营养鸡蛋饼
主料
面粉50克；鸡蛋3个；洋葱3条；西红柿0.75个；
辅料
盐1匙；胡椒粉0.5勺；
营养鸡蛋饼的做法步骤
1：三个鸡蛋
2：打好
3：洋葱西红柿切丁，最好切小一点
4：将两者混在一起
5：加入面粉
6：混好
7：锅里倒上油，开中火
8：下面稍微硬一点点的时候翻面（咳咳。。。）
9：出锅
营养早餐鸡蛋饼
主料
土豆1个；胡萝卜1个；鸡蛋1个；面粉适量；
辅料
盐适量；水适量；白胡椒粉适量；
营养早餐鸡蛋饼的做法步骤
1：土豆，萝卜，切丝！
2：入凉水锅煮开再煮两三分钟即可，捞出沥干水份。
3：捞出双丝剁碎一下，材料全混合均匀！
4：搅成稠面糊！
5：白胡椒磨粉加入面糊中搅匀。
6：锅内放油，小火慢慢煎炸。
7：煎至两面金黄即可出锅，因为菜本来就是孰的。哇，我自己都留口水了！祝老公身体越长越胖。
小窍门
面糊稠稠的，煎的时候，用勺子稍按扁一点更好看也容易熟。
五谷营养羹
主料
莲子60克；黑芝麻30克；花生20克；白银耳1小朵；黄豆20克；红枣6个；清水815克；
辅料
白糖适量；
五谷营养羹的做法步骤
1：将所有材料除掉芝麻外，提前泡6个小时左右。（我是头天晚上泡的，一早起来煮刚好。另我用的是煮熟的糖莲子，所以不需要泡）。
2：准备好豆浆机，将所有泡过的材料滤去水分放入豆浆机里，记得红枣要去核哦！
3：再放入黑芝麻。（芝麻炒熟的和生的都可以用）。
4：接着加入815克的清水。
5：盖上豆浆机的机头插通电源，启动五谷营养程序到机器自动结束。
6：程序结束后拔掉电源，加入适合自己口味的白糖搅拌至糖溶解完成。
7：成品。打上一碗享用美美哒。
小窍门
没有豆浆机的话，打碎之后可以用燃气灶煮熟。
营养蒸蛋
主料
鸡蛋2个；红罗卜10克；秋葵2条；山药10克；绿椒5克；
辅料
花生油1匙；盐适量；酱油1匙；凉开水适量；
营养蒸蛋的做法步骤
1：备好主料！
2：青椒切条，秋葵切横，红罗卜抽丝，山药抽丝！
3：鸡蛋两个，拌匀！
4：下红罗卜丝，拌匀！
5：下山药丝，拌匀！
6：凉开水适量！
7：盐，适量！
8：油，一匙！拌匀！
9：蛋液倒在蒸碟里拌匀，然后去掉上面的泡泡！
10：摆上绿椒和秋葵！
11：水开后放下蒸锅，盖上碟盖！
12：再盖上锅盖，蒸二十分钟！关火！
13：抹层酱油！
14：好嫩，好吃！
营养早餐烤鸡蛋
主料
鸡蛋4只；毛豆适量；培根适量；
辅料
胡椒粉适量；椒盐粉：适量；茄酱适量；盐适量；
营养早餐烤鸡蛋的做法步骤
1：准备材料
2：先把毛豆洗干净，取肉，放着备用
3：把培根剪成想要的大小，放着备用，把鸡蛋放在模具里
4：鸡蛋放入毛豆、培根、盐
5：放入烤箱中，上下火180度20分钟
6：出炉后，放小许胡椒粉