咖喱胡萝卜
主料
胡萝卜600克；洋葱60克；
辅料
金黄咖喱粉60克；干红椒一个；百里香一枝；植物油20毫升；清水600毫升；
咖喱胡萝卜的做法步骤
1：准备材料，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切大块
2：植物油、洋葱、胡萝卜、干红椒放入自动锅中，放入清水3杯，水量与菜齐平
3：盖好盖子，接通电源，启用“干锅”功能，自动锅开始工作
4：20分钟后，打开盖子，放入咖喱粉
5：用木铲要不停的翻拌，避免糊锅，约3分钟，煮至汤汁浓稠即可
小窍门
好像太简单，感觉没动手，菜就做好了，首要的是没有炝锅，没有翻炒
咖喱萝卜汤圆
主料
汤圆200克；白萝卜200克；香菜适量；
辅料
咖喱块1块；盐适量；鸡粉适量；
咖喱萝卜汤圆的做法步骤
1：各材料，汤圆我是用80克的糯米粉加2匙粘米粉做成的，没有馅心
2：先用沸水加点盐煮汤圆
3：汤圆熟透后捞起用冷开水泡着待用
4：另用水煮萝卜块
5：待萝卜块煮至8成熟时加进咖喱块
6：咖喱块煮至完全溶化，加盐与鸡粉，转小火
7：投进熟汤圆与香菜，关火装碗
胡萝卜
主料
胡萝卜2棵；
辅料
青椒1个；壳蒜2棵；豆豉1勺；肥肉1块；生抽适量；盐适量；油适量；
胡萝卜的做法步骤
1：主料
2：把蒜和青椒切片。
3：把胡萝卜斜切成段。
4：再把胡萝卜段切成片。
5：把肥肉切成小片。
6：锅中放少许油开小火把肥肉煸出油，煸酥。
7：把胡萝卜片倒入锅中，放入豆豉和蒜片，再加入生抽和少许盐炒匀。（喜欢吃软—点的可以加少许水焖一下）
8：最后加入青椒。
9：装盘！
胡萝卜杂蔬咖喱
主料
咖喱2块；
辅料
胡萝卜2根；火腿肠2根；玉米50g；
调料
清水适量
油3勺
胡萝卜杂蔬咖喱的做法步骤
1：油热以后，放入切成小丁的胡萝卜和火腿肠丁翻炒变色。
2：加入玉米粒一起炒香。
3：加入清水淹没食材，放入两块咖喱一起煮化。
4：咖喱完全融化即可装盘，不要再加任何佐料啦！咖喱就是万能调料。
咖喱土豆胡萝卜鸡块
主料
洋葱半棵；胡萝卜300克；土豆500克；肉鸡腿2个；
辅料
咖喱粉10克；红烧酱油一勺；盐5克；油适量；料酒一勺；
咖喱土豆胡萝卜鸡块的做法步骤
1：鸡肉先用热水抄一下，去掉血水、腥味…
2：土豆、胡萝卜去皮，洋葱，切滚刀块…
3：锅里放少许油，把洋葱放进去煸炒，炒出香味后把鸡块和土豆、胡萝卜一起放进去大火炒，放红烧酱油，盐、料酒、白糖少许，添汤沫过土豆胡萝卜，大火烧开后改小火慢慢炖20分钟…
4：20分钟后将咖喱粉倒入锅里搅拌均匀，在慢炖10分钟…出锅喽…
5：成品，咖喱和大米饭绝配，老爸和老公吃的香香哦！成功
咖喱胡萝卜盖饭
主料
大米150g；
辅料
咖喱酱适量；盐适量；胡萝卜180g；洋葱150g；
咖喱胡萝卜盖饭的做法步骤
1：把大米淘一下
2：放入适量清水
3：放入电饭锅，启动程序，35分钟完成。
4：准备做咖喱胡萝卜
5：把胡萝卜切滚刀块，洋葱切丁。
6：油热放胡萝卜炒
7：放洋葱炒
8：放咖喱酱、盐炒
9：稍放一点水至熟。
10：米饭程序结束后把米拔散，来回翻几下，焖一会儿再吃。
11：来一碗米饭，把做好的胡萝卜咖喱浇在上面即可。
小窍门
可放鸡肉、土豆块，做成鸡肉咖喱。
菠萝咖喱饭
主料
