蟹柳煎蛋
主料
鸡蛋3个；蟹柳5条；
辅料
红萝卜1条；
蟹柳煎蛋的做法步骤
1：用半小条红萝卜刨丝，蟹柳切丝（待用）鸡蛋打碎加入少许盐
2：锅下油，先小炒红萝卜丝蟹柳丝后加入鸡蛋煎至金黄色
3：装盘啦，准备好好享受吧
蟹柳青菜炒饭
主料
蟹柳2根；青菜100克；米饭1碗；
辅料
盐适量；味精适量；
蟹柳青菜炒饭的做法步骤
1：食材：蟹柳、青菜（已洗净）、米饭
2：将已洗净的青菜放在案板上切碎，待用。
3：将蟹柳剥去包装纸，放在案板上切碎，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
5：接着，合入米饭和切好的蟹柳翻炒翻炒。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的味精。
8：调味炒匀，即可。
蛋白蟹柳
主料
蛋白液200g；蟹柳100g；
辅料
葱花适量；
调料
盐1勺
胡椒粉1勺
蛋白蟹柳的做法步骤
1：准备100克蟹柳。
2：用手顺着纹路撕成细丝。
3：准备一盒欧福蛋白液。
4：将200克蛋白液倒入碗中。
5：加入撕好的蟹柳。
6：两根小葱切成葱花。
7：一起放入碗中。
8：加入一小勺食盐，一小勺胡椒粉搅拌均匀。
9：锅中放油，油热倒入蛋液蟹柳去煎炒。
10：等蛋液全部凝固了即可。
11：美味完成。
小窍门
1.大家也可以选用全蛋液，做出来的一样美味。2.用不粘锅煎炒时可以放略少的油，小火慢慢凝固定型，成品更漂亮哦。
蟹棒炒油菜
主料
蟹棒两根；油菜四措；蘑菇不限；
辅料
辣椒一根；蒜四瓣；
配料
胡椒粉适量
蟹棒炒油菜的做法步骤
1：材料切好
2：葱花爆炒
3：辣椒放上
4：蟹棒
5：蘑菇炒之
6：放油菜
7：好吃的蟹棒炒油菜就做好啦~~
小窍门
花椒可以热锅的时候爆炒一下
简单快手――蟹柳炒蛋
主料
鸡蛋两个；蟹柳八根；
辅料
酱油一小勺；鱼露半小勺；白胡椒粉适量；鸡精一小勺；椒盐粉适量；水淀粉适量；
蟹柳炒蛋的做法步骤
1：蟹柳切成小段
2：鸡蛋两个
3：加入除椒盐粉以外的所有调味料（这里我偷懒淀粉没有用水化开要化开再加进去所以我的有一点结块妈蛋……
4：搅匀不用过筛（看到淀粉结块了吗
5：大火热锅热油后转小火
6：倒入蛋液划炒成蛋花儿
7：不用加盐了蛋液有经过调味够咸了熟后盛起
8：原锅加油大火热锅热油
9：倒入蟹柳后煎炒至表皮微焦蟹柳炒过之后会散
10：加入鸡蛋翻炒撒椒盐粉炒匀盛起
11：成品蟹柳微韧弹牙
12：成品
小窍门
胡椒粉去鸡蛋腥味酱油可以不加蟹柳可以整条煎熟定型再切开就不会太散
蟹棒滑蛋
主料
蟹棒8根；鸡蛋2个；
辅料
葱2根；
调料
生抽半汤匙
料酒半汤匙
盐2克
蟹棒滑蛋的做法步骤
1：准备食材。
2：鸡蛋磕入碗中，加二克盐和半汤匙温水搅拌均匀备用。
3：蟹棒冲洗干净放案板上切成小段备用。
4：锅加热放入食用油滑锅，放入蟹棒翻炒出香味，食用油可以稍微多一点，这样炒鸡蛋的时候才会篷松，口感好。
5：放入半汤匙料酒翻炒去腥。
6：转小火将蛋液倒入锅中。
7：稍作凝固快速翻炒均匀，放入半汤匙生抽调味。
8：锅中放入少许葱花，这样可以增加菜的香味。
9：翻炒均匀即可出锅。
10：美味的蟹棒滑蛋就做好了。
蟹柳抱蛋饭
主料
蟹柳5条；鸡蛋1个；米饭一碗；
辅料
豆芽适量；
蟹柳抱蛋饭的做法步骤
1：鸡蛋打散均匀
2：蟹柳撕开
3：入油锅煸炒
4：加入豆芽加入生抽老抽
5：加入热米饭
6：翻炒均匀
7：在平底锅中间围成一团
8：四周倒入蛋液
9：蛋液凝固撒上葱花芝麻
10：装盘
11：很鲜美。
小窍门
蟹柳要选择味道好的哦不沾锅要小号的。
蟹柳滑蛋
主料
鸡蛋3个；蟹柳4个；
辅料
香葱1棵；食盐适量；
蟹柳滑蛋的做法步骤
1：食材;鸡蛋、蟹肉棒、香葱。
2：蟹肉棒切段、香葱切末。
3：鸡蛋打入碗中，加入香葱、食盐充分打散。
4：锅中放底油，放入切好的蟹肉棒煎香。
5：煎香蟹肉棒后，打入打散的蛋液。
6：倒入蛋液后中火滑炒。
7：滑炒至蛋液凝固即可关火盛出。
8：成品，鲜香软嫩。
小窍门
无
尖椒蟹柳炒鸡蛋
主料
蟹柳4根；尖椒75克；鸡蛋2只；
辅料
料酒适量；盐适量；
尖椒蟹柳炒鸡蛋的做法步骤
1：食材：蟹柳、尖椒（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）
2：将已清洗好的尖椒放在案板上切成块，待用。
3：将蟹柳去包装放在案板上切开，待用。
4：在鸡蛋中加适量的料酒。
5：打成蛋液。
6：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7：接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。
8：然后，合入炒好的鸡蛋和切好的蟹柳翻炒一下。
9：最后，加适量的盐。
10：调味炒匀，即成。
11：出锅装盘。
蟹肉棒蒸蛋
主料
九华山竹林土鸡蛋4个；蟹肉棒6根；水煮蛋1个；
辅料
香葱适量；东古酱油1匙；芝麻香油1匙；
蟹肉棒蒸蛋的做法步骤
1：如图在盘中摆好蟹肉棒和水煮蛋。
2：淋入4个鸡蛋加4匙凉水搅打均匀的蛋液。冷水下锅，中大火蒸10分钟。在装有蛋液的盘上倒扣个更大盘，防蒸汽滴落。
3：时间到，撒入葱花，淋上东古酱油和芝麻香油即可。
小窍门
蒸蛋用中大火力就可以啦！时间也不能太久哦！否则老了，影响颜值，也影响口感。
