【培根炒花菜】
主料
花菜适量；培根适量；
辅料
蒜适量；干辣椒适量；生抽适量；料酒适量；糖适量；
培根炒花菜的做法步骤
1：花菜掰成小朵，入淡盐水中浸泡半个小时(如果有虫子之类的，这一步可以解决它，加上花菜不好清洗，这种方法是省力又卫生的）
2：培根切小段、蒜切片、干辣椒剪碎（这个量根据自己对辣的接受程度增减）
3：烧开水，放入花菜、一点的盐，等水再次烧开，花菜梗变绿就马上捞起
4：另起锅小火爆香蒜片
5：接着放入培根和干辣椒，依然小火爆香
6：转大火加入花菜、生抽、料酒和少许的糖翻炒片刻，好了，出锅享用吧
小窍门
舞语：入淡盐水中浸泡半个小时(如果有虫子之类的，这一步可以解决它，加上花菜不好清洗，这种方法是省力又卫生的）
培根焗烤双花
主料
培根3片；西兰花200g；菜花200g；
辅料
胡椒粉2g；盐2g；蚝油5g；
培根焗烤双花的做法步骤
1：西兰花和菜花拆成小朵，清洗干净
2：开水中加少许油和盐焯烫十几秒捞出控水备用
3：锅中放一点点油，把培根切小片煎一下
4：把焯好的双花放入，加盐和胡椒粉
5：翻炒均匀
6：加蚝油翻拌均匀关火
7：把菜盛入烤盘中
8：烤箱180度预热5分钟，烤盘上盖锡纸，入烤箱烤15分钟
9：烤好的菜，取出享用吧
培根炒菜花
主料
菜花适量；培根两片；胡萝卜适量；青辣椒适量；
辅料
精盐适量；六月鲜酱油适量；
培根炒菜花的做法步骤
1：瞧，和打火机的对比，就是这么一大个的菜花
2：准备胡萝卜、青辣椒
3：培根切片
4：菜花掰成小朵，洗净
5：把菜花入沸水中焯烫一下
6：捞出过一下冷水，控干
7：胡萝卜削皮、切片
8：青辣椒切片
9：热锅倒凉油
10：放入胡萝卜片翻炒
11：接着放入青椒片一起翻炒断生、然后盛出备用
12：借着油锅，放少许六月鲜爆锅，放入菜花
13：翻炒一下放入适量的盐
14：依次放入培根
15：胡萝卜片、青椒片
16：一起迅速翻炒均匀，入味即可出锅
小窍门
1、菜花沸水焯烫一下，既能减少烹饪的时间，又能保持菜花完全成熟、保持口感2、先放盐，是要把培根的咸度考虑进去3、胡萝卜、青辣椒提前油煲一下就可以，过火了颜色就不好看了
培根炒双笋
主料
荷美尔经典精肉培根150g；熟花生仁50g；冬笋150g；莴笋150g；
辅料
盐3g；
培根炒双笋的做法步骤
1：准备的材料。
2：培根切片。
3：锅中水开，加入精盐和适量油，放入去壳切片好的冬笋入开水锅中焯一会。
4：锅中适量油，油温5成热，下入培根煸炒几下后捞出。
5：锅中余油，下入莴笋煸炒几下。
6：加入焯好的冬笋片和煸炒好的培根。
7：加入适量精盐翻炒均匀。
8：翻炒均匀后关火，倒入熟花生仁翻炒均匀即可。
小窍门
冬笋片放入开水锅中焯一下捞出，这样可以去除草酸钙。
双味花环面包
主料
黄油10g；砂糖24g；酵母2.5g；高粉120g；盐0.5g；牛奶55g；鸡蛋液24g；
辅料
芝士片2片；生菜少许；黑芝麻少许；火腿片3片；豆沙馅60g；
双味花环面包的做法步骤
1：除黄油外的食材都放入面包机桶里，启动和面程序
2：成团后加入切小的黄油继续和面至完全阶段
3：我还是用面包机基础发酵45分钟
4：发酵至两倍大
5：取出面团压扁排气，分成6等份搓圆松弛15分钟
6：取一个压扁擀大包上豆沙馅
7：一共包了3个豆沙味的，在表面撒了芝麻，其它3个不包
8：把6个小面胚相隔放入6寸中空模具中
9：放入烤箱二次发酵，我的发酵得过了
10：刷上蛋液，在原来有芝麻的面团上多撒点
11：放入预热好的烤箱180度烤20分钟，中途盖锡纸
