腌渍萝卜花
主料
白萝卜500克；
辅料
盐适量；生抽适量；
腌渍萝卜花的做法步骤
1：白萝卜洗净，取中段。
2：用切菜器切成网状。
3：加适量盐腌渍10分钟，把萝卜杀出水分即可
4：用清水漂洗，除去萝卜的辣气。
5：然后将其攥干水分。
6：加适量的味极鲜生抽。
7：将其拌匀，腌渍5分钟即可。
8：一层一层摆入盘中，呈现花朵的样子。
9：用香菜叶点缀即可上桌。
小窍门
因为两次腌渍，所以第一次用盐要少一些，能杀出水分就可以。
糖醋水萝卜
主料
水萝卜一斤；
辅料
糖适量；醋适量；蜂蜜适量；盐适量；
糖醋水萝卜的做法步骤
1：自己家院子里种的小水萝卜，洗干净。
2：剪掉叶子和根，切片，可以厚点切。
3：用盐腌制20分钟。然后用水洗两遍，把盐过滤掉。
4：加白糖，蜂蜜，白醋，蜂蜜要少加，否则水萝卜会很稠。
5：拌好就可以吃了，想吃入味的可以隔天在吃。我平时都是晚上做，第二天早上喝粥吃。
小窍门
水萝卜里面水分太大，用盐腌制的时候可以多腌制20分钟。
胡萝卜马蹄糖水
主料
马蹄400g；胡萝卜1个；红枣8粒；
辅料
清水适量；
调料
黄冰糖50g
胡萝卜马蹄糖水的做法步骤
1：马蹄买来时，店家已削好了皮，胡萝卜切块，红枣8个。
2：把食材放入锅内，倒入适量的水，大火煮开。
3：煮开后转小火，炖半个小时。
4：时间到。
5：倒入黄冰糖化开。不喜欢甜可以少放或者不放。
6：关火即可饮用，或放入冰箱冰镇一下，味道更佳。
7：成品。生津止咳，味美清甜。
糖醋水萝卜花
主料
水萝卜200g；
辅料
苹果醋150g；白糖适量；
糖醋水萝卜花的做法步骤
1：小水萝卜洗净去缔
2：水萝卜切花刀，先横切后竖切，底下不切透
3：糖醋放入碗中
4：切好的水萝卜放入苹果醋中浸泡2小时以上
5：可以集中泡，也可以装在杯子里泡
6：撒上白糖，有阳春白雪的赶脚哦
7：梦幻的水萝卜花出来了，OK！开餐啦！
小窍门
水萝卜切花刀，先横切后竖切，底下不切透，不把握可以垫一根筷子确保不切透。
糖醋水萝卜
主料
水萝卜适量；
辅料
黄瓜适量；花椒适量；食用油适量；
配料
盐适量
醋适量
白糖适量
生抽适量
糖醋水萝卜的做法步骤
1：原料。
2：水萝卜摘掉毛须，洗净礤丝。
3：黄瓜洗净礤丝。
4：水萝卜，黄瓜放入盆中，加少许盐拌匀腌一会儿。
5：倒掉腌出的水分。
6：放入白糖，生抽，醋。
7：炒锅热油，放入几粒花椒炸香。
8：趁热烹入菜中。
9：拌匀即可。
糖渍杨梅
主料
杨梅400克；
辅料
白糖适量；
糖渍杨梅的做法步骤
1：首先把买回来的鲜杨梅洗净，在另取一只干净盆，放一点点盐，化开，把洗净的杨梅放进去，用淡盐水浸泡30分钟，捞出沥干！备用！也可以参考我做杨梅露的方子，用做杨梅露时煮剩下的杨梅来做这款甜品，这样就可以用一批杨梅做出2种甜品了呢！~呵呵！
2：把沥干后的杨梅找一个罐子或者碗装好，放适量的白糖拌匀，拌匀后放冰箱冷藏室腌制4小时以上！
3：冷藏期间在取出翻拌几次，白糖量亲们可自行调整，待糖全部化开，沁入杨梅后，糖渍杨梅就完成啦，炎热的夏日打开冰箱，拿出杨梅，含上一颗，真是很棒的享受呢！
小窍门
这款糖渍杨梅可以用新鲜杨梅做，也可以用做杨梅露煮后剩下的杨梅做，味道都很好吃，我是先做的杨梅露，用剩的杨梅又做了这款糖渍杨梅，真是料理中的回收再利用哦~哈哈！我也算支持环保节约不？
糖醋水萝卜
主料
水萝卜2个；
辅料
白糖适量；白醋适量；
糖醋水萝卜的做法步骤
1：水萝卜洗净；
2：擦成丝，加适量白醋和白糖拌匀即可；
3：装盘。
糖醋水果萝卜
主料
萝卜半个；
辅料
粗适量；香油适量；糖适量；
糖醋水果萝卜的做法步骤
1：大胖萝卜清洗干净
2：插成细丝
3：先放香油裹住萝卜的水分拌匀然后在加入醋和糖
4：装盘，爽口小菜
5：成品上图
糖渍柠檬
主料
柠檬2个；
辅料
白糖适量；
糖渍柠檬的做法步骤
1：柠檬2个。
2：洗干净之后用盐使劲的搓表皮洗干净外表。
3：柠檬切成薄片。
4：干净无水的碗里加点白糖。
5：放一片柠檬下去。
6：以此类推。全部腌制好柠檬。盖上盖子均匀的摇几下。
7：这样就腌制好了。可以放冰箱。吃的时候用来泡水。
小窍门
装柠檬的容器不能用塑料的。用干净无水的陶瓷或者玻璃制的容器都可以。
糖渍金桔
主料
金桔1000g；
辅料
绵白糖一袋；
糖渍金桔的做法步骤
1：把金桔用盐水浸泡几分钟，主要用于杀菌。
2：洗净，沥干水分。
3：把金桔切成四瓣，这样好入味。
4：切好的样子。
5：撒入绵白糖，根据个人口味定，糖是可以把金桔腌出水份的，建议多放，而且用绵白糖，它的水份比白砂糖要大。
