胡萝卜烧牛肉
主料
牛肉适量；胡萝卜适量；
辅料
葱头适量；葱花适量；姜片1个；蒜4个；桂皮适量；香叶4棵；干辣椒4个；香果3个；郫县豆瓣3勺；盐适量；鸡精适量；八角4个；
胡萝卜烧牛肉的做法步骤
1：这些酱可以自己按口味添加，但豆瓣为主要，三勺子左右
2：胡萝卜洗好，切好备用
3：备好香料
4：食用油烧热，关小火，放入三勺子豆瓣，数秒后再放香果，八角，桂皮，香叶，辣椒炒数秒后再放姜片，蒜，葱头！
5：开大火放入牛肉翻炒几分钟
6：换高压锅，压牛肉10分钟，再打开放胡萝卜，加适量的盐和鸡精（不喜欢鸡精可以不加）继续压～
7：压的时候要注意！大火煮起来了换小火，压的两次都是哟～第二次20分钟，牛肉嘛
8：完成！谢谢
小窍门
牛肉可以先煮下
胡萝卜红烧肉
主料
五花肉1kg；胡萝卜500g；
辅料
老抽5勺；料酒2勺；五香粉适量；姜3/5片；葱适量；八角3个；香叶3个；干辣椒5个；食用油适量；盐适量；冰糖1勺；
胡萝卜红烧肉的做法步骤
1：五花肉切块
2：胡萝卜切块，备好
3：用沸水加姜片加料酒煮切好的五花肉，可加点盐。水沸后5分钟，捞出备好。
4：加入食用油，小火放进八角，桂皮，辣椒，香叶，姜片，冰块。
5：翻炒到有点金黄，就可以下一步
6：添加老抽
7：添加料酒
8：添水加入胡萝卜
9：大火收汁后，加入盐，五香粉。就可以起锅了！
10：撒上葱
小窍门
添加油的时候可以少点，后面翻遍五花肉会有油足够。
胡萝卜烧牛肉
主料
牛肉2斤；香菜适量；
辅料
胡萝卜1斤；香料适量；
胡萝卜烧牛肉的做法步骤
1：牛腩，就是牛五花买回来热水洗干净，切块温水泡10分钟去血水。
2：准备香料：八角，桂皮，香叶，草果，白豆蔻、花椒姜蒜粒。
3：开火直接将牛腩放进去炒，水汽炒干了牛肉就开始冒油了，闻到香气后放入香料、盐，炒香。
4：加适量水煮开放入葱段，然后放入电压力锅。没有的就小火炖至牛肉熟，中途可能要加点水。
5：这是炖好后的牛肉，还有香喷喷的牛肉汤。水多放点还可以拿来直接下面条，煮汤。
6：胡萝卜去皮切条备用。
7：锅热入油，，放入豆瓣酱炒香红油，然后再倒入胡萝卜，姜蒜粒。
8：炒香胡萝卜后倒入煮好的牛肉和牛肉汤继续煮至胡萝卜软烂即可。
9：装盘放入香菜点缀。
小窍门
牛腩煸炒的时候不要放油，用本身的油来煸炒，肉会非常的香哦
胡萝卜烧牛肉
主料
牛肉350g；胡萝卜200g；西红柿1个；
辅料
油适量；香葱2根；生姜3片；鲜酱油20g；老抽5g；料酒适量；冰糖10g；八角2个；香叶2片；干辣椒2个；
胡萝卜烧牛肉的做法步骤
1：牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用
2：香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖
3：胡萝卜洗净后切滚刀
4：起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香
5：下入牛肉翻炒2分钟
6：放入料酒、鲜酱油
7：老抽
8：冰糖
9：西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟
10：倒入开水
11：放入干辣椒段，盖上锅盖小火烧1小时
12：放入胡萝卜继续烧
13：烧至汤汁浓稠后即可（如果咸味不够，可以适量加点盐）
