洋葱土豆圈
主料
土豆一个；胡萝卜一个；鸡蛋适量；香葱一根；香肠一根；洋葱一个；
辅料
盐适量；
洋葱土豆圈的做法步骤
1：第一步，土豆去皮切片，放到蒸锅上蒸。蒸熟之后，碾成泥状。
2：第二步，把胡萝卜，香葱，香肠切成丁。将鸡蛋打碎，放在土豆泥里加入那些切好的丁。用筷子把它们搅拌成糊状。（做馅）
3：第三步，将洋葱切成小圈，蘸上生粉备用。
4：第四步，在平底锅里放油，油热之后，放上洋葱圈。然后在洋葱圈内填上馅！煎至两面呈金黄色就ok了！！
小窍门
喜欢吃辣的可以放点青椒！记得青椒也要切成丁哟！
洋葱炒土豆
主料
洋葱1个；土豆1个；
辅料
盐1勺；十三香1勺；鸡精1勺；花椒5个；
洋葱炒土豆的做法步骤
1：洋葱切片
2：土豆切片
3：蒜切片
4：油热后，放入花椒
5：再放蒜爆香
6：出香味后放入土豆片
7：多炒一会，再放洋葱
8：加入盐和十三香，中火炒5分钟
9：炒至土豆片微黄，放入鸡精出锅。
10：美吗？
洋葱土豆丝
主料
土豆2个；洋葱20克；
辅料
盐适量；醋适量；酱油适量；食用油适量；清水适量；
洋葱土豆丝的做法步骤
1：准备食材
2：土豆去皮擦丝泡水，洋葱取20克切丝备用
3：锅中热油下入洋葱煸香
4：再倒入土豆丝翻炒
5：先搁醋翻炒均匀后加盐，酱油翻炒2分钟后即可（如果扒锅可以中途加点水）
6：出锅装盘，开动喽
小窍门
土豆丝泡水去除一些淀粉，炒出来不易黏锅，还透亮，炒制时先搁醋，这样炒出来的土豆丝脆嫩爽口
洋葱烧土豆
主料
洋葱（小）1个；土豆（中等大小）1个；
辅料
生抽1~2大勺；蚝油1大勺；老抽1大勺；糖1大勺；油2大勺；
洋葱烧土豆的做法步骤
1：土豆去皮切1CMM粗细的条，洗去表面淀粉；洋葱剥去外皮，切粗丝，洗净。
2：锅中加油，烧热。
3：下土豆条煎至表面略有焦黄。
4：下洋葱丝煸炒。
5：下调味料。勺子就是喝汤的瓷勺。
6：加适量水。不用很多，因土豆煎过后很容易煮酥烂。
7：出锅前可尝一下味道，进行调整。
小窍门
土豆先煎一煎可使它更快地煮烂，洋葱我也喜欢烂一点，如果不喜欢太软烂，煮的时间可少些。调味料及用量仅供参考，请根据自己口味调整。
洋葱土豆丝
主料
土豆2个；青椒1个；洋葱1个；
辅料
盐一勺；五香粉一勺；鸡精一勺；葱适量；姜适量；蒜适量；红辣椒适量；糖适量；酱油适量；
洋葱土豆丝的做法步骤
1：青椒切丝
2：土豆去皮切丝用清水浸泡。
3：洋葱切丝
4：炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒。
5：下洋葱煸炒出香味
6：放入青椒翻炒
7：倒入土豆丝翻炒片，大火翻炒
8：最后加入盐，五香粉，鸡精，糖和酱油翻炒
9：香喷喷的洋葱土豆丝出锅！味道真心不错！
10：咸香下饭，超级好吃
土豆洋葱片
主料
土豆一个；洋葱半个；
辅料
干辣椒适量；蒜适量；葱适量；姜适量；
调料
酱油适量
油适量
盐适量
土豆洋葱片的做法步骤
1：备好材料，土豆切片清洗干净，洋葱切小块，干辣椒切碎，切好蒜姜。
2：锅里热油倒入土豆片翻炒一分钟，变稍微金黄铲起备用。
3：再热油把蒜姜炒出香味，倒入洋葱翻炒均匀。
4：再加入土豆，辣椒大火翻炒。
5：再加入盐，生抽，耗油，适量水炒半分钟入味即可。
洋葱土豆
主料
洋葱一小头；土豆2个；
辅料
瘦肉适量；
配料
盐适量
水适量
酱油适量
洋葱土豆的做法步骤
1：第一次上菜有些慌，切完才想起拍照，所以没拍合影。土豆洋葱去皮洗净，切丝，瘦肉切丝
2：锅内放适量油，开火
3：油开后入瘦肉，翻炒
4：待瘦肉变白色后，放适量酱油，放水没过肉，（可以多放一点
5：盖锅盖，大火烧开，煮五分钟
6：五分钟后，放入土豆丝，翻炒均匀
7：大约3分钟后放入洋葱，放盐，翻炒1分钟即可出锅
洋葱土豆饼
主料
土豆3个；面粉适量；
辅料
洋葱1个；盐适量；花椒粉适量；葱适量；
洋葱土豆饼的做法步骤
1：土豆煮熟碾压成泥
2：洋葱切圈
3：洋葱沫
4：葱花
5：将洋葱、葱花、花椒粉、盐、面粉（适量）和土豆泥搅拌均匀
6：锅中放入适量油，油热后放入洋葱圈
7：将搅拌均匀的馅料放入洋葱圈里，煎至两面金黄即可
小窍门
注意火候
洋葱炒土豆条
主料
洋葱适量；土豆适量；木耳适量；
辅料
蒜适量；葱适量；青椒适量；红椒适量；
调料
盐适量
油适量
酱油适量
糖适量
香辣酱适量
洋葱炒土豆条的做法步骤
1：土豆切条。
2：泡发好的木耳，青红椒，洋葱切好。
3：葱蒜。
4：锅里烧开水倒入土豆焯水2分钟，再倒入其他材料焯水半分钟捞起沥干。
5：锅里热油爆香蒜葱，全部倒入锅里大火翻炒均匀。
6：一分钟后加入盐，酱油，糖，香辣酱翻炒均匀入味即可。
土豆洋葱饼
主料
土豆一个；鸡蛋一个；盐适量；
辅料
洋葱半个；面粉两勺；胡椒粉适量；
土豆洋葱饼的做法步骤
1：洗干净洋葱，切半个，土豆削皮，备用。
2：用刨芝士的刨子把土豆切丝
3：把洋葱切碎加入土豆丝中
4：加入鸡蛋，胡椒粉和盐，搅拌
5：筛入面粉，然后搅拌均匀。在中火烧热的平底锅内到少许油，不用太多，火不能太大，宁愿小也不要太大，否则很容易煎黑。中小火慢慢煎。
