花生牛轧糖
主料
棉花糖250克；花生碎200克；
辅料
奶粉110克；黄油60克；蔓越莓40克；
花生牛轧糖的做法步骤
1：准备原料
2：开小火放入黄油
3：待黄油全部融化
4：放入棉花糖
5：棉花糖小火全部熬化，要勤翻拌以免棉花糖糊了
6：棉花糖熬好后，放入奶粉全部拌匀
7：奶粉拌匀后放入蔓越莓
8：在放入花生，拌花生碎的时候动作要块，动作要是慢又怕糊锅的话，可以把锅稍微端起放在火苗的上方，有一点点热度比较好拌花生碎，如果离开了灶台来拌，棉花糖温度下降，拌花生碎很费力
9：花生碎和棉花糖全部粘在一起，强调一下一定要用不粘锅，看我这次锅上一点都没有粘的，避免浪费第一次做的时候粘的满锅都是
10：放在油纸上，放在不粘烤盘上最好
11：把棉花糖揉匀
12：上面铺层油纸用赶面丈赶平
13：趁着还有余温戴上一次性手套整成长方行
14：放冰箱冷藏至少3小时，牛轧糖粘不粘和温度有很大的关系，用手摸一下不粘手就可以切了，切成长条
15：在切成自己想要的大小
16：包糖纸，天冷依然还是在床上包的/偷笑
17：这次包了三种颜色的
18：全部包好了
19：打算装这个盒子里
20：颜色很艳丽
21：艳丽
花生牛轧糖
主料
棉花糖200g；花生100g；
辅料
黄油适量；
花生牛轧糖的做法步骤
1：花生米放在平底锅内小火焙熟
2：加入适量的黄油融化
3：放入棉花糖炒至融化
4：棉花糖融化后加入熟花生米拌匀
5：放在袋子里压平，放冰箱里冷藏一个小时
6：冷藏完成后切小块食用
小窍门
炒棉花糖的锅最好用不粘锅火小一点花生米去不去皮随个人口味
花生牛轧糖
主料
棉花糖90克；花生米50克；奶粉60克；
辅料
黄油30克；
花生牛轧糖的做法步骤
1：花生米炒熟。
2：搓去红衣后，按成两半。
3：准备棉花糖，奶粉。
4：不粘锅加入黄油，小火融化。
5：加入棉花糖不停翻炒。
6：至棉花糖全部融化。
7：加入奶粉快速搅拌均匀。
8：关火加入花生碎快速翻拌均匀。
9：移到油纸上整理按压成形，晾凉切块。
小窍门
过程用小火，要不停翻炒，以防糊锅。放入油纸整形时很烫最好戴防烫手套操作。
花生牛轧糖
主料
熟花生230克；甜奶粉110克；原味棉花糖230克；干玫瑰花瓣少许；
辅料
黄油60克；
花生牛轧糖的做法步骤
1：黄油放入不粘锅中，开中火，将黄油融化。
2：倒入原味棉花糖，开小火，不停翻炒至完全融化。
3：加入甜味奶粉，依然开小火，不停翻炒至奶粉和棉花糖充分混合融化。
4：电磁炉调保温，倒入干的玫瑰花瓣和烤熟去紫衣的花生米。
5：用刮板翻拌均匀。
6：倒入不粘烤盘中，趁热用刮板整理成厚度一致的长方形。
7：晾凉后用刀切成小块。
8：用糖纸包好即可。
9：奶香四溢，好吃的根本停不下来。
10：成品图。
小窍门
一定要用不粘锅，花生和棉花糖混合时，用电磁炉的话可以开保温档，这样比较好翻拌，翻拌好后一定要趁热整形。花生可以换成等量的自己喜欢的任何干果。
花生牛轧糖
主料
棉花糖120克；奶粉50克；花生150克；黄油20克；
花生牛轧糖的做法步骤
1：花生倒入烤盘，180度烤10分钟，取出放凉，去皮捣碎；
2：热锅，放入黄油；
3：倒入棉花糖，小火煮至溶化；
4：加入奶粉，搅匀；
5：倒入花生碎，快速搅拌；
6：用保鲜膜包好，冷冻至硬；
7：切成块状；
8：取块，放在糖纸1/3处；
9：对折，两边拧紧，即可。
花生牛轧糖
主料
棉花糖150g；花生仁200g；奶粉100g；黄油30g；
辅料
橄榄油适量；
花生牛轧糖的做法步骤
1：先处理花生仁，用电煎锅将花生仁中火炒熟，凉了以后去皮备用。
2：棉花糖切成小块，称量好所需要的食材。
3：电煎锅中火预热后，放入黄油。
