红糖红枣发糕
主料
山西红枣200克；中筋面粉400克；酵母6克；红糖80克；
辅料
清水420克；
红糖红枣发糕的做法步骤
1：红枣洗净后放入小锅中加入适量水煮熟，约8到10分钟。
2：盆中准备面粉，加入酵母用筷子搅拌一下
3：模具中抹上少许植物油防粘。
4：煮好的红枣用小刀剔去枣核
5：放入料理机杯中，加入红糖以及材料中的清水份量。
6：用料理机搅打成较细腻的糊
7：将红枣糊倒入面粉中，用筷子搅拌
8：搅拌好的面糊相当浓稠，用筷子将面糊搅拌上劲。
9：拌好的面糊装入模具中6、7分满即可。
10：放入蒸笼中。蒸锅里准备半锅清水，大火烧60度左右关火。将蒸笼放入锅中盖好发酵30分钟左右
11：另外一份，6寸蛋糕模。
12：另准备一些红枣，用小刀在中间划一圈，轻轻旋转即可取出枣核。
13：发酵好的发糕上装饰红枣。
14：另外一份。
15：盖好盖子，大火烧开后继续蒸25分钟左右。关火焖3分钟再打开盖子。
16：成品
17：成品
18：蛋糕模具中的发糕，切开食用。
红枣发糕
主料
红枣泥250克；无铝泡打粉3克；安琪酵母4克；
辅料
高筋面粉260克；
红枣发糕的做法步骤
1：准备食材（怎样做枣泥，我在菜谱里已经详细说过了，但是，做发糕，枣泥还是要稀一点，向甜面酱的浓稠度，就可以了）
2：把第一步放在一起，顺着一个方向全部搅匀
3：容器内均匀地抹上橄榄油
4：第二步倒入第三步中，用勺子抹平
5：撒上白芝麻后，盖上保鲜膜，饧发40分钟左右，我家温度23度，温度低可以适当地延长时间，有的烤箱有饧发功能，可以放到烤箱中
6：20分钟蒸好后，再等5分钟开盖，以免枣糕回弹
7：蒸好了，慢慢享用吧。
小窍门
丝巾温馨提示：枣泥太稀可以多放点面粉，但是，泡打粉和酵母，也要适量调整，具体多少，可以看一下说明，温度低也要适量加酵母。枣糕上还可以放坚果，果料等。
红枣发糕
主料
红枣5颗；鸡蛋2个；
辅料
糖5g；面粉10g；
红枣发糕的做法步骤
1：准备鸡蛋，红枣，糖，面粉
2：鸡蛋打散。
3：红枣切碎。
4：将面粉，红枣放入打散的鸡蛋里拌匀。
5：拌匀成这样就可以了。
6：放吸油纸防沾黏，倒入蛋糊，放蒸锅蒸20分钟闷3分钟。
7：ok了。
红枣发糕
主料
面粉500克；
辅料
清水适量；大红枣10来颗；酵母粉5g；
红枣发糕的做法步骤
1：在面粉中加入酵母粉。
2：在面粉中加入清水，同时用筷子轻轻搅拌。
3：搅拌成粘稠的面糊状或者说湿润的面团也行。
4：盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
5：放入提前切好的红枣丁。
6：搅拌均匀后将面糊（面团）倒入模具中，模具中提前刷一层薄油方便脱模。
7：放入蒸锅中盖上盖子静置十来分钟，然后大火蒸半小时，关火后等三分钟再掀开锅盖。
8：取出来倒扣脱模。
9：用刀切成小块。
10：装盘就可以吃啦。
小窍门
无
红枣发糕
主料
红枣若干个；面粉300g；
辅料
酵母粉3g；小苏打2g；
调料
玉米油10g
红糖90g
开水250g
红枣发糕 的做法步骤
1：盆中放入红糖。
2：冲入250g的开水，将红糖融化。
3：红糖水放至温凉，放入酵母粉搅拌均匀。
4：放入300g面粉。
5：搅拌成糊状。
6：盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
7：接下来的时间准备红枣，先清洗干净。
8：再切成碎粒备用。
9：冬天发酵比较慢，两个小时后发酵完毕。
10：放入红枣碎、小苏打、食用油。
11：用筷子搅拌均匀。
12：锅中准备好小碗，碗底刷上油。
13：盛入面糊，表面再放点红枣粒点缀，二次发酵20分钟后，开大火蒸20分钟，蒸好后焖5分钟再开盖。
