肉松饭团
主料
杂粮2杯;白菜叶两片;
调料
肉松适量
沙拉酱适量
肉松饭团的做法步骤
1:杂粮选择品种丰富,种类繁多的,这次的杂粮有17种,有米有豆营养很全面,清洗干净。
2:杂粮米配比很科学,里面的豆类、黑米等较硬的食材,都是经过特殊处理了,所以都不需要提前浸泡,一起下锅,加入适量清水,选择煮饭功能,把杂粮煮熟。
3:煮熟的杂粮饭取出来放凉一会儿。
4:白菜叶清洗干净,这个时候的白菜很甜很好吃,选择白菜里面的嫩叶,一片白菜叶挤上适量的沙拉酱,再来一大勺杂粮饭,中间放上适量。
5:做好了。
小窍门
这次使用的杂粮是配比好的,如果自己配的杂粮饭,要注意每种杂粮的烹饪时间都不一样,像黑米、黄豆等是需要提前浸泡,这样煮的时候才能同一时间煮熟。
肉松饭团
主料
糯米150g;
辅料
肉松适量;榨菜1袋;鸡蛋1个;油条1根;
肉松饭团的做法步骤
1:糯米提前泡一晚上。
2:泡好的糯米装在深盘中,少放些水,放入蒸箱蒸20分钟。
3:煮鸡蛋备用。
4:烧油炸一小根脆点的油条。
5:炸好备用。
6:准备一个碗,铺上保鲜膜,先放上糯米饭,再铺上榨菜、肉松。
7:放上鸡蛋和油条。
8:再盖上一层糯米饭。
9:包起来。
10:打开保鲜膜,开吃。
小窍门
1、因为我做的糯米饭少,所以提前泡,如果做的多可以直接用电饭锅蒸,就不用提前泡米了。2、觉得糯米不好消化的,可以掺一些大米,糯米与大米比例2:1。
玉米肉松蛋炒饭
主料
剩米饭200克;玉米粒10克;肉松10克;西芹5克;盐2匙;鸡精粉1克;
玉米肉松蛋炒饭的做法步骤
1:材料
2:鸡蛋
3:剩米饭
4:炒锅加油烧热倒入鸡蛋翻炒一下
5:盛入碗中待用
6:锅内留底油烧热放入葱花爆香
7:所有材料倒入锅内翻炒
8:加入盐和鸡精粉
9:放入米饭和鸡蛋翻炒均匀
10:盛入盘中
肉松炒饭
主料
米饭适量;肉松适量;鸡蛋适量;白菜适量;
辅料
盐适量;鸡精适量;
肉松炒饭的做法步骤
1:准备好主辅料
2:米饭
3:鸡蛋打散,白菜切碎
4:鸡蛋炒熟打碎
5:炒白菜
6:倒入米饭翻炒至没小块
7:翻炒热了以后加入肉松
8:翻炒均匀后加入炒好的蛋碎
9:翻炒均匀加盐和鸡精
10:翻炒均匀即可
11:成品
蛋松炒饭#剩饭新吃法
主料
米饭(最好是隔夜的);
辅料
鸡蛋适量;青虾适量;十三香适量;盐适量;鸡精适量;香葱适量;
蛋松炒饭的做法步骤
1:准备。
2:鸡蛋黄搅拌饭中,蛋清留用。
3:均匀搅拌均匀。
4:青虾去壳,少量盐调味腌制。
5:打一个鸡蛋在刚才去蛋清留黄的蛋清里。打散。
6:在热油倒入蛋液,顺时针搅拌。
7:过滤掉油。
8:炒虾。
9:过滤掉油。
10:炒饭,把之前过滤的蛋松和虾一起翻炒,放入少量盐、十三香、鸡精调味。
11:喜欢香葱可以了一起放入蛋中,蛋松炒饭做好了,你学会了吗?
