咖喱鸡
主料
鸡肉适量；土豆1个；洋葱1个；
辅料
咖喱粉适量；椰浆适量；
咖喱鸡的做法步骤
1：准备鸡肉，土豆，洋葱
2：椰浆，咖喱粉
3：把土豆，洋葱切块，咖喱粉加清水调和
4：下油预热，倒入土豆煎成两面金黄，装盘备用
5：倒入洋葱炒香
6：加入鸡肉翻炒两分钟，倒入土豆翻炒，撒入适量的盐加入咖喱
7：加入调好的咖喱收汁
8：收汁时倒入适量的装盘椰浆
9：装盘，用香菜点缀
快手小吃--咖喱鱼蛋
主料
炸鱼蛋1袋；咖喱1/6块；
辅料
清水少许；
咖喱鱼蛋的做法步骤
1：准备材料，鱼蛋是冰箱冷冻的，先提前取出解冻。
2：咖喱取出，用小刀切出1/6块左右备用。
3：小瓦煲内放入鱼蛋，适量清水，约至鱼蛋的一半水位，大火煮开。
4：煮开的鱼蛋转中小火煮两分钟。
5：煮开的鱼蛋转中小火煮两分钟后加入咖喱块。
6：加入咖喱块后转小火焖2-3分钟至收汁，拌匀鱼蛋即可。
7：成品图。
8：沾上番茄酱味道更好。
9：成品图。
10：成品图。
小窍门
由于咖喱块是够味的，所以菜谱里没加盐，如果觉得口味淡了些的可以在煮鱼蛋还没加咖喱时加入少许盐使鱼蛋先入味。
咖喱鸡
主料
腌制好的鸡腿200克；水250克；
辅料
土豆块150克；胡萝卜50克；洋葱50克；
调料
璞真咖喱酱50克
高达椰浆50克
三花淡奶50克
咖喱鸡的做法步骤
1：土豆块、胡萝卜块和鸡肉煮熟备用。
2：另起锅炒香洋葱后下水和咖喱酱一起烧开。
3：在下辅料和主料烧开后改小火，最后下三花淡奶和椰浆收汁即可。
咖喱鸡
主料
鸡肉半只；
辅料
土豆一到两个；洋葱半个；红萝卜一个；
配料
咖喱三小块
盐少许
酱油两茶匙
咖喱鸡的做法步骤
1：准备食材
2：土豆红萝卜洋葱切粒
3：加水，绰一下鸡肉，盛好一边待用
4：下油爆炒洋葱，可以多放一点点油。因为炒过洋葱的油很香，可以留着炒鸡肉。下姜
5：下肉两面煎黄，加少许盐和酱油
6：加水，没过鸡肉
7：放土豆红萝卜铺面，只铺面，免得把味道都吸掉了
8：煮两分钟之后，开始翻炒，盖三分钟，再翻炒，然后下三小块咖喱。（盒子备注六小块全下的，因为我这是二人量，放了三小块，味道煮出来都很足了）
9：下了咖喱之后，我把火调到中小火，慢慢收味，盖上盖，一分钟
10：已经变稠了，就可以了。其实都不用加椰浆其它的，都可以很粘稠香滑了。
11：装饭，把煮好的咖喱鸡倒在饭边~开吃。
咖喱鸡饭，快手好做
主料
鸡胸肉适量；
辅料
土豆适量；胡萝卜适量；
调料
咖喱块适量
生抽适量
盐适量
淀粉适量
料酒适量
老抽适量
咖喱鸡饭的做法步骤
1：将鸡胸肉洗净，切成小块，放在碗中。最好用鲜肉，不要冷冻的，肉的口感比较好。
2：在鸡肉中添加生抽，一点老抽，盐，料酒，淀粉，抓匀腌制，腌制时间为10-20分钟。老抽少放一点，避免鸡肉变得太黑。我个人不喜欢看肉白白的，没有食欲，所以会加老抽提色。淀粉要抓均匀，每一块肉都要沾到。
3：将土豆和胡萝卜去皮，切成与肉块大小差不多的小块，备用。
4：起锅烧油，油温大概五六成，手放在锅上感受一下，微微烤手就可以。把肉下进锅里翻炒，炒到肉微变色，肉块粒粒分明，不黏连在一起就好，盛出来放在碗中。
5：用炒肉剩下的肉，把胡萝卜煸炒一下，炒的胡萝卜和油脂微微出黄色。
6：胡萝卜炒出黄油就可以加入土豆一起翻炒，炒2-3分钟后，放入炒好的肉块和咖喱块，再翻炒2-3分钟加水炖煮。水量没过菜品就可以。
7：炖煮大概10分钟左右，关火出锅！可以根据个人口感可以调整时间。
小窍门
1、炒肉怕粘锅，用小火，锅和油不要烧的太热的时候下肉。2、放入咖喱炖煮转小火，期间要时不时的用铲子翻锅避免糊了和粘锅。