14：出锅上菜，非常入味哟！
小窍门
1、想吃酥烂点的，可以烧时间长点2、如果不够咸，在出锅前放点盐
胡萝卜烧肉
主料
五花肉500克；胡萝卜1个；大蒜5粒；八角3颗；
辅料：调料
红色大腐乳1块
生抽2大匙
老抽1匙
料酒1匙
海天黄豆酱1匙
白糖少许
盐3克
水适量
胡萝卜烧肉的做法步骤
1：将所有食材洗净，胡萝卜削皮。
2：将胡萝卜切成小块，大蒜剁碎。
3：将辅料中的所有调料装碗里准备好，并将腐乳碾碎。
4：上锅入水烧开，将猪肉放入煮5分钟去掉浮沫。
5：捞出洗掉浮沫切成小块。
6：上锅入少许油，放入猪肉煸至出油至微黄色。
7：放入大蒜八角炒出香味。
8：放入调料继续煸炒。
9：炒至猪肉上色。
10：加入没过肉表面的清水，盖紧煮开。
11：加入切好的胡萝卜。
12：盖紧用大火烧开后转中小火。漫漫焖煮。
13：煮至汤汁浓稠打开锅盖，大火收汁即可。
14：成品装盘。
胡萝卜烧鸡
主料
鸡500g；
辅料
胡萝卜100g；青红椒丝5勺；姜丝1勺；蒜5个；
胡萝卜烧鸡的做法步骤
1：鸡肉洗净以后切块。
2：油热后倒入鸡块煸炒出油，鸡肉变色为止。
3：加入姜丝，蒜，青红椒丝一起煸炒入味，开水煮半小时后，倒入胡萝卜煮半小时。
4：加入盐调味即可出锅。
胡萝卜烧肉
主料
猪五花肉500克；胡萝卜500克；
辅料
老抽2勺；豆瓣酱1勺；白糖1勺；料酒2勺；姜1/2块；八角2棵；香叶2块；花椒8棵；食用油适量；
胡萝卜烧肉的做法步骤
1：胡萝卜洗净切大约3厘米长的滚刀块，备用；
2：猪五花肉洗净准备焯水，冷水下锅，在水里加入料酒和花椒去腥，水开后大约煮上10分钟捞出，切大约厚2厘米的条；放入炒锅内用中小火慢慢煸炒；
3：炒出肉里多余的油脂后加入豆瓣酱、白糖、老抽，继续中小火翻炒下，待肉上色后加入适量清水、姜片、八角、香叶，盖上盖子大火煮开转中小火慢煮;（加的清火要淹没过肉2厘米）
4：大约1小时后加入胡萝卜，大火煮开转中小火继续煮；
5：大约20分钟后就差不多好了，打开盖子大火收汁既可；（收汁前可尝下味道，按自己喜欢的口味添加）
6：关火，装盘，完成。
胡萝卜红烧肉
主料
五花肉500g；
辅料
胡萝卜一根；
调料
盐一勺
味精一勺
糖一勺
酱油适量
白酒适量
生姜适量
胡萝卜红烧肉的做法步骤
1：五花肉切块焯水些许生姜撇去浮沫。
2：热锅凉油热一会。
3：两勺白糖适量老抽。
4：一罐啤酒＋等量的水。
5：一勺盐一瓶盖白酒。
6：慢炖一小时出锅前两分钟放入切好的胡萝卜青椒。
7：完工。
胡萝卜烧牛肉
主料
牛腱子750克；
辅料
胡萝卜6根；
调料
八角两粒
花椒一小把
生姜一小块
盐适量
老抽两勺
生抽两勺
白糖少许
胡萝卜烧牛肉的做法步骤
1：牛腱子切块焯水。
2：焯好水的牛肉备用。
3：牛肉加水，生姜，八角，高压25分钟。
4：胡萝卜切条煸炒到有点微黄。
5：把压好的牛肉连汤一起倒入，调味焖烧20分钟。
6：收汁出锅，撒蒜苗。
胡萝卜烧肉
主料
胡萝卜200克；五花肉200克；
辅料
油适量；葱适量；酱油适量；味精适量；姜适量；
胡萝卜烧肉的做法步骤
1：准备好所有材料
2：所有材料切小块备用
3：锅中放油，油热后放入五花肉和葱姜
4：翻炒均匀后放入酱油
5：加入适量水开始烧
6：等到肉基本烧熟放入胡萝卜
7：再烧到萝卜熟了放入味精调味
8：最后就可以出锅了
小窍门
胡萝卜可以多烧一会味道更好呢。