小窍门
米饭最好是冷饭,水份流失多,做出来的饭就颗颗分离。
松仁蛋饭
主料
米饭2小碗;培根2片;香葱1根;盐2小匙;
辅料
蛋2枚;胡萝卜1/4段;松籽50克;食用油少许;
松仁蛋饭的做法步骤
1:培根入150度烤箱约3分钟,取出后切成丁备用。胡萝卜切成丁,香葱切成末备用。
2:锅中加入少许食用油,烧至7-8成热,倒入打散的蛋。将蛋煎至松软膨松后取出备用。
3:然后将米饭下入锅中,不断翻炒,直至米粒松散后加入胡萝卜丁,再继续翻炒2-3分钟,再加加入煎好的蛋和培根丁,最后加入香葱末和适量盐。出锅后再拌入适量松籽仁即可。
小窍门
1、煎蛋时,打散的蛋里加入少量的水,可以让蛋更软。2、做蛋饭的米饭一定是放凉的。高高的微信号:gaogaoxiaochu
肉松饭团
主料
鸡蛋一个;肉松一小碗;米饭一碗;
辅料
油少许;熟芝麻少许;
肉松饭团的做法步骤
1:把蛋液打散与米饭搅拌均匀,放少许油炒至蛋液凝固,不要开大火,小火就可以了,大火炒的饭会太干
2:在一个小盘子上铺一层保鲜膜,把炒好的米饭铺在上面,中间放上肉松(多少看各人喜好)如果怕饭太干可以挤些沙拉酱在里面
3:把饭团用手压实,把保鲜膜的口收紧,缓一缓,再打开取出饭团
4:包好的饭团,圆圆的,超可爱
肉松饭团
主料
大米约半斤;肉松适量;
辅料
海苔片适量;
肉松饭团的做法步骤
1:大米跟平时做饭一样,用电饭煲做熟
2:这次用的北新仓山泉米是长白山当年新米,颗粒饱满、大小均匀
3:米饭做好后,搅拌、晾凉,这个米白嘴儿吃都好吃,劲道、润香,米味足
4:台湾海苔肉松备好,此肉松口感酥脆,所以才叫“肉酥”吧
5:海苔片剪成小片,最后装饰用
6:取一片保鲜膜垫在盘子上
7:两手带上一次性手套,略抹些食用油,米很黏,手套不擦点油的话,会粘上很多米粒,用手将米压实
8:放入适量肉松
9:整理成三角形
10:另取一小团米饭,在手上压成对应的三角形
11:扣在一起,也有饭团模具的,更省事儿
12:装饰海苔片
13:为保持这种米的原味,加上肉松的鲜、香、咸,所以米里没加任何调料,如果喜欢口味重些,可在米里加盐、糖,或直接拌些寿司醋
14:带着上班作午餐,秋游烧烤,佐餐小食,都不错噢
15:我这个是头天的晚饭顺手做的,用保鲜膜包好放冰箱冷藏,第二天早上微波炉热一下当早餐OK。
16:香酥的馅料,好有食欲
松茸炒饭
主料
松茸适量;胡萝卜适量;芥兰适量;米饭适量;
辅料
盐适量;
松茸炒饭的做法步骤
1:选用新鲜松茸,放当然不用放这么多,我只是摆出来
2:松茸和胡萝卜切丁,入油锅,按口味适量盐,炒熟暂出锅。
3:芥兰切丁炒熟。
4:把所有食材放一起,加入米饭。
5:搅匀装碗即可。再煎一片大的松茸放上面。很香的哟。
肉松饭团
主料
大米1.5杯;糯米0.5杯;肉松2勺;细砂糖1勺;白醋1勺;
辅料
盐少许;
肉松饭团的做法步骤
1:大米和糯米,放入煮饭锅里
2:淘洗干净,加入水量,比平时煮饭的水少一些,,刚好没过大米再多一点即可,使用煮饭键,把米饭煮熟。
3:1勺糖 1勺醋 少许盐,调开(可以根据自己口味调整酸甜度)
4:倒入热米饭里
5:搅拌均匀,拌到白糖全部融化
6:加入2勺肉松,拌均匀
7:用手捏成团即可,吃的时候可点缀上沙拉酱,不喜欢的也可以不加