芝士火腿蔬菜卷饼
主料
面粉100克；水390克；鸡蛋2个；片装奶酪3块；片装火腿3块；生菜1棵；
辅料
番酱3勺；
芝士火腿蔬菜卷饼的做法步骤
1：锅里打入2个鸡蛋，100克面粉，390克水和适量盐，混合搅拌成无棵粒面糊。
2：上锅加热，滴入少量油，打入1勺面糊转动锅体，用小火将面糊摊至表面差不多干燥。
3：再取个鸡蛋打成蛋液。打入两勺蛋液。（鸡蛋液要提前准备好）
4：均匀的抹开整个饼面。摊至蛋液差不多凝固。
5：翻过另一面煎至蛋液熟透完成。
6：煎好的面饼装盘。用同样做法完成剩下的面糊。
7：在面饼上挤上适量番茄酱，铺上一片生菜，一片奶酪，一片火腿，用手卷起完成。
8：成品。当早餐或小食都不错。
9：小提醒：剩下的鸡蛋液摊成蛋饼，夹入面饼一起食用。偶是3个人吃，所以夹馅料也就只用各3份。如果多人吃就多准备点。
火腿生菜卷
主料
火腿适量；生菜适量；面粉适量；蛋1个；橄榄油适量；
辅料
糖少许；水适量；
火腿生菜卷的做法步骤
1：备材料
2：面粉、蛋、糖、水同放一起调成稀面糊
3：不粘锅中抹入小许橄榄油
4：倒入小许面糊，中火两面煎好成饼皮
5：饼皮中放进生菜与火腿
6：卷起即可
小窍门
火腿含盐，所以面粉糊只需下小许的糖即可
皮蛋火腿蔬菜粥
主料
皮蛋2个；大米140克；胡萝卜20克；火腿肠1根；
辅料
香葱少许；生姜少许；食盐1勺；亚麻籽油1大勺；
皮蛋火腿蔬菜粥的做法步骤
1：准备好食材
2：大米洗净后滴入少许亚麻籽油浸泡1小时左右
3：将浸泡好的大米倒入面包桶并适量清水
4：放入面包机选择6煲粥功能
5：时间为--1：25分分钟
6：葱姜洗净切丝切沫备用
7：胡萝卜洗净后切细丝备用
8：皮蛋、火腿肠切丁备用
9：当时间还剩余10分钟时
10：按暂停键，依次放入胡萝卜丝、皮蛋、火腿
11：继续煲至10分钟至浓稠后放入葱沫姜丝
12：拿出面包桶，放1勺食盐调味
13：拿出面包桶，放1勺食盐调味
14：加1大勺亚麻籽油拌匀即可
15：加1大勺亚麻籽油拌匀即可
16：搭配鸡蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐哈
17：搭配鸡蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐了
小窍门
1、第一次尝试发现140克的大米量有点少而水量有点放多了，后来只好盛出一碗水出来才刚刚好2、亲若用面包机煲粥，先看看自家的面包机是否有这个功能再试
火腿蔬菜卷饼
主料
面粉适量；火腿适量；蔬菜适量；
辅料
盐适量；白糖适量；植物油适量；香葱适量；番茄汁适量；
火腿蔬菜卷饼的做法步骤
1：火腿，面粉里放进白糖，
2：蔬菜清洗干净，
3：香葱，
4：放进香葱，
5：放清水，
6：拌匀，
7：火腿切片待用，
8：不粘锅里烧油，倒进拌好的面糊，
9：等凝固，
10：放上火腿片，
11：喜欢吃番茄酱的放点番茄酱，
12：放上蔬菜，
13：卷成卷，
14：即成。
杂蔬火腿面包卷
主料
高筋面粉190g；牛奶78g；糖20g；黄油30g；酵母3g；鸡蛋1个；
辅料
黑胡椒适量；色拉酱适量；杂蔬80g；火腿肠1根；芝士片2片；
杂蔬火腿面包卷的做法步骤
1：先把液体材料放入面包机中
2：然后放入粉类材料，先在2边分别放糖和盐，接着放面粉，最后中间挖个小窝放酵母
3：后油法，就是面团成型后放切小的黄油，继续搅拌成一个柔软的面团
4：将它揉到扩展状态，放在面包机里发酵，发酵需要40-60分钟至两倍大取出
5：将面团排气，醒发15分钟
6：把杂蔬汆水用厨房纸吸干水分
7：火腿肠切小丁
8：把杂蔬和火腿肠丁放入碗里，挤上色拉酱，加点黑胡椒粒
9：搅拌均匀
10：醒好的面团擀成正方形面坯
11：在上面均匀抹上馅料再均匀地撒上芝士碎片
12：然后卷起
13：蛋糕模具里底、四周都刷上色拉油，把卷起的面包坯切等量的7段，排入蛋糕模具中
14：放烤箱内，二次发酵60分钟后
15：刷上蛋黄液
16：烤箱预热180度，20~25分钟烤制
小窍门
面坯发酵要充分，这样出来的成品才好吃！
火腿卷
主料
面包片1片；鸡蛋一个；面包糠适量；火腿1根；
辅料
芝士1片；
火腿卷的做法步骤
1：准备用料
