绿豆糕
主料
脱皮绿豆100克；白糖10克；蜂蜜15克；黄油10克；
绿豆糕的做法步骤
1：脱皮绿豆提前浸泡一晚上。
2：浸泡好的绿豆上锅蒸半小时至熟烂，用勺子压成泥。
3：炒锅中放入黄油加热至融化。
4：放入绿豆泥翻炒，然后加糖和蜂蜜拌匀，分成若干小份，放入月饼模压成形。
小窍门
不经过炒制，直接加淡奶油或者炼奶也是可以的，带点奶香味的绿豆糕更好吃哦~
红绿豆沙糕
主料
红豆250g；绿豆250g；面粉适量；
辅料
花生油25g；红糖100g；
红绿豆沙糕的做法步骤
1：红豆、绿豆各250g，清洗干净后，浸泡一个晚上。
2：上电饭煲，煲熟。
3：用搅拌机将红绿豆打细，分若干次打完。
4：打好的豆沙，放入炒锅内，小火，不断翻炒。
5：翻炒过程中，分三次，加入红糖和花生油。炒均匀。
6：炒制好的豆沙馅，放入冰冻层，备用。炒制豆沙炒到比较稠的状态，即容易塑形，又不会散掉的状态。不要炒过了，把水分完全炒干了，那就会变成粉末状了，全散了。
7：下面制作绿豆糕。取适量的面粉小火炒熟，炒到微微发黄就可以了。
8：取适量的豆沙和炒熟的面粉混合。混合到不粘手就可以了。
9：将豆沙分为若干个小剂子，放入模具中压实，即可。
10：制作好的绿豆糕。
小窍门
1，搅拌豆子的时候，水不要放太多了，否则打出来的豆沙太稀了，炒的时候要炒很久。2，炒制豆沙馅，不要炒过干了，否则就变成豆粉了。
红枣蚕豆糕
主料
蚕豆0.6kg；红枣0.4kg；
辅料
冰糖适量；
红枣蚕豆糕的做法步骤
1：蚕豆洗净，煮熟。
2：沥水备用。
3：红枣洗净，去核。
4：蚕豆用破壁机或者其他料理机打成泥。（可以加适量水，更容易成泥），然后加冰糖小火慢熬。
5：红枣泥。
6：冰糖融化后，加红枣泥一起熬。中途不停搅拌，以免粘锅。要熬到可以捏团的程度。当然也可以加入其它粉末早点成团。比如核桃粉，花生粉之类的。
7：我是冷藏了一夜后更容易成型。揉成团。
8：放入磨具，压实。
9：成品。
小窍门
夏天冷藏后味道更佳哦！
红枣绿豆养生饮
主料
红枣1勺；绿豆1汤匙；
辅料
白糖2勺；
红枣绿豆养生饮的做法步骤
1：红枣，洗净，备好；
2：绿豆，洗净，备好；
3：红枣、绿豆都放入豆浆机，放入适量的水，启动模式；
4：模式结束，加入适量的白糖，就可以了……
5：来吧～
豆渣红枣糕
主料
豆渣70g；普通面粉200g；牛奶30ml；麦乳精30g；
辅料
红糖适量；红枣适量；酵母2.5g；油适量；
豆渣红枣糕的做法步骤
1：做完豆浆剩下的豆渣，取一小块。
2：加入面粉拌匀
3：加入酵母粉拌匀
4：根据面团的干湿度适量添加麦乳精牛奶液
5：揉搓成较光滑的面团
6：装入保鲜带，放入温暖处发酵。（现在气温低，我把它放在温水锅中发酵）
7：准备红糖红枣，红糖加一点面粉用擀面杖擀成粉状，红枣切碎备用
8：取出发酵好的面团
9：面团排气后擀成面片
10：面皮上抹一点点油，放上红糖红枣抹匀
11：两边折叠好
12：再次擀开面团
13：再次加糖和红枣折叠
14：折叠好后在中间折缝处加上一点红枣红糖即可
15：放入蒸锅中再次发酵一刻钟后，开火蒸15分钟左右，关火闷5分钟后开盖即可
16：成品切面图
小窍门
1.不喜欢豆腥味的，可以少放豆渣，多放一些调味的，比如放一点咖啡估计会效果更好，下次尝试。2.此方法做出的糕点，趁热吃比较适宜，冷却后吃起来有一点点豆腥味3.和面的面团尽量和得干一些，如若较软，后面加入糖后蒸出来口感会偏粘
红枣百合绿豆豆浆
主料
红枣5枚；百合20克；绿豆50克；黄豆50克；
辅料
水1500毫升；
红枣百合绿豆豆浆的做法步骤
1：用料：红枣5枚，百合20克，绿豆50克，黄豆50克，水1500毫升
2：将百合绿豆黄豆洗净控水，
3：加水浸泡至涨发。
4：红枣洗净，去核，切小丁，备用。
5：将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。
6：倒入所有材料，
7：加入清水。
8：盖好盖子，
9：放入机座，卡好。
10：启动豆浆功能。
11：打浆结束，取下打浆桶。
12：揭盖，
13：取走滤网架，使渣浆混合，
14：倒出饮用
小窍门
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。饮用时可以根据自己口味，加红糖调味。
红枣绿豆豆浆
主料
去核红枣15克；绿豆20克；黄豆50克；
辅料
水1200毫升；
红枣绿豆豆浆的做法步骤
1：用料
2：绿豆黄豆洗净沥水
3：红枣洗净去核
4：各材料同入打浆桶
5：加水浸泡一夜
6：次日，装机头
7：启动打浆
8：打浆完成
9：倒出饮用
小窍门
天气较热，需将泡豆的容器移至冰箱冷藏室，以防腐败变质。打浆机功能需根据自家豆浆机实际情况选择。打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味
百合红枣绿豆汤
主料
百合适量；红枣适量；绿豆适量；梨适量；冰糖适量；
辅料
水适量；
百合红枣绿豆汤的做法步骤
1：准备食材待用,红枣百合用冷水泡一下.
2：梨削皮切小丁
3：绿豆,百合放入电饭煲中煮烂.(先不要放太多水,这样可以速短煮绿豆时间)
4：再放入红枣冰糖加开水继续煮10分钟.
5：放入梨丁焖－会即好.
6：装碗即成.
红枣绿豆豆浆
主料
红枣15克；绿豆25克；黄豆50克；
辅料
水1200毫升；
红枣绿豆豆浆的做法步骤
1：用料
2：黄豆绿豆洗净沥水
3：加水浸泡一夜
4：红枣洗净去核
5：切碎，备用
6：将泡好的豆倒入豆浆机
7：加入清水
8：水面不超过水位线
9：倒入红枣
10：装机头
11：启动打浆
12：打浆结束
13：倒出饮用
小窍门
红枣切碎更容易打成碎末夏季浸泡豆豆需移入冰箱冷藏室，以防腐败变质。打浆功能可以随自己喜好选择
红枣绿豆粥
主料
绿豆300克；糯米100克；红枣10个；
辅料
红糖3勺；水1500ml；
红枣绿豆粥的做法步骤
1：准备好原料
2：将原料洗净后放入高压锅，加1500ml水，先大火煮，上大气后转小火
3：放好定时器，调完小火就放上15分钟
4：静坐发呆，等时间到。待高压锅不再充气即可揭锅。
5：可适当加白开水调整粘稠度，再上红糖。
6：完成图
7：完成图
8：开吃啦！
