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香菇豆沙包主料酵母3g；砂糖4g；盐1g；中粉200g；辅料豆沙馅150g；可可粉适量；香菇豆沙包的做法步骤1：厨师机的盆中加入中粉、盐、砂糖、用少量温水化开的酵母和105克左右的清水2：启动旋...
玫瑰山药泥主料铁棍山药300g；玫瑰酱2勺；辅料炼乳50g；调料亚麻籽油30g树莓粉1勺玫瑰山药泥的做法步骤1：铁棍山药去皮切段。2：上笼蒸15分钟。3：蒸熟的山药用刀碾压成泥。4：锅里放30克...
西瓜汁主料西瓜580公克；辅料黑薄荷适量（装饰用）；西瓜汁的做法步骤1：西瓜切成块之后，将西瓜冰冻。（事前放在冷冻库里2－3小时，就不用加冰块了）。2：放入备用的果汁机里，盖上盖子，按上开关即...
南瓜迷你小餐包主料高粉200克；南瓜泥60克；甜面团100克（解冻）；酵母2克；牛奶40克；糖40克；盐2克；蛋20克；黄油40克；南瓜迷你小餐包的做法步骤1：原料放在一起揉至光滑，不需要面筋扩展。2：分割成...
【番茄配方】车轮苏——待客甜点系列原味面团低筋面粉150g黄油75g糖粉60g鸡蛋30g巧克力面团低筋面粉135g黄油75g糖粉60g鸡蛋30g可可粉15g辅料全蛋液适量；车轮苏的做法步骤1：室...
春游便当主料白米饭一碗；鸡蛋2个；什锦水果适量；辅料培根四条；寿司卷适量；金针菇适量；春游便当的做法步骤1：培根卷上金针菇煎一下2：先煎厚蛋烧，用鸡蛋液加上胡萝卜丁和香葱丁，搅散加点...
小熊面包主料高筋面粉400克；酸奶90克；全蛋液45克；淡奶油40克；牛奶70克；盐4克；糖50克；酵母5克；黄油30克；刷表面全蛋液15克小熊面包的做法步骤1：除了黄油以外，所有面团材料依次放入面包机...
胡萝卜卷饼主料卷饼1张；鸡蛋1个；辅料胡萝卜丝20g；火腿肠丝20g；榨菜丝20g；调料老干妈1勺胡萝卜卷饼的做法步骤1：卷饼入锅，煎到透明后打入鸡蛋搅散，让蛋液平铺在卷饼上。2：放入胡萝卜丝...
椰浆西米露主料西谷米适量；辅料椰浆，水适量；调料白砂糖适量椰浆西米露的做法步骤1：准备食材。2：将西谷米放入滚水中，用中火煮15分钟。3：煮到透明状捞出，泡入清水中。待凉沥干水份。4...
柠檬冰红茶主料柠檬3个；锡兰红茶15g；辅料冰块适量；调料冰糖60g清水1500ml柠檬冰红茶的做法步骤1：3个小柠檬，大的2个就够了，先用盐搓洗柠檬表皮。2：切片去籽。3：锡兰红茶。4：冰糖。5：茶...
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