2：面包切去四周，其实不切应该也可以，切了反而卷的时候容易碎
3：用擀面杖稍稍压一下
4：火腿肠切成和面包片宽度一致的长度
5：铺上芝士片，放上火腿肠
6：卷起
7：沾上一层鸡蛋液
8：裹上面包糠
9：锅中放入适量的油，炸至金黄即可
10：成品
11：成品
火腿蔬菜饭团
主料
鸡蛋1个；青豆1碟；海苔半张；胡萝卜半根；火腿肠1根；熟米饭600克；
辅料
黑芝麻适量；白芝麻适量；
调料
食用油少许
食盐少许
香油适量
寿司醋适量
火腿蔬菜饭团的做法步骤
1：备好食材。
2：米饭提前焖熟，放置温热。
3：豌豆、胡萝卜洗净；胡萝卜和火腿肠切小粒，海苔剪小块；鸡蛋里加盐、料酒搅拌均匀。
4：热锅凉油，倒入鸡蛋液，用中小火煎至金黄，盛出。
5：用锅中余油，把豌豆和胡萝卜炒熟，再放入火腿炒出香味，盛出。
6：同样不放油，开小火把海苔两面烤一烤，烤过后又香又脆又好吃。
7：蛋皮切丝，海苔掰碎块，一起放入盘中；所有的配菜就全都备齐了。
8：把米饭、配菜全部放入大碗中，再放盐和黑白芝麻。
9：接着倒入适量的寿司醋。
10：再放入适量的香油。
11：用饭勺翻拌均匀。
12：在饭团模具中，舀入适量拌好的米饭。
13：用盖子稍稍压紧实些。
14：最后倒扣下盘子中。
15：简单快手，好看好吃的釜山饭团就做好了。
16：没有模具，也可以直接用手揉圆，方便又快捷。
小窍门
1、做饭团的米饭，既可以用现煮的温热米饭，也可以用凉的剩米饭，具体看大家方便。2、制作饭团的食材，没有固定模式，可以根据家人的喜欢和口味，任意替换或是增减。3、饭团所用到食材，我比较喜欢过油断生，如果亲觉麻烦，可切好直接包。4、加入盐、醋和香油，可让饭团味道更赞；此外白醋也有杀菌的作用，而香油则可使米饭更好操作。
火腿卷
主料
面粉500g；
辅料
发酵粉3g；火腿肠数根；
火腿卷的做法步骤
1：面粉，发酵粉3g，加适量温水揉成面团，静止40分钟左右。
2：火腿肠对半切开，面团发好揉好，切成小剂子，搓成长条，大约2.5倍火腿肠长度，裹在火腿肠上。
3：水烧开后蒸7-8分钟即成
小窍门
面粉加水的时候，一定加温水，不要太烫。如果发过头，有点酸味，可以加一点点碱面中和，但是小勺子勺尖一点就够。
火腿蔬菜披萨
主料
高筋面粉250克；
辅料
盐1克；糖2克；鸡蛋1个；橄榄油适量；番茄酱适量；
配料
酵母3克
温水120克
火腿蔬菜披萨的做法步骤
1：高筋面粉250克、盐1克、糖2克、鸡蛋1个、温水120克、酵母3克、橄榄油适量。
2：酵母倒入120克温水中溶化5分钟，将面粉、盐、糖、油、鸡蛋倒入盆中。
3：将酵母水倒入盆中和面。
4：和好的面团。
5：和好面团，盖上保鲜膜醒发15-20分钟。
6：准备菜椒、圆葱切条、火腿切片、玉米粒、胡萝卜粒、青豌豆过水焯熟；马苏里拉奶酪擦丝少许，翻茄酱少许。
7：把醒发好的面擀成饼状，放入披萨烤盘里。这时烤箱开始预热，200度10分钟。
8：用叉子叉出数个洞。
9：在面饼上涂抹翻茄酱。
10：放上一层奶酪。
11：摆好火腿。
12：撒上玉米粒、胡萝卜粒、青豌豆。
13：最后放上葱、彩椒。
14：放入烤箱200度，30分钟。
15：在擦些奶酪丝备用。
16：烤到25分钟时取出撒上奶酪丝，在进行烤5钟取出。
17：用轮刀，切米字型，刚好8块。
18：哈哈开吃了。
小窍门
1、怕胖的糖和鸡蛋也可不加，但是没那么松软。2、火腿也可以用腊肠。
火腿蔬菜披萨
主料
高筋粉300g；酵母粉5g；鸡蛋2个；黄牛1匙；白糖1匙；
辅料
番茄沙司1勺；洋葱半个；胡萝卜半根；玉米粒1勺；火腿适量；
调料
马苏里拉奶酪2勺
火腿蔬菜披萨的做法步骤
1：高筋粉300克。
2：加入5克酵母粉、100毫升牛奶。
3：打入2个鸡蛋。
4：1匙黄油、1匙白糖。
5：用筷子搅拌成面絮。
6：揉成光滑面团，盖上盖帘醒发2小时。
7：烤盘上辅上油纸，把醒发好的面团放油纸上。
8：用手把面团按平，准备番茄沙司和马苏里拉奶酪。
9：洋葱和胡萝卜切丝。
10：火腿切小块。
11：番茄沙司抹在饼底下。
12：放一层胡萝卜。
13：一层洋葱。
14：一层玉米粒，玉米粒是买的罐头，打开就能用。
15：再放一层火腿。
16：撒上奶酪。
17：放到烤箱中上下管170度烤15分钟。
18：初学新手上路，味道还不错！
