浓香花生糖
主料
花生500克；粘糖450克；
浓香花生糖的做法步骤
1：粘糖，一般有大型菜市有卖
2：本地新花生
3：入不粘锅中火炒制10分钟，小火5分钟，期间不停翻动
4：翻炒至花生皮稍焦，可以轻易捏碎即可，并去皮
5：中火炒糖约10-15分钟
6：粘糖溶化
7：加入白芝麻，快速拌匀
8：倒入花生，快速拌匀，炒约2-3分钟
9：搅拌好的花生碎取出放盘中或者面板
10：用擀面杖擀成5~8毫米厚的片，整理成型
11：一定要趁热，用刀切成15毫米宽的条，条状后可以轻轻折成小段即可
12：小点心哈
13：封装
自制香浓幼滑花生酱
主料
熟花生米200克；
辅料
冰糖20克；盐1克；芥花籽油40ml；
自制香浓幼滑花生酱的做法步骤
1：花生入180度的烤箱烤12分钟左右，能够听到噼啪炸响的时候花生就熟了。这要取决你烤花生的多少，花生多，就要多烤几分钟。
2：出炉的花生放凉将花生衣搓去，当然也可以不用去皮，生花生皮具有补血的作用，熟的没有生的作用高。这完全凭自己喜好了。
3：将花生放入搅拌杯，加入冰糖和盐。
4：旋钮调至研磨档，开动机器
5：大概30秒左右，暂停。
6：有些甩到边缘的花生没有打磨到，用附带的长柄搅拌勺拌合一下。
7：加入40ml油
8：盖上盖起动机器，速度由低至高自动进行，眼看着花生就变成酱了。
9：等待程序自动结束时，将搅拌杯从机器上拿下来，将花生酱从搅拌缸里挖出来
10：装入洗净烫过的容器里就成了。
11：利用硅胶刮刀将残留在搅拌缸壁的花生酱尽可能多的刮出来
12：看着差不多了放上适量的温水，挤入几滴洗洁精
13：盖上盖子开动机器就可以清洗搅拌缸了。
14：做好的花生酱很细腻，要想有点细微颗粒的就少打一会，想要更加细腻的就在多打一点时间，这个都可以灵活掌握。选定好程序都是一分钟的时间，时间到就会自动停止，破壁机可以在中途随时停止不受时间约束。做好的花生酱抹面包、馒头非常香。
小窍门
小英子心语：1：制作花生酱油的用量自行掌握，不加油就需要你停下机器搅拌几次，多打一点时间，我觉得还是加上油更好:，作为引子有了油的润滑，可以减少制作时间更快的完成操作。2：糖可以换成白砂糖，我是为了验证破壁机的威力特意用了大颗粒的冰糖，一点没问题一样破的不留痕迹。3：做花生酱所用的油只要是无味的，比如色拉油，玉米油、茶花油等都可以的。
浓香花生芝麻酱
主料
花生米300克；熟芝麻50克；
辅料
盐5克；白糖15克；芝麻油30克；
浓香花生芝麻酱的做法步骤
1：花生米放入烤箱，上下火180度，烤18分钟。因为花生米大小不一，本数据仅供参考，总之您看着点，别烤糊喽。
2：烤至花生米微黄。
3：花生米，芝麻，盐，白糖放入破壁机。
4：调至酱料功能。
5：打至您喜欢的程度后分次加入芝麻油。
6：继续打至花生酱粘稠即可。
7：我喜欢有一点颗粒的花生酱，嚼起来有口感，而且用来烤花生酱小饼干也不错。
小窍门
我喜欢有颗粒的花生酱，如果您喜欢口感细腻的，可以多打一会。芝麻油不要一次加入，分次加可以更好的控制花生酱的稀稠度。
浓香花生豆浆
主料
花生适量；
辅料
小米适量；玉米粒适量；水适量；
浓香花生豆浆的做法步骤
1：食材放入豆浆机
2：加入水，按五谷按钮，一会儿自动打好了
3：好啦，可以尝尝味道了
小窍门
看似简单，但是味道不错，如牛奶般色泽，浓香。喜欢香浓多加花生，小米不必太多，主要是浓稠，玉米粒清香，加入一块特别浓香。
香浓花生酱
主料
花生米500克；
香浓花生酱的做法步骤
1：500克花生米准备好
2：平铺在烤盘里
3：入预热好的烤箱中，180度，中层，上下火，15分钟左右
4：烤好的花生米，红皮裂开，花生仁微黄
5：晾到手温时，可用双手搓掉花生外皮
6：花生仁全部入破壁机杯中
7：启动“酱料”程序，花生仁瞬间被打碎
8：继续搅打成酱状，也可以根据自己的口味加盐或者糖，我个人认为原味的已经很香了，所以什么调料都没放
9：关掉电源，舀一勺花生酱，真香真细腻呀
10：自己做的花生酱放心、美味
11：好浓香啊
12：抹在蛋糕或者面包上，更增添美味和营养
小窍门
花生可以烤熟也可以用锅小火焙熟，不要过火，过火会发苦的哟；盐、糖或者其它调料可以根据自己的口味来添加
香味浓郁【花生酱饼干】
主料
低粉100克；花生酱35克；糖粉50；黄油65克；鸡蛋10克；
花生酱饼干的做法步骤
1：黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
2：打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
3：继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
4：在黄油里倒入花生酱。
5：用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
6：把面粉倒入混合好的花生黄油里。
7：用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊抓成团
8：把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