4：至黄油融化。
5：将切成小块的棉花糖放入融化的黄油中。
6：改小火，用刮刀搅拌棉花糖彻底融化，关火。
7：放入奶粉和花生仁迅速搅拌。
8：搅拌至所有的食材均匀的混合成团。准备一张保鲜膜，涂上一层橄榄油。然后将成团的糖放在保鲜膜上，整理成长方形。
9：包好，放入冰箱冷藏，凉了以后取出，切块即可。
10：成品图。
小窍门
简易版的牛轧糖，用这个电煎锅更是简易。没有煎锅用平底的不沾煎锅也是可以的。
花生牛轧糖
主料
棉花糖100g；奶粉100g；花生米100g；
辅料
奶粉100g；
自制手工牛轧糖的做法步骤
1：准备好所有食材
2：把100克棉花糖放微波炉加热
3：用筷子搅拌均匀再倒入100克奶粉继续搅拌
4：再倒入炒熟的花生米将花生用破壁机打碎撒入牛扎糊里混合搅拌均匀即可拿出来揉一会把牛轧糖块捏成自己想要的长方形放入一个正方形的烘烤盘里将牛扎糖块连同盘子一起放入冰箱冷藏那一层里
5：冷藏两个小时再拿出来用刀子将糖块切割成一条条长方形长条条形状然后切好以后再用刀子切割成一小块一小块的长方形小糖块的形状，如果是自己吃的话就不用包装了，要是送人或是售卖的话最好还是用牛轧糖包装纸包装一下。
花生牛轧糖
主料
棉花糖150克；核桃仁50克；黄油50克；白芝麻30克；
辅料
花生仁150克；奶粉100克；黑芝麻30克；
花生牛轧糖的做法步骤
1：准备食材：花生仁提前炒熟去红皮，黑白芝麻提前炒熟。（买现成的熟花生更方便）
2：把剥好的花生仁放到案板上，用刀平放着按压成大的碎粒。
3：核桃切成大碎粒，和花生放一起。（不用切很碎，吃起来才更香）
4：不粘锅里放入黄油，小火融化。
5：融化好之后，开始倒入棉花糖。
6：改微火，倒入棉花糖，用锅铲不停的翻拌，使之融化。（一定要微火哦）
7：融化好之后，开始倒入倒入奶粉，搅拌均匀。
8：倒入花生，核桃，黑白芝麻，不停的翻拌，把配料都粘到棉花糖里。
9：倒在铺好油布的烤盘里用刮板再像和面似的和几下。
10：然后趁热摊平，厚度要均匀。
11：用刮板压平整。（这个时候很快就会晾凉的，按一下变硬就切块，不要等好久才切，容易碎掉，特硬还不好切）
12：晾凉后切块，再切成合适的小块。
13：切好之后，包上糖纸即可。
14：成品图，奶香浓郁~~~
15：成品图，简单好做！
16：成品图，越嚼越香~~~
17：成品图，好吃又放心！
花生牛轧糖
主料
棉花糖450克；
辅料
花生200克；奶粉100克；黄油80克；
花生牛轧糖的做法步骤
1：准备好所有材料（花生已处理好）
2：将生花生放入烤箱160度烤20分钟，最后几分钟一定要订好了，别烤糊了，烤好后晾凉去皮待用
3：黄油放入平底锅融化
4：加入棉花糖和奶粉扮至此状态
5：加入花生碎再扮
6：拌到颜色微微发黄就可以起锅了（拌的过程中全部是小火），我拌的时间比较长，所以颜色有点深
7：放入不粘盘中整形，稍晾凉
8：用手摸着还有一点点温温的，有点软，这样就可以切了
9：包好糖纸就成功啦
小窍门
1.锅具一定要是不沾的，不然很费事2.糖的软硬程度是开在火上拌的时间长短来定的，时间段就软点，反之就硬点3.切的时候一定要在糖还是温的时候切，凉了就切不动了
花生牛轧糖
主料
花生米90克；
辅料
旺仔牛奶糖100克；
花生牛轧糖的做法步骤
1：食材：花生米
2：旺仔牛奶糖
3：将花生米下入锅中翻炒翻炒，炒出香味后盛出。
4：晾凉。
5：随后，将晾凉好的花生米去衣，待用。
6：将牛奶糖拆开包装袋，取出100克剥去糖纸放入大碗中。
7：接着，放入清水锅中，点火，隔水融化。
8：然后，合入收拾好的花生米趁热拌匀。
9：放入不锈钢盒子整形。
10：最后，放在案板上切开，即可。
