爆炒洋白菜
主料
洋白菜0.5棵；
辅料
盐1勺；生抽1勺；蒜3个；葱1棵；
爆炒洋白菜的做法步骤
1：洋白菜半棵洗干净切大块备用
2：葱蒜切碎备用
3：起锅热油爆香葱蒜碎
4：炒出香味后加入洋白菜快速翻炒
5：出锅前加入一勺生抽，一勺盐翻炒均匀
6：搞定了，配着大米粥吃两碗吧！
小窍门
爆炒菜一定要大火快速翻炒，蔬菜才能脆脆的
白菜炒粉
主料
白菜400；
辅料
猪肉适量；粉条适量；
配料
一品鲜适量
白菜炒粉的做法步骤
1：五花肉切成小片
2：粉条用清水泡一下
3：白菜切成粗条
4：热锅，放入适量的油，放入五花肉煸炒
5：放入一品鲜
6：放入粉条
7：放入白菜翻炒一下
8：放入适量的盐
9：加入适量的清水炖煮一会儿
10：加入适量的鸡精
11：好吃的白菜炖粉条出锅了
小窍门
白菜要竖着切成粗条否则容易炖断了
洋白菜炖粉条
主料
洋白菜0.5棵；粉条200克；猪肉100克；
辅料
盐1.5勺；糖1勺；老抽1勺；生抽1勺；花椒5个；大料1个；葱1棵；蒜3个；姜3克；香油1勺；淀粉1勺；
洋白菜炖粉条的做法步骤
1：干粉条提前用温水泡软
2：洋白菜洗净切块备用
3：猪肉切大片，加入一小点盐，一勺白糖，姜片，大蒜瓣，葱段，淀粉，生抽，香油搅拌均匀
4：热锅凉油放入花椒大料翻炒
5：炒出香味后倒入肉片快速翻炒至变色
6：下入洋白菜翻炒均匀
7：加入适量老抽，适量开水，下入粉条，小火慢炖
8：时不时的翻下锅，避免糊锅
9：粉条变软变透明后加入适量盐搅拌均匀，大火收干汤即可出锅
小窍门
干粉条提前俩小时用温水泡软，炖的时候比较节省时间
洋白菜炒火腿
主料
圆白菜半个；里脊火腿适量；
辅料
葱姜蒜花椒油适量；
调料
盐2勺
花椒粉1勺
洋白菜炒火腿的做法步骤
1：火腿切成片，圆白菜泡洗干净，掰成小块儿。
2：锅中放葱姜蒜花椒油，炒火腿肠，出香味。
3：放入圆白菜，煸炒至发软。
4：撒盐炒匀，最后撒花椒粉炒匀。
5：成品。
洋葱炒大白菜
主料
大白菜一个(或者娃娃菜)；洋葱一颗；
辅料
料酒5ml；酱油3ml；
洋葱炒大白菜的做法步骤
1：炒锅放油
2：干煸洋葱到出焦香
3：加大白菜，翻炒，加料酒、酱油、葱花，鸡精，出锅
白菜炒粉
主料
白菜适量；粉条适量；
辅料
辣椒适量；
配料
盐适量
油适量
生抽适量
味精适量
白菜炒粉的做法步骤
1：备白菜清洗切块，粉条少许，切点辣椒提辣。
2：烧油放进辣椒炒香，再放进白菜炒匀，。
3：将白菜炒熟。
4：再放进粉条放点盐炒匀。
5：淋上生抽。
6：炒匀。
7：吃辣的放点辣椒汁，调点鸡精即成。
8：炒好的白菜炒粉。
素炒洋白菜
主料
洋白菜半个；
辅料
生抽10ml；辣椒油2勺；
素炒洋白菜的做法步骤
1：洋白菜洗净，撕碎
2：锅中放葱姜蒜麻椒油炒洋白菜至微微发蔫
3：辣椒油生抽白糖调汁倒入锅中炒匀
4：盛盘
辣炒洋白菜
主料
洋白菜半颗；
辅料
小葱适量；干辣椒四颗；八角两颗；盐适量；
辣炒洋白菜的做法步骤
1：半颗洋白菜切块，葱，八角，干辣椒准备好。
2：起锅放油，放入葱，八角炒香。
3：放入切好的洋白菜翻炒，加少许水，不然会有些干，加入少许盐！
4：稍微翻炒片刻就行，（我炒的软烂了些，姥姥姥爷牙口不好，而且姥爷不吃味精，所以我的菜都没放味精！）
炒洋葱园白菜
主料
洋葱半个；园白菜一个；葱 一根；
辅料
盐少许；花生油适量；
炒洋葱园白菜的做法步骤
1：准备食材
2：食材切丝备用
3：热锅凉油，先爆香洋葱
4：洋葱炒透明时，放入园白菜
5：园白菜变软后加入葱丝
6：出锅前加盐调味
尖椒炒洋白菜
主料
尖椒1个；洋白菜半个；
辅料
烹饪料油20ml；
调料
盐2勺
味精半勺
尖椒炒洋白菜的做法步骤
1：青椒洗净，圆白菜洗净。
2：青椒去蒂切丝，圆白菜也切成丝。
3：锅中放烹饪料油，油热后放青椒丝和圆白菜丝煸炒断生。
4：炒至圆白菜发蔫撒盐味精炒匀。
5：装入盘中即可。
