土豆排骨汤
主料
排骨500g；土豆2个；
辅料
胡萝卜1根；黑木耳10g；盐3g；生姜3片；葱花适量；
土豆排骨汤的做法步骤
1：将土豆、胡萝卜洗净切小块，黑木耳泡发
2：将排骨洗净，放入锅中加水放入生姜片，大火煮沸，去除油沫
3：将排骨捞出放入汤煲中，中小火煮1小时，放入土豆、胡萝卜块、黑木耳，小火继续煮至食材熟烂
4：出锅前加盐调味
5：撒入少许葱花提味
小窍门
排骨要先开水煮沸去除下血水哦，以免煮出来的汤色混浊。
黑糯玉米排骨汤
主料
黑糯玉米300g；排骨500g；
辅料
胡萝卜100g；土豆200g；
黑糯玉米排骨汤的做法步骤
1：将小排骨焯水去血沫，将排骨捞出，冲洗干净。
2：电紫砂锅内放入足量的清水，将排骨放入，黑糯玉米切段，放入，加入葱姜八角；
3：开中火焖煮半小时放入少许盐调味即可；
4：放入香菜段，搅拌均匀，即可出锅！
小窍门
黑糯玉米富含花青素，对人体有好处，花样多。
秋补靓汤---莲藕黑豆排骨汤
主料
排骨适量；莲藕1块；黑豆适量；
辅料
葱适量；姜适量；料酒适量；盐适量；胡椒粉适量；鸡精适量；
莲藕黑豆排骨汤的做法步骤
1：莲藕刮去外皮，黑豆提前泡上。
2：把排骨放到冷水里烧开去掉血水。
3：莲藕，葱切块，排骨捞出洗净备用。
4：把排骨放入砂锅，加入葱姜，料酒。
5：大火烧开，加入提前泡好的黑豆，改小火慢炖约1小时。
6：放入莲藕，再炖到莲藕熟透。
7：加盐，胡椒粉，鸡精调味。
8：美味靓汤完成。。。。
小窍门
做汤的骨头，凉水放到锅里烧开，能够彻底的把骨头里的淤血逼出来，做出的汤就好。
土豆排骨汤
主料
排骨250克；土豆1个；
辅料
盐1茶匙；鸡精1茶匙；生姜4块；葱1段；
土豆排骨汤的做法步骤
1：排骨洗净，放入热锅热油中，加入生姜，煸炒至变颜色即可
2：加入适量温水，熬煮半个小时
3：然后再加入切好的土豆，适量盐。再熬煮15分钟左右，等土豆炖烂了即可
4：最后加入鸡精，葱花。出锅啦！
小窍门
土豆放锅里时间不宜太久，不然就成土豆泥喽！
黑豆骨头汤
主料
猪骨600克；黑豆100克；荞麦30克；
辅料
红枣8个；生姜3片；盐4克；
黑豆骨头汤的做法步骤
1：准备食材：猪骨头、黑豆、荞麦、红枣；
2：猪骨头洗净，清水煮沸，汆汤捞出；PS：汆汤可以去血腥
3：黑豆、荞麦洗净、浸泡20分钟，捞出放入锅中；
4：把汆汤好骨头、红枣、生姜片放入锅中一起放入锅中，加适量清水；
5：煲50分钟，加盐拌均即可；
小窍门
1.黑豆、荞麦需要浸泡；2.骨头汆汤煲的汤会更好喝；3.煲好的汤不需要急着开盖，等10分钟之后效果更佳。
黄豆排骨汤
主料
排骨适量；黄豆适量；
辅料
姜适量；葱适量；
调料
盐适量
鸡精适量
黄豆排骨汤的做法步骤
1：准备好排骨，清洗干净。
2：凉水上锅，加姜片和葱，焯水三分钟。
3：过凉水清洗干净浮沫。
4：黄豆提前泡发。
5：黄豆和排骨一起放入电高压锅中。
6：加姜片，焖炖20分钟即可。
7：加盐和鸡精调味。
8：成品图。
黑豆莲藕排骨汤
主料
排骨250克；莲藕150克；黑豆80克；
辅料
料酒15毫升；米醋少许；姜片适量；盐适量；
黑豆莲藕排骨汤的做法步骤
1：原料准备好，黑豆是前一晚浸泡的；
2：排骨冷水下锅，倒入15毫升料酒，加热飞血水；
3：同时另起一锅入适量清水，入姜片及黑豆，中小火加热
4：接着给莲藕削皮切成合适的块状，未用前先泡在醋水中，用时再捞起
5：砂锅水快煮开时，排骨也焯好水了，移入砂锅中，再放入莲藕
6：大火煮开，转小火煲90分钟，喝前调味即可
7：成品。
小窍门
1、排骨飞水后应放入热水中煲汤，如放入冷水中会营养成分流失；2、两个锅，一个给排骨焯水，一个先把黑豆放入煮，可节省时间；3、黑豆可提前浸泡，可达到绵软的口感；4、莲藕去皮后泡在醋水中半小时再料理，可令莲藕不发黑。
黄豆排骨汤
主料
排骨适量；
辅料
黄豆适量；
配料
生姜适量
盐适量
鸡精适量
黄豆排骨汤的做法步骤
1：用清水将黄豆洗干净备用
2：排骨切好后装入电炖锅的碗中备用，放好切好的姜片
3：放入洗净的黄豆，加入适量水，放入适量的盐，将2只碗放入电炖锅内。将电炖锅内放水到要求的水平线上，调好时间为3小时。
4：最后，时间到了，就放入少许鸡精。这样，鲜美的黄豆排骨汤就出锅了！
小窍门
我喜欢在煲汤的前面放盐，个人试过很多次，煲汤前放盐更容易入味，煲汤好了后放盐，觉得的味道会比较淡，不入味。还有就是煲汤前放盐要适量，不能过多，若盐放少了等煲好了再加少许盐是可以的。但切记盐不要放得很足，因为汤的煮的过程中，会蒸发会减少汤的量，汤煲好了后，咸味也就会有点重。黄豆煲排骨汤中和肉的油腻味，会使汤味不油腻，而更鲜甜！
排骨豆腐汤
主料
排骨500克；千页豆腐1块；生菜100克；干辣椒3个；花椒10个；大料2个；桂皮1段；丁香5个；
辅料
干贝10克；生蚝干10克；蚝油10ml；生抽10ml；芝麻盐3克；
排骨豆腐汤的做法步骤
1：排骨洗净。
2：倒入砂锅中，加干贝和生蚝干，大火煮开，转小火。
3：主料中的所有调料放入调料盒，放入砂锅中。
4：千页豆腐切条。
5：放入锅中，加调料调味，最后放入生菜，关火，闷10分钟。
6：撒上芝麻盐，完成！
黑豆莲藕排骨汤
主料
排骨600克；黑豆200克；莲藕300克；
辅料
盐6克；米酒1小勺；红枣3个；生姜10克；
黑豆莲藕排骨汤的做法步骤
1：排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用；PS：可以加适量的米酒
2：黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用；
3：莲藕洗干净去皮，切块；
4：所以食材全准备好；
5：排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅；
6：加入适量清水，煲约80分钟即可；PS：火的大小与锅的大小不同，时间略有不同。
7：加盐拌均，即可，冬天一道暖暖的进补汤。
小窍门
1.排骨要煮沸清水汆烫，这样煲的汤没有浑浊；2.黑豆要浸泡；3.没有压力锅的，用普通锅也可而已，但是时间略有不同；4.汆烫排骨的时候可以加适量的米酒
