萝卜虾米炖豆腐
主料
豆腐200g；萝卜1个；
辅料
虾米适量；葱花适量；
萝卜虾米炖豆腐的做法步骤
1：萝卜洗净去皮切丁（萝卜皮用来腌咸菜了）
2：豆腐切块，虾米温水浸泡
3：不粘锅倒少许油将豆腐煎至表面微黄常盛出待用
4：另起锅倒少许油煸香葱花
5：倒入萝卜丁翻炒
6：翻炒至变色变软
7：加入煎制过的豆腐翻炒
8：最后放入泡软的虾米
9：加适量水
10：盖锅盖小火炖制软烂即可
小窍门
豆腐用不粘锅煎制口高会更好。
胡萝卜玉米虾饼
主料
虾300克；胡萝卜20克；玉米粒20克；
辅料
生抽半汤匙；料酒1汤匙；玉米淀粉5克；
调料
盐3克
黑胡椒粉2克
生姜粉1克
胡萝卜玉米虾饼的做法步骤
1：准备食材。
2：胡萝卜要成丁，取一半玉米粒剁碎。
3：虾去头去壳挑虾线，活虾难剥的话可以放冰箱冷冻1小时左右，等虾硬了这样就很容易去壳了，虾线用牙签挑一下，肚子下面的也要一起挑一下。
4：虾仁放案板上切成小块，用刀背剁成泥，这样剁出来的虾泥口感好Q弹，你也可以直接放入料理机打成泥。
5：将剁好的虾泥放入大碗中，加一汤匙料酒和半汤匙生抽。
6：碗中放入五克玉米淀粉、三克盐、二克黑胡椒粉和一克生姜粉，用生姜直接剁碎放虾仁里的话吃起来会有生姜末，所以可以用生姜粉来代替。
7：用筷子朝一个方向快速搅拌均匀至浓稠。
8：将胡萝卜丁、玉米碎和玉米粒放入大碗中。
9：朝一个方向搅拌均匀备用。
10：锅中刷上少许食用油，将虾饼放入锅中，小火煎二三分钟左右。做虾饼很简单，不用手直接拿勺子挖上一勺放入锅中，稍微压扁就可以了。
11：将虾饼翻个面再煎二分钟即可。
12：美味。
虾米萝卜丝饼
主料
鸡蛋2个；面粉一大勺；虾米30克；
辅料
食用油适量；食盐适量；
虾米萝卜丝饼的做法步骤
1：准备食材
2：萝卜刨细丝，加入虾米
3：打入两个鸡蛋，加入适量的食盐
4：蛋液搅拌均匀后加入面粉
5：面糊拌均匀
6：平底锅加热后，放一个煎蛋圈，把面团装满煎蛋圈，等面团定型后取下煎蛋圈即可
7：煎至双面金黄色即可开吃了
小窍门
1、这个面糊就要煎鸡蛋饼的面糊要浓稠一些2.也可以不用煎蛋圈，随意把面糊放电饼档一放，盖上上盖等到电饼档自己停就可以开吃了
鲜虾烧水萝卜
主料
水萝卜400克；鲜虾200克；
辅料
食盐3克；白糖3克；鲜味酱油10克；食用油10克；淀粉10克；鸡精4克；葱丝10克；姜丝5克；香油3滴；
鲜虾烧水萝卜的做法步骤
1：将鲜虾开背去除沙线，清洗干净；
2：将水萝卜切滚刀块；
3：将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下；
4：炒锅内倒油，放入葱姜丝煸炒；
5：放入鲜虾煸炒至变色；
6：再放入焯好的水萝卜；
7：开始调味：放入鲜味酱油、白糖、食盐，再加入少许的热水炖煮2分钟；
8：淋上水淀粉、香油，调入鸡精，翻炒均匀后出锅。
鲜虾烧萝卜
主料
萝卜420克；鲜虾180克；
辅料
香葱适量；料酒适量；生抽适量；白糖适量；盐适量；
鲜虾烧萝卜 的做法步骤
1：食材：萝卜（已清洗切块）、鲜虾（已清洗）、香葱
2：烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
3：接着，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。
4：然后，合入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
5：加适量的生抽。
6：加适量的白糖。
7：加适量的盐。
8：调味煮开煮上4分钟。
9：最后，搁入香葱，即成。
虾仁玉米萝卜汤
主料
白萝卜100g；玉米20g；鲜虾3只；
辅料
盐适量；香菜少许；胡椒粉适量；鸡粉适量；葱花适量；油适量；
虾仁玉米萝卜汤的做法步骤
1：准备好食材，虾去壳，去虾线，片成两片！萝卜擦丝！葱切抹
2：锅里放入少量的油一点点就好，小火，放入葱花微炒，放入虾仁和玉米。
3：炒制虾仁变色，倒入清水，虽然是做汤但是不要放太多水没过玉米粒就好，倒入萝卜丝，煮开两分钟放入盐胡椒粉鸡粉调味拌匀，放入香菜！
4：就可以出锅了
干萝卜炒米虾
主料
干萝卜适量；米虾适量；
辅料
蒜适量；
配料
盐适量
油适量
生抽适量
味精适量
辣椒粉适量
干萝卜炒米虾的做法步骤
1：备干萝卜，米虾，蒜。
2：干萝卜切碎，切点蒜。
3：先炒干萝卜，翻炒片刻。
4：放进米虾，放点盐炒匀，。
5：再撒点辣椒粉提辣。
6：淋上生抽炒匀，放进大蒜放点味精。
7：炒匀。
8：装盘上桌。
白萝卜烧大虾
主料
大虾250g；白萝卜250g；
调料
油适量
盐适量
白砂糖适量
胡椒粉适量
白萝卜烧大虾的做法步骤
1：白萝卜洗干净切成滚刀块。
2：白萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
3：起油锅，大虾入锅煸炒后盛出。
4：再起油锅，葱姜入锅煸香后白萝卜入锅炒。
5：加白砂糖炒均匀。
6：大虾入锅炒。
7：加盐、胡椒粉炒均匀关火。
8：盛出享用。
小窍门
1、大虾味道鲜美，不必再添加多种调味品。2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
虾蓉烧萝卜
主料
白萝卜350g；
辅料
葱姜适量；
调料
油适量
虾蓉酱适量
盐适量
虾蓉烧萝卜的做法步骤
1：白萝卜洗干净切成滚刀块。
2：起油锅，虾蓉酱入锅炒。
3：葱姜入锅炒香。
4：白萝卜入锅炒。
5：加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧。
6：食材熟加盐炒均匀。
7：盛出享用。
小窍门
1、此菜品鲜美味道，不宜添加多种调味品。2、小火慢烧，菜品味道更佳。
烧萝卜
主料
白萝卜300克；
辅料
蚝油50克；大蒜50克；葱适量；
烧萝卜的做法步骤
1：白萝卜切块。
2：葱、蒜切段。
3：锅中略多放些油。
4：油热后放入白萝卜。
5：将萝卜水份煸出六七成，边缘略焦。
6：将萝卜盛出，锅中余油放入葱姜干辣椒。
7：煸香后放入萝卜，加料酒、酱油翻炒。
8：放入热水烧10分钟。
9：大火收汁，最后放入蚝油翻炒均匀。
10：香喷喷出锅。