12：稍微冷却后脱模
13：彻底冷却后，在没有馅的3个面包的中间竖着切开，不要切断，然后夹入生菜叶、火腿片和芝士片
14：双味花环面包完成
小窍门
我的是6寸中空模具，比较小的量！因为我家烤箱扁，一开始我放在中层烤，很快的面包上面上色就深了！后来调整到下层了
培根炒花菜
主料
花菜1棵；荷美尔经典飘香炒菜培根85克；韭菜4棵；大蒜2块；油1茶匙；盐1茶匙；
培根炒花菜的做法步骤
1：花菜洗净焯水，韭菜洗净切段，荷美尔经典飘香炒菜培根一包
2：培根切段煎熟备用
3：煎培根的油锅再加少量的油烧热，放入大蒜末煸香倒入花菜翻炒
4：加入韭菜加少量的盐和鸡精调味，再放煎好的培根略炒片刻即可
5：出锅装盘
双色花面包
主料
高粉500g；
辅料
糖50g；牛奶220ml；黄油30G；盐2克；酵母粉5克；紫薯泥适量；
双色花面包的做法步骤
1：黄油融化、鸡蛋、牛奶120ML、糖、盐先放入面包机里手动搅打到融合。再分二次共加面粉250G、每次都在面粉上划几个道、撒上酵母粉。
2：启动面包机揉面程序33分钟（或者手揉）出面筋
3：放在容器里保鲜膜覆盖好发酵、发酵时间大约在40~50分钟要看室内的温度而言了
4：熟紫薯泥、牛奶100ML、酵母粉3G混合面粉(250G)发酵、发酵好的紫薯面团排气、
5：.做面包的面团分成大小一致
6：二个颜色各取一团面分成二份、搓成面条。摆放成＃子
7：从一端开始一条压一条
8：继续盘上收拢
9：最后收在一起
10：摆放到烤盘里
11：二次发酵温度45.时间40分钟、发酵结束、烤箱预热5分钟。设置上下火温度150度20分钟即可
小窍门
1、本菜谱使用长帝烤箱制作。2、其他品牌烤箱功率不同仅作为参考。
双椒炒腰花
主料
猪腰1个；青椒1个；红椒1个；
辅料
盐1勺；生姜1块；料酒1勺；味极鲜1勺；茶油1勺；
双椒炒腰花的做法步骤
1：猪腰，一只；
2：猪腰，从中间，平分开，去除中间的白色油脂类的东西，切成花刀；
3：青红椒，切好，备用；
4：猪腰，切好后，用开水焯水；沥干；
5：热锅，入生姜，煸炒；
6：放入青红椒，翻炒；
7：青红椒炒扁后，放入腰花，翻炒；
8：调入适量盐；
9：调入料酒，翻炒；
10：加入味极鲜，翻炒；
11：翻炒，搅拌均匀，收汁，出锅；
12：成品～～
13：成品～～
辣椒炒双花
主料
白花菜适量；西兰花适量；
调料
小红椒适量
蒜适量
葱适量
辣椒炒双花的做法步骤
1：花菜焯水。
2：捞出冷水浸泡一会儿捞出备用。
3：热油放入小红椒和大蒜片爆香。
4：放入备用的花菜翻炒。
5：翻炒均匀。
6：2-3分钟就差不多。
7：最后加入适量盐和味精调味，撒上葱段翻炒片刻就可以出锅了。
8：双花可以上桌啦！
五花肉炒双花
主料
五花肉片40克；花菜40克；西兰花40克；
辅料
葱6克；姜2克；蒜2瓣；蚝油4克；生抽4克；花椒粉1克；料酒4克；盐适量；食用油适量；
五花肉炒双花的做法步骤
1：原料：五花肉片、花菜、西兰花、葱、姜、蒜。
2：将花菜和西兰花，用开水焯一下，花菜焯水时间比西兰花时间长，焯水时在锅里加点食用油。葱切葱花，姜切碎，蒜切碎。
3：锅内少许油，下入五花肉片，煸炒，加入生抽、料酒、蚝油，翻炒。
4：加入葱花、姜碎、蒜碎，同时我加了两段干辣椒，炒出香味。
5：加入花菜，翻炒均匀。
6：加西兰花，翻炒，加入花椒粉、盐调味，炒匀关火。
7：成品。
小窍门
花菜和西兰花要分别焯水，花菜的焯水时间长些。因为两种蔬菜都焯过水，所以后面的炒制过程时间缩短。
