猪血豆腐汤
主料
猪血适量；豆腐适量；
辅料
葱末适量；
配料
盐适量
油适量
胡椒粉适量
鸡精适量
猪血豆腐汤的做法步骤
1：备猪血和豆腐，酸辣椒，香葱。
2：先炒酸辣椒炒香，。
3：放清水烧开。
4：倒进豆腐和猪血，放点盐。
5：将豆腐和猪血煮热乎。
6：调入胡椒粉，鸡精。
7：放进香葱烧开即成。
8：出锅上桌。
猪血
主料
猪血1块；
辅料
辣椒5个；姜1块；葱1棵；香菜1棵；味极鲜2勺；醋1勺；盐1匙；鸡精1匙；
猪血的做法步骤
1：佐料准备好
2：猪血切薄点片
3：先放花椒粒，姜片，炒出香味
4：放干辣椒
5：放猪血，稍微煎一下，加水，放剩下的辣椒，葱花，味极鲜，醋，盐，煮5分钟，放鸡精出锅
6：出锅放入香菜
7：开吃啦，还有剁椒金针菇，写过菜谱啦
小窍门
多放水煮煮
猪血粉条汤
主料
猪血适量；米粉适量；
辅料
葱末适量；
配料
高汤适量
盐适量
香油适量
十三香适量
鸡精适量
猪血粉条汤的做法步骤
1：备猪血切丁，米粉适量，高汤一碗。
2：将高汤倒进锅里烧开，。
3：再倒进猪血。
4：放点盐煮一分钟。
5：再放进米粉和香葱。
6：调入胡椒粉，鸡精烧开。
7：淋上香油即可。
8：装碗上桌。
炒猪血
主料
猪血适量；
辅料
大蒜适量；红辣椒适量；
配料
盐适量
油适量
生抽适量
十三香适量
味精适量
炒猪血的做法步骤
1：备猪血，红辣椒，大蒜。
2：猪血切丁，辣椒切碎，大蒜切段。
3：先将猪血丁过开水沥水待用。
4：烧油先将红辣椒丁放进热油锅里炒香，
5：倒进猪血炒匀，放点盐入味。
6：翻炒几下。
7：淋点生抽放进大蒜。
8：再放一点点清水烧开。
9：收汁，调入十三香和味精炒匀装盘。
10：炒好的青炒猪血。
蒸猪血
主料
猪血1盒；
辅料
金针菇100g；蒜末适量；葱适量；
调料
酱油2匙
蚝油2匙
蒸猪血的做法步骤
1：所用材料。
2：金针菇洗干净，其他配菜洗干净切好备用，猪血切成片状。
3：金针菇放底部，猪血放上面。
4：加少许姜丝去腥。
5：蒸十分钟。
6：爆香蒜末、葱。
7：加入酱油、蚝油。
8：淋上蒸熟的猪血即可。
9：成品。
煎猪血
主料
猪血1块；
辅料
蒜9个；食用油2汤匙；盐1/3勺；
煎猪血的做法步骤
1：准备好材料
2：猪血切片
3：油热放入猪血
4：趁着煎猪血，可以做蒜泥，加少于水和盐
5：猪血要不断翻面，不要太大火
6：吃的时候沾蒜泥就行了
猪血豆苗汤#汤羹#
主料
猪血1盒；
辅料
豌豆苗1盒；
调料
食盐适量
猪血豆苗汤的做法步骤
1：准备的食材。
2：猪红切小块，豌豆苗洗干净备用。
3：猪红冷水下锅，煮沸2分钟。
4：煮沸腾后加入豌豆苗，煮滚汤汁2分钟。
5：加少许食用油，食盐调味即可。
6：装盘食用。
7：成品。
猪血菠菜汤
主料
菠菜150克；猪血100克；
辅料
盐2克；大葱5克；生姜3克；香油适量；枸杞适量；
猪血菠菜汤的做法步骤
1：准备材料。
2：菠菜清洗干净切段。
3：猪血切厚片。
4：锅中加水将猪血焯烫捞出备用。
5：砂锅中放少许底油，小火爆香葱、姜。
6：放入焯好的猪血，翻炒。
7：加入高汤一小碗煮开。
8：放入菠菜、盐，煮至菠菜变色，滴香油，撒上枸杞即可。
小窍门
1、菠菜在煮汤前最好焯烫一下去除草酸。2、猪血也最好焯烫一下去除杂质。3、枸杞要提前泡水清洗。
炒猪血
主料
猪血一块；生姜适量；辣椒适量；蒜苗适量；
辅料
食盐适量；食用油适量；鸡精适量；
炒猪血的做法步骤
1：准备一块猪血，切块。
2：辣椒，蒜苗，生姜备好。
3：锅中放油烧热加辣椒，生姜，蒜苗爆香。
4：放猪血，慢慢翻炒变色加盐，鸡精调味即可。
鲜虾汤
主料
海明虾10只；
辅料
盐少许；白菜4页；带子5个；鸡蛋2个；大葱1段；
鲜虾汤的做法步骤
1：海明虾处理
2：白菜处理
3：蛋皮制作
4：油锅放大葱
5：放虾加料酒
6：加白菜，加开水
7：加入带子
8：中火炖后加入蛋皮和胡萝卜丝，稍煮会就行
9：加盐调味出锅，不用加味精
