白菜1把；虾仁适量；
辅料
小辣椒适量；
调料
油适量
盐适量
味极鲜酱油适量
小白菜烧虾仁的做法步骤
1：鲜虾去皮备用。
2：小白菜摘洗干净，切段。
3：入锅焯水后挤干水分。
4：锅里油热加入辣椒炒香，加入小白菜翻炒。
5：加点味极鲜酱油翻炒。
6：加入虾仁翻炒熟后加点盐调匀。
7：成品图。
8：成品图。
9：成品图。
10：成品图。
虾仁青菜粥
主料
白米1小碗；
辅料
油菜1颗；虾仁4个；盐半匙；
虾仁青菜粥的做法步骤
1：白米一小碗，淘好洗净。
2：放高压锅里压5分钟。
3：1颗油菜，4个虾仁，虾挑去虾线煮熟，剥去外皮。
4：油菜洗净切碎。
5：1个虾仁切4块。
6：稀饭煮好后，放入油菜。
7：再放入虾仁。
8：倒入半匙盐，开盖煮5分钟。
9：鲜香味美，早餐来一碗，吃的舒舒服服。