14：成品。枣香浓郁，松软香甜。
红枣发糕
主料
自发糕粉175克；红枣6个；
辅料
方糖13个；
红枣发糕的做法步骤
1：碟子放点油，弄均匀
2：自发糕粉
3：这次做加了半包
4：就我跟老公两个人吃，这点就够了
5：两个鸡蛋
6：一碗水，没有沙糖了，就放了方糖，放了13顆，等糖都融化了就倒到蛋液里面去
7：然后将蛋液倒到自发粉里面
8：慢慢搅拌到无颗粒状
9：搅拌后完毕
10：加入红枣碎
11：再搅拌均匀
12：水开了
13：加蛋糕液放进去
14：15分钟后，可以吃了
15：水有点多了，没发得太高，下次放大半碗水就可以了
小窍门
搅拌的时候一定要慢，而且要顺着一个方向搅
红枣红糖发糕
主料
普通面粉400g；红糖枣泥240g；鸡蛋1个；
辅料
酵母4g；
红枣红糖发糕的做法步骤
1：准备好食材，红枣加红糖和泡好的莲子，加水煮软，挑出枣皮、枣核、和莲子，入搅拌机打成泥，保留240克
2：红枣泥里加鸡蛋、酵母，拌匀静止10分钟
3：加入普通面粉
4：用筷子搅拌成泥状，全过程不用手和面，这个图是一半的量，我和了两次面，混合到了一起
5：撒点儿干面粉，用手拍平，室温发酵一个半小时
6：发酵好的面团
7：用筷子搅拌，排汽
8：8寸活底蛋糕膜具刷一层橄榄油，倒入模具，用手沾冷水拍平
9：摆上煮好的莲子和枸杞，在空地儿用筷子扎小孔，以便上汽，蒸锅里放冷水，醒发20分钟
10：蒸30分钟后关火，焖5分钟取出
11：高度不回缩，超出了我的想象。
12：摆个造型，请欣赏！
小窍门
1、水和面的比例，不好确定，要看红枣泥的干湿程度，过干就要少加点儿面，过湿就要多加点儿面。2、和的面不能象蒸馒头一样，要稀很多，用手和不起来。3、一定是冷水上锅。4、要留有上汽的空间，蒸汽上不来，发糕不会熟。5、红糖量自己掌握，我不喜欢太甜。
红枣发糕
主料
酵母2克；温水70克；白糖30克；鸡蛋2个；面粉150克；红枣 若干去核切小块适量；
红枣发糕的做法步骤
1：准备材料
2：温水加入酵母充分溶解，加入白糖、鸡蛋拌匀
3：筛入面粉
4：放一把切好的红枣拌匀
5：拿个盆抹上油，倒入混合好的面团，撒上剩余红枣
6：蒸锅加入热水，放剔子上醒发30min，开火蒸30min,关火5min后开锅
7：Done：）
红糖红枣发糕
主料
面粉500克；大红枣十来颗；
辅料
酵母粉5克；
调料
红糖适量
热水适量
红糖红枣发糕的做法步骤
1：将面粉和酵母粉混合均匀，将红糖放入碗中，用热水溶解，将红糖水放置晾凉（不超过35度）时，倒入面粉中，同时用筷子搅拌。
2：调制成粘稠的面糊状，如果红糖水量少，可以酌情再加些清水。
3：盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
4：将大红枣洗净去核切成小块。
5：将红枣块加入面糊中。
6：搅拌均匀。
7：将面糊舀入模具中，模具内壁提前说一层植物油，便于脱模。
8：放入蒸锅，盖上盖子静至十分钟，大火蒸半个小时，关火后虚两分钟再掀开锅盖。
9：脱模。
10：这就可以吃啦。
11：香甜松软。
12：再来美一下。
小窍门
无
红枣小发糕
主料
中筋面粉110克；玉米粉30克；
辅料
红枣碎粒少许；酵母3克；水90克；
配料
泡打粉2克
糖20克
红枣小发糕的做法步骤
1：和面，将中粉，玉米粉，酵母和泡打粉加入，然后慢慢加水，边加，边用筷子搅拌，要看粘稠度，粘稠度就是筷子能黏住。
2：室温发酵，盖上一个大盘子，发酵好的面糊糊里加入红枣碎。
3：模具下垫上纸，我没有合适的大模具，就用了做蛋糕的硅胶模，装8分满，然后二发，约20分。
4：开始蒸，大约15分，就可以了。
小窍门
和面的时候，水要探索着慢慢加，不要一次下太多哦！
