蚝油鸡翅
主料
鸡翅中适量；西兰花适量；
辅料
蚝油适量；蒜适量；生抽适量；料酒适量；白糖适量；盐适量；味精适量；
蚝油鸡翅的做法步骤
1：主要原料。
2：鸡翅洗净，划几道口子，便于入味。焯水备用。
3：蒜片炝锅。
4：炝出香味，放入鸡翅炒出油脂。
5：放入料酒，生抽，蚝油，白糖，盐煸炒。
6：炒到鸡翅上色，加热水烧制。
7：烧制到鸡翅熟透，鸡汁黏稠，将鸡翅盛出。
8：西兰花焯水备用。
9：将西兰花放入鸡汁中翻炒入味，放入味精即可。
10：将西兰花码在鸡翅周围即可。
蚝油鸡翅
主料
鸡翅12个；
辅料
薄皮青椒3-4个；泡椒5—6个；
蚝油鸡翅的做法步骤
1：鸡翅切成不超过2厘米见方的小块，用蚝油（大量），白酒（微量），姜丝，少许盐，腌制1—2小时。
2：青椒切成与鸡翅相同大小，备用。
3：准备一罐啤酒。
4：锅中热油，花椒、姜、蒜爆香，下入鸡翅翻炒。
5：放入老抽，生抽，炒匀。
6：倒入一整罐啤酒，大火烧开。
7：汤收的差不多时，加入泡椒，青椒。
8：翻炒一两分钟，装盘出锅！入口滑嫩弹牙，鸡翅吃出牛蛙的感觉！
小窍门
1.用啤酒煮，不要放水2.全程大火，以免煮老了3.鸡翅要切小块
蚝油烤鸡翅
主料
鸡翅8个；
辅料
油适量；盐适量；姜适量；糖适量；蚝油适量；蒜适量；玉米淀粉适量；
蚝油烤鸡翅的做法步骤
1：准备好食材。
2：鸡翅洗干净后，在其身上划几刀。
3：蒜头、姜切片。
4：鸡翅用蚝油、玉米淀粉、姜片、蒜、油、盐、糖，进行调味。
5：把调味料拌均匀。
6：拌均匀后放在保鲜袋里腌制1晚上。
7：烤箱200度预热。把鸡翅放上烤盘上进行烤制，烤制20分钟
8：烤好的鸡制。
小窍门
烤的时间，要看鸡翅的大小而定。
蚝油鸡翅
主料
鸡翅12个；
辅料
调味料适量；
蚝油鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净沥干水
2：正反两面都划几刀
3：放蚝油1勺，白胡椒粉1勺，黑胡椒粉1勺，辣椒粉2勺，花椒粉1勺，盐适量，生粉1勺，拌匀腌制3小时
4：腌制了的鸡翅
5：烤盘铺上锡纸，码好鸡翅
6：电烤箱210度预，放入鸡翅，上下火210度烤10分钟
7：碗内放2勺蚝油，2勺蕃茄沙司，2勺蜂蜜
8：拌匀，刷鸡翅的酱汁就做好了
9：够10分钟取出烤盘把鸡翅都均匀的刷上一层酱汁，再放进烤箱210度继续加热10分钟再取出刷酱汁，然后再放进烤箱210度加热10分钟就好了
10：取出装盘，撒上葱花点缀一下
烤全翅
主料
食用油适量；蜂蜜适量；新奥尔良烤肉料35g；
辅料
全翅一斤；
烤全翅的做法步骤
1：一斤鸡全翅，清洗干净之后用刀划拉几个口子，以便入味儿，或者用牙签儿扎几个眼也行，但是效果不如前者
2：用35g新奥尔良调料加100ml水，拌匀
3：将调好的奥尔良料倒入鸡翅中，同时加入5ml料酒
4：洋葱切小块，放到里面
5：盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上，不要超过8个小时
6：烤盘铺上锡纸，鸡翅放入，刷一层食用油
7：200度，烤十五分钟以后，拿出，翻面儿，刷一层蜂蜜，再次放入
8：再考十五分钟以后拿出，撒一些芝麻，再烤五分钟，就可以啦
小窍门
烤箱温度因自己家的酌情而定，表面上色均匀说明熟了。再看一会儿肉比较筋道。
蚝油鸡翅
主料
鸡翅6个；蚝油2勺；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；
蚝油鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净，划几刀，下锅焯10分种，去血水
2：油热，加点白糖，搅化，变酱油色，下锅翻炒，放入葱姜蒜
3：加水，放八角，十三香，盐炖，用牙签扎鸡翅，鸡翅能更快的入味。
4：收汤，把蚝油倒烙，拌匀，放味精即可
5：装盘里，把汤倒在鸡翅上，撒上香菜
蚝油鸡翅
主料
鸡翅适量；
辅料
糖适量；盐适量；蚝油1勺；生抽1汤匙；葱姜适量；料酒适量；
蚝油鸡翅的做法步骤
1：准备好鸡翅用刀划一下腌制的时候酥味
2：加入料酒生抽腌制一会
3：锅里加入适量油放入鸡翅煎之金黄
4：倒入一勺蚝油
5：放入生抽糖适量的水加少许盐撒入葱花焖熟
6：收干汁即可
7：成品
烤全翅
主料
鸡全翅4个；
辅料
金牌BBQ烤肉料3勺；蜂蜜1茶匙；
烤全翅的做法步骤
1：鸡全翅四个洗净
2：加三勺烤肉料，再加少许水
3：拌匀，铺上保鲜膜冷藏一晚上
4：放烤架上，烤20分钟，翻面再烤15分钟，中途可以将腌鸡翅的水刷鸡翅上
5：蜂蜜少许加水调匀，刷在鸡翅上，正反面都要刷
6：刷了蜂蜜再烤5到10分钟，完成。
蚝油鸡翅
主料
鸡翅适量；
辅料
葱适量；
配料
蚝油适量
味霖适量
盐适量
蚝油鸡翅的做法步骤
1：鸡翅根洗干净沥水备用
2：鸡翅根洗干净沥水备用。每个鸡翅划几刀以便入味
3：平底锅热油，下鸡翅
4：中火把鸡翅两边煎到金黄色，撒少量盐
5：鸡翅转到厚底小煮锅，加葱段，少量水，蚝油，小火煮15分钟
6：加味霖（没有的话加米酒 糖），搅拌均匀
7：勾芡，大火收汁
8：因为有味霖，成品颜色更加诱人！
烤鸡全翅
主料
鸡全翅适量；姜适量；番茄酱适量；五香粉适量；
辅料
盐适量；酱油适量；老抽适量；
烤鸡全翅的做法步骤
1：材料备好，清洗干净，打上划刀
2：放盐，五香粉，酱油，酒揉搓均匀，腌至最少4小时以上
3：放在铺有锡纸的烤架上，180度20分
4：腌的料汁加入番茄酱，老抽，油搅拌均匀涂在鸡翅上继续烤220度20分（我的鸡翅出来感觉上色还不够好，后面又倒了点老抽涂抹又继续烤10分）
5：成品
6：成品
小窍门
烤的上色过程和时间看个人的烤箱而定