咖喱鸡
主料
鸡肉适量；
辅料
土豆适量；洋葱1个；红萝卜适量；青椒适量；咖喱3块；
咖喱鸡的做法步骤
1：咖喱我用的是这个牌子的。
2：胡萝卜、土豆切丁。
3：鸡肉放酱油跟少量盐腌制半小时。
4：洋葱、青椒切好备用。
5：玉米胡萝卜一起翻炒，之后下点水跟少数酱油单独翻炒鸡肉。再将炒好的玉米胡萝卜与鸡肉一块翻炒，取出三块咖喱铺鸡肉上用铲子抹平，用锅盖上焖5分钟至咖喱融化，放入青椒跟洋葱。再继续翻炒，焖，刚开始可以用大火，后面要用中火才不会烧焦。
小窍门
咖喱放下去后要勤翻动，避免粘锅烧掉了。
快手咖喱牛肉蝴蝶面
主料
洋葱半个；土豆半个；胡萝卜半个；蝴蝶面若干；
调料
咖喱2块
咖喱牛肉蝴蝶面的做法步骤
1：处理食材，洋葱、土豆、胡萝卜切丁。
2：锅内放少量底油。
3：油热后，加入菜丁翻炒片刻。
4：加水没过食材。
5：放入两块咖喱，慢慢搅拌，防止粘锅。
6：煮至浓稠。
7：加入牛肉卷。
8：待牛肉成熟关火，咖喱酱完成。
9：煮咖喱的同时另起锅煮蝴蝶面，由于是意大利面，多煮一会儿。
10：面煮好后，将面和咖喱酱盛在盘中即可，开吃～
咖喱鸡
主料
洋葱一小个；鸡胸肉一块；青辣椒一条；土豆两个；咖喱块一盒；
辅料
白糖半匙；姜1小颗；食盐适量；酱油2匙；料酒1匙；
咖喱鸡的做法步骤
1：前期准备材料，土豆去皮切块，洋葱切块，青辣椒切大块，姜切片，鸡胸肉切块
2：热油锅，炒土豆，油建议多倒点，煎至金黄色
3：煎黄的土豆出锅装碗里，煎土豆是为了更香
4：煎土豆剩下的油，倒入洋葱姜片青辣椒翻炒一会，再加入鸡肉，炒一会，再倒入土豆，炒几下
5：锅中加入两勺酱油，一勺料酒，半勺白糖，适量盐，翻炒一会，加入400毫升水，煮沸，加入咖喱块，融化
6：改中火继续烧，这样是为了咖喱的味道更融合，不停在锅中搅拌避免粘锅。烧个十分钟不到就可以出锅啦。搞定！来一碗米饭，完美！
小窍门
很简单！家里就有的材料！
咖喱鸡
主料
鸡胸肉1个；胡萝卜半根；咖喱块3块；
辅料
土豆1个；洋葱半个；干辣椒4个；
咖喱鸡的做法步骤
1：先准备食材；土豆去皮切小块、胡萝卜、鸡胸肉切小块。
2：鸡胸肉焯水捞出。
3：鸡胸肉和干辣椒入锅翻炒，继续加胡萝卜和土豆翻炒，加一些黑胡椒碎。
4：土豆微微发白时加入洋葱翻炒。
5：加水，可以稍微多加点。
6：加入咖喱块。
7：咖喱容易糊底，要注意火候，经常翻动一下，大概5-8分钟左右就可以出锅啦。
8：盛出配上米饭就可以开吃了。
小窍门
咖喱依据自己材料的多少添加，加多了会很咸
白领快手菜--【咖喱鸡肉】
主料
鸡腿肉300g；胡萝卜100g；洋葱50g；
辅料
土豆200g；咖喱100g；色拉油适量；
咖喱鸡肉的做法步骤
1：鸡腿肉洗净切块，土豆胡萝卜洋葱切块待用
2：烧开水土豆胡萝卜丁下锅焯水至7层熟。鸡腿肉下锅煮2-3分钟捞出备用
3：炒锅烧热，放入适量色拉油，烧至7层热下鸡肉煸炒出香味，再下入土豆块和胡萝卜块煸炒两到三分钟，锅中加一碗水，以刚刚淹着菜为参考，锅中放入咖喱块(不要使劲翻锅让)，让其慢慢融化，以免糊锅，待咖喱完全融化之后，放入洋葱块。
4：小火熬制5分钟左右，待咖喱入味，盛盘即可享用，(可依据咖喱口味选择加盐或者不加盐)
小窍门
1.这个是我买的成品咖喱块，牌子大家可以自己选2.盐我没有特别去写是因为不同品牌咖喱味道差异，大家可以根据菜的味道选择加或者不加盐3.咖喱块融化之后，一定小火煮，不停翻锅，以免糊锅，浓稠度根据自己喜好，或者脑补在外吃过的咖喱状态即可