9：把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
10：把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。
小窍门
1、将面糊搓成长条的时候，如果面糊比较湿润粘手，可将面糊放到冰箱冷藏一会儿，会变得更好操作。但注意不要冷藏过长时间，使面糊变得太硬。2、花生酱在一般的超市都能买到，有颗粒型或者幼滑型，根据自己的喜好选择吧。个人推荐选择颗粒型，内含花生碎里，做出的饼干口感更好。3、这款饼干在烤的时候会有一定的膨胀，所以每个饼干之间需要留出一些空隙，不要摆的太密了，防止粘在一起。
香浓花生酥
主料
低筋面粉140g；黄油80g；花生160g；鸡蛋1个；细砂糖50g；
香浓花生酥的做法步骤
1：160g花生用沸水冲一下，立刻把水滤掉。这样可以最大程度保证炒出来的花生香脆。
2：中火热锅，滤过水的花生放入无水无油的锅中翻炒。炒至水汽差不多收干，花生发出轻微噼啪声，换成小火继续翻炒。直到部分花生开始脱皮，起锅。
3：花生稍晾凉后搓去外皮。
4：160g花生，取出其中60g，放入研磨机中打磨成花生粉。（没有料理机或没有研磨的话，就用捣臼用力捣碎，或者用擀面棍用力碾碎吧）
5：剩余的100g花生用擀面杖稍微擀碎，基本上每瓣碎成两半就可以，不用太碎，保持大颗粒。
6：140g低筋面粉过筛。一只鸡蛋打成蛋液。
7：80g黄油室温软化，加入50克糖打发。再分三次加入蛋液，继续搅打，直到颜色变淡，体积变大。每一次加入蛋液后，一定要搅打均匀使之充分乳化后，再继续加蛋液。
8：打发好的黄油里加入过筛的面粉和研磨好的花生粉。
9：加入花生碎，揉成面团。只要成团就可以，不要搓揉，以免起筋。
10：将面团分成24小份，搓成圆球，送进冰箱冷藏半个小时。（冷藏是为了使面团球重新变硬，压出来的面饼四周有自然裂纹。如果不在乎裂纹的话可以省去冷藏这一步。）
11：将一个面团球放在烤盘里，用手掌按压成圆片。不要太薄。然后在上面均匀撒满花生碎，并稍微将花生碎按进面片里。这一步进行中可以中途去170度预热烤箱。
12：全部按压整形完成后，将烤盘送入预热好的烤箱，中层170度上下火，20分钟，烤至花生酥表面金黄即可。
13：花生酥就制作完成了。新鲜出炉，满室花生香。
小窍门
1、用沸水快速冲烫花生是为了最大程度保证炒出来的花生香脆，炒制的时候也可以比较有效避免炒糊。可以省略。但直接干炒的话，一定要更加时刻注意别炒糊。2、炒花生一定要勤劳，一刻不停的翻炒，有时候香脆和焦苦就差几秒钟。3、花生碎成粉，没有料理机或没有研磨的话，就用捣臼用力捣碎，或者用擀面棍用力碾碎。实在没有办法碎成粉的话，省略也可以，但是做出来就只是带有花生碎颗粒的普通饼干了。4、打发黄油加蛋液的过程，每一次加入蛋液后，一定要搅打均匀使之充分乳化后，才能继续加入下一次蛋液。5、现在天气较热了，黄油面团比较软，冷藏是为了使面团球重新变硬，压出来的面饼四周有自然裂纹。如果不在乎裂纹的话可以省去冷藏这一步。6、这个糖量已经是减过了，可以增加，怕甜党最多再少个5克，别再少了，再少就一点甜味没有不好吃了……7、任何烘烤温度与时间都与自家烤箱脾气息息相关，温度和时间都不是固定的，请视自家烤箱具体情况而定。
浓香花生露
主料
花生150g；牛奶一袋；
辅料
水适量；冰糖适量；
浓香花生露的做法步骤
1：花生提前一晚泡上。
2：泡好的花生捞出来。
3：给花生去皮，浸泡了一夜的花生用手一撮皮就掉了。
4：把花生放入料理机，倒入一袋牛奶。
5：启动料理机，搅拌中。。。
6：搅拌好了，倒出来过滤两遍。放在煮锅中煮开。
7：加几颗冰糖一起煮。开锅后煮1分钟即可。
8：好喝极了！
9：儿童也能喝。
香浓花生酱
主料
花生适量；
辅料
蜂蜜适量；
香浓花生酱的做法步骤
1：新花生表面吹干净，放到微波炉里面高火3分钟到全熟
2：然后去掉外面的红皮，有破壁机最好，没有用食物料理机也行，先戴上过滤网，把花生倒进去
3：加入2大勺蜂蜜
4：先低速搅拌20秒，为的是把大粒的花生稍微粉碎下
5：然后去掉过滤网，把料理网上的花生碎重新刮到破壁机里面
6：直接打开一个酱料程序，下面就是见证奇迹的时刻（上次有人不相信不放油就出来了酱，这次专门拍一下过程）
7：一分半钟的样子，已经有一部分出油了
8：三分半时候的样子，已经比较浓稠的液体状，不放油一样好哦！
小窍门
一般料理机可能需要放一点油作为引子，千万不要太多！最开始加上过滤网就是为了防止杯体太大有死角地方的花生没有被粉碎
浓香花生糕
主料
花生100克；面粉100克；冰糖100克；玉米油40克；
浓香花生糕的做法步骤
1：用料
2：将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉
3：花生炒熟
4：冰糖尽量敲成小块
5：将三料倒入料理机中
6：搅打成细末
7：倒出，加入玉米油
8：抓搓至能捏成不松散的团
9：倒在铺有保鲜膜的平盘中
10：擀平压实
11：扣在盘中
12：切割成均等的小块
小窍门
花生与冰糖尽量粉粹成细末，口感才会细滑。也可以不用平盘，直接在案板上整形。切块大小可以随自己喜好调整。