菠萝1个；隔夜饭适量；大虾适量；鱿鱼圈适量；红萝卜1个；洋葱0.5个；青豆适量；鸡蛋2个；芝士碎适量；
辅料
咖喱粉适量；胡椒粉适量；盐适量；料酒适量；
菠萝咖喱饭的做法步骤
1：准备材料。红萝卜和洋葱切丁，红萝卜和青豆预先灼熟。大虾建议用蒜蓉和香菜碎腌制半小时
2：菠萝对半开。刀子在边沿1厘米处切出一个类长方形，然后在底部插一刀，如图。
3：在类长方形中再割小块，叉子进去，用力拔出来
4：把大块头的菠萝肉拔出来，再慢慢刮底下剩余的果肉
5：掏空的菠萝做容器，放一边备用。
6：下油，先把两个蛋液炒到8分熟，盛起。
7：虾和鱿鱼炒到8分熟，盛起
8：洋葱，红萝卜，青豆炒干水份
9：洋葱变半透明，加隔夜饭，我这是4人量
10：隔夜饭炒出来会颗粒分明，开始会比较干，倒上一点菠萝汁，微酸甜味，很有风味
11：锅里水份再次炒干后加料酒
12：咖喱粉半勺半勺的家，分量是两碗饭加半勺。翻炒均匀
13：加盐调味
14：适量胡椒粉
15：米饭软透并吱吱响，放之前炒制过的大虾鱿鱼和鸡蛋
16：把炒好的咖喱饭装到菠萝容器里面，并撒上芝士碎
17：把铺满芝士碎的菠萝放烤箱，180火10分钟，直到芝士完全溶化并微露焦色
18：成品
咖喱萝卜鱼丸
主料
爆浆鱼丸适量；白萝卜适量；
辅料
洋葱适量；咖喱块适量；
咖喱萝卜鱼丸的做法步骤
1：原料：爆浆鱼丸白萝卜洋葱咖喱块
2：白萝卜去皮洗净切成大小均等的小块。
3：洋葱切成和萝卜差不多大小的块。
4：石锅加热，放少许花生油。
5：油热后，放入洋葱块爆香。
6：放入萝卜翻炒，至萝卜四边基本透明。
7：加水没过萝卜，大火加热。
8：水开后放入鱼丸，继续大火加热。
9：水再次沸腾后放入咖喱块。
10：待鱼丸飘起，咖喱块全部融化后，加盖改小火煮半小时以上即可
11：煮的越久越入味，我煮好后没有马上吃，泡了一夜，吃的时候萝卜已经完全被咖喱浸透了，很香。
12：香喷喷~~~
13：带馅儿的鱼丸很香~~~
小窍门
1、如果用包心的鱼丸，加热后热胀冷缩，丸子就会有些瘪，不是很好看。喜欢品相圆圆的，就用非包心的鱼丸。2、图示的量（一小碗鱼丸 半根白萝卜），我一共用了两块咖喱块，咸淡刚刚好，不需要再加盐。口重或口轻的话，根据口味调节就好。3、鱼丸加热过程中会膨胀至原来的2倍至3倍大，锅子要预留一定的空间，否则鱼丸会在锅里挤死。4、石锅较小，炖好的丸子和萝卜汤比较少。留的汤多一些，汤汤水水的一碗连汤和丸子一起吃感觉也很好。
胡萝卜咖喱鸡肉羹
主料
胡萝卜100g；
辅料
莴笋50g；鸡肉丁50g；
调料
咖喱2块
胡萝卜咖喱鸡肉羹的做法步骤
1：胡萝卜和莴笋切成丁。
2：油热以后，放入鸡肉丁。
3：鸡肉丁变色以后，放入双色丁。
4：翻炒均匀。
5：加入水淹没食材后放入咖喱块。
6：把咖喱块煮化即可。
7：出锅。
小窍门
不要加其他调料，咖喱味道足够。
白萝卜丝炒肉－－咖喱香
主料
白萝卜适量；猪肉适量；
辅料
辣椒适量；
配料
盐适量
油适量
咖喱适量
鸡精适量
白萝卜丝炒肉的做法步骤
1：备白萝卜，猪肉少许，咖喱适量，辣椒少许。
2：将肉，萝卜，辣椒切丝。
3：烧油放进辣椒爆香后再放进肉丝炒匀，。
4：放点盐炒匀，翻炒片刻。
5：再放进白萝卜丝炒匀。
6：放进咖喱将白萝卜丝炒熟。
7：调入鸡精提鲜即成。
8：炒好的白萝卜丝炒肉。
