糖醋荷包蛋
主料
鸡蛋4个；
辅料
蒜2瓣；
配料
番茄酱1匙
料酒1汤匙
酱油2汤匙
白醋3汤匙
白糖4汤匙
糖醋荷包蛋的做法步骤
1：先煎鸡蛋；
2：所有鸡蛋煎好待用；
3：蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加五汤匙水调成糖醋汁；
4：热油锅，加入蒜末爆香；
5：加入调好的糖醋汁，再加一匙番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠；
6：把荷包蛋放进去，等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。
水煮荷包蛋
主料
鸡蛋两个；
辅料
枸杞六粒；纯净水两碗；
水煮荷包蛋的做法步骤
1：鸡蛋两个。
2：锅中放两碗水大火煮沸转小火，水不再沸腾时打入两个鸡蛋，盖上盖小火焖煮10分钟即可。
3：盛入碗中，放六粒枸杞，OK。
小窍门
喜欢糖心蛋可以适当缩短时间。
糖醋荷包蛋
主料
鸡蛋3个；
辅料
白糖适量；米醋适量；盐适量；生抽适量；
糖醋荷包蛋的做法步骤
1：准备三个鸡蛋，同时把醋、白糖、生抽、少许盐和些许的水放入碗中调汁备用。
2：平底锅放少许油，中火，放入鸡蛋，煎至两面金黄的半熟状态即可。
3：暂时把煎蛋盛出备用
4：另起锅加少许油放葱花爆香
5：倒入之前调好的糖醋汁，再放入煎蛋焖几分钟即可。
6：成品欣赏
糖醋荷包蛋
主料
鸡蛋随意；
辅料
蒜头3瓣；
调料
糖醋汁2匙
白醋1匙
白糖1匙
清水半碗
番茄酱2匙
淀粉0.5匙
糖醋荷包蛋的做法步骤
1：中午两人吃饭，煎四个荷包蛋。
2：调好糖醋汁。
3：蒜头剁碎，热锅热油爆香蒜泥。
4：糖醋汁倒进去煮沸。
5：荷包蛋放进去煮沸，翻面，裹上糖醋汁。
6：盛盘。开胃下饭。
糖醋荷包蛋
主料
鸡蛋3个；
辅料
醋5ml；糖5g；
糖醋荷包蛋的做法步骤
1：小火煎荷包蛋
2：翻面
3：适量香醋白糖
4：烹一下
5：盖锅盖一分钟
6：出货，简单的糖醋蛋，早饭。
红糖荷包蛋
主料
土鸡蛋2个；红枣8颗；枸杞酌情；
辅料
红糖酌情；黄酒酌情；生姜片3片；
红糖荷包蛋的做法步骤
1：准备工作比较简单，生姜切个两三篇即可，红枣对半切泡发15分钟。
2：倒一碗水，烧开后将红糖、红枣，生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会，让其出味。然后酌量放入红糖和自家酿的黄酒，搅拌后，继续煮。
3：开小火，将鸡蛋直接打入锅中，自然成型入味。
4：双手奉上红糖荷包蛋，暖暖的关怀从双手传来。
5：控制好火候，鸡蛋不要太熟哟，咬下去，蛋黄慢慢流出来，就刚刚好。
小窍门
1.控制水量，烹饪过程中，会蒸发掉一些。2.如果作为月子餐，往往不加水，直接用自家酿的黄酒或米酒作汤底。
糖醋荷包蛋
主料
鸡蛋4个；
辅料
食用油30克；蒜蓉适量；葱花适量；
调料
生抽1勺
香醋1勺
老抽1勺
番茄沙司1勺
白糖1勺
食盐适量
清水2勺
糖醋荷包蛋的做法步骤
1：调酱汁：生抽1勺。
2：老抽1勺。
3：香醋1勺。
4：番茄沙司1勺。
5：白糖1勺。
6：食盐适量。
7：淀粉1勺。
8：加2勺清水搅拌均匀。
9：将荷包蛋煎好装盘。
10：用锅中底油爆香蒜蓉。
11：倒入酱汁翻炒。
12：加入清水煮沸。
13：加入荷包蛋上色收汁。
14：及时翻面。
15：出锅后撒上葱花即可食用。
水煮荷包蛋
主料
白醋适量；鸡蛋1只；
辅料
盐适量；黑椒适量；
水煮荷包蛋的做法步骤
1：水加入醋并且煮开
2：打开鸡蛋到杯子里或者小碗里，开水入杯子里然后倒回锅里
3：锅盖上盖，熄火，大约4--5分钟
4：捞起鸡蛋，加上盐和黑椒
5：切开蛋黄流出
糖醋荷包蛋
主料
鸡蛋5个；
辅料
食用油适量；
调料
醋适量
糖适量
酱油适量
糖醋荷包蛋的做法步骤
1：先调一碗糖醋汁，加点水把白糖搅化，加醋，酱油。
2：锅烧热，放油，油里放点盐，这样鸡蛋不沾锅。
3：全部煎好放糖醋汁闷煮。
4：出锅。
糖醋荷包蛋
主料
鸡蛋几个；
辅料
葱适量；
调料
酱油适量
番茄酱适量
糖适量
陈醋适量
盐适量
糖醋荷包蛋的做法步骤
1：锅里热油，打入一个鸡蛋，煎熟一面再翻面煎。
2：两面金黄即可，全部都这样煎好。
3：锅里热油倒入番茄酱炒香。
4：再加入适量水，盐，酱油，陈醋，糖大火煮沸。
5：放入鸡蛋，小火煨2分钟左右。
6：加入水淀粉勾芡浓稠即可。
7：装盘撒上葱花。
