苦瓜炒腊肉
主料
苦瓜一根；腊肉一块；
辅料
蒜少许；姜一小块；线椒两个；
调料
花生油少许
盐少许
苦瓜炒腊肉的做法步骤
1：自家种的苦瓜。
2：苦瓜洗净，备用。
3：去瓤，切薄片。
4：煮好腊肉备用。
5：切薄片。
6：姜切丝，蒜切片，线椒切圈。
7：锅烧热放少许油，倒入姜、蒜和线椒爆香，再倒入苦瓜加少许盐调味，翻炒断生，继续倒入腊肉，翻炒几下即可。
8：出锅装盘即食。
9：下饭菜。
苦瓜炒腊肉
主料
苦瓜200g；腊肉150g；
辅料
姜末10g；豆豉5g；食盐3g；干红尖椒3g；蒜末10g；
苦瓜炒腊肉的做法步骤
1：苦瓜洗净。
2：腊肉温水浸泡15分钟，去除表面杂质。上锅蒸15分钟。
3：苦瓜去籽斜切成片。
4：下开水锅焯透再用凉水过凉，保持苦瓜崔爽。
5：老腊肉切片。
6：热锅凉油，下入姜蒜末、豆豉爆香，再下入尖红椒翻炒几下马上倒入苦瓜，腊肉，撒食盐调好口味即可出锅。
苦瓜炒腊肠
主料
苦瓜1根；腊肠3根；
辅料
姜适量；葱少许；
调料
蚝油2匙
酱油2匙
白糖1匙
苦瓜炒腊肠的做法步骤
1：准备的食材。
2：苦瓜切薄片。
3：苦瓜放少许盐抛几下，腊肠切片。
4：先炒苦瓜断生，加入少许白糖炒均匀，盛起来备用。
5：另起锅，炒腊肠。
6：腊肠炒熟，倒入苦瓜一起翻炒一分钟。
7：加入蚝油、酱油调味。
8：加入葱段炒匀即可出锅。
9：成品。
小窍门
苦瓜提前放盐抛，炒得时候不需要另加食盐。
腊肠炒苦瓜
主料
腊肠适量；苦瓜适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；
腊肠炒苦瓜的做法步骤
1：准备材料.
2：苦瓜去籽洗净切片.
3：腊肠清洗干净切片.
4：热锅入油,放入腊肠.
5：翻炒至熟.
6：在放入苦瓜.
7：加半勺盐炒几分钟.
8：加半勺鸡精翻炒均匀即可.
苦瓜炒红肠
主料
苦瓜两个；哈尔滨红肠一根；
辅料
姜少许；
调料
花生油少许
盐少许
生抽少许
五香粉少许
苦瓜炒红肠的做法步骤
1：红肠备用。
2：切片。
3：苦瓜洗净，去瓤，切薄片。
4：姜切丝。
5：锅烧热放少许油，倒入姜丝爆炒，再倒入苦瓜加盐、生抽和五香粉调味，翻炒几下，继续倒入红肠，翻炒一下即可。
6：出锅装盘。
7：快手菜。
香肠爆炒苦瓜
主料
苦瓜2个；香肠3根；
辅料
葱适量；姜适量；蒜碎适量；酱油适量；醋少许；盐适量；香油少许；
香肠爆炒苦瓜的做法步骤
1：苦瓜洗好切片放入适量盐，3分钟后再洗遍
2：葱姜切好待用
3：锅里放油油热后放入葱花和姜爆香，然后放入苦瓜爆炒，放入适量酱油.
4：苦瓜炒变色放入切好的香肠，快速翻炒。（香肠有皮，我是提前把皮扒掉的，吃的时候省事）放入盐少许醋，出锅淋入少许香油，然后装盘出锅啦。
5：是不是很漂亮很有食欲呢夏天多吃苦瓜排毒哦亲们
苦瓜炒腊肠
主料
苦瓜1根；腊肠1根；木耳适量；
辅料
葱蒜适量；
调料
薄盐味极鲜1勺
苦瓜炒腊肠的做法步骤
1：苦瓜切片、木耳切块。
2：腊肠切片后蒸熟（可减少油脂。根据个人口味也可不蒸直接炒）。
3：起锅热油爆香葱蒜末后，放入苦瓜、木耳，加适量薄盐味极鲜翻炒均匀（腊肠已经有咸辣味了，不用再加其他调料了）。
4：放入腊肠炒至苦瓜断生即可（不喜欢吃太苦的，可多炒一会，让苦瓜软一点）。
5：微苦、微辣、很下饭～
小窍门
根据个人口味调整用料和用量！
腊肠苦瓜炒米饭
主料
米饭450G；
辅料
广式香肠适量；苦瓜适量；榨菜适量；葱适量；姜适量；辣椒适量；
腊肠苦瓜炒米饭的做法步骤
1：准备：香肠、苦瓜、榨菜、葱姜辣椒等。
2：把苦瓜去瓤切丁；香肠斜切成片；辣椒切粒；葱切碎姜切片。
3：榨菜切碎，剩米饭备用。
4：油热放香肠炒
5：放葱姜、花椒、辣椒等炒出香味。
6：放苦瓜炒
7：放米饭炒
8：放入榨菜碎、盐炒
9：好了。
小窍门
盐根据自己口味来放。
苦瓜炒肥肠
主料
苦瓜1条；肥肠适量；
辅料
蒜末适量；姜末适量；小米椒2个；
调料
盐适量
生抽适量
白糖1勺
米醋少许
淀粉水适量
苦瓜炒肥肠的做法步骤
1：准备食材：苦瓜洗净对半切成小段，肥肠卤菜店买的现成的。
2：苦瓜小用沸水焯水，加适量的盐。
3：锅内倒入适量的油爆香蒜姜末，小米椒。
4：倒入肥肠煸炒片刻。
5：接着倒入苦瓜翻炒片刻。
6：加入生抽、白糖、蚝油、盐和米醋翻炒均匀。
7：最后倒入淀粉水勾芡即可。
8：非常入味的一道快手菜就做好了。吃了这道菜会让你爱上苦瓜哦！
苦瓜炒腊肠
主料
苦瓜一根；腊肠一根；
辅料
姜少许；蒜少许；
调料
花生油少许
盐少许
苦瓜炒腊肠的做法步骤
1：新鲜苦瓜，洗净。
2：切丝。
3：腊肠备用。
4：用温水洗净，煮熟，切斜刀。
5：姜和蒜切碎。
6：锅烧热放少许油，倒入姜和蒜爆香，再倒入苦瓜加盐调味，翻炒几下，继续倒入腊肠，翻炒一下即可。
7：出锅装盘。
8：快手菜。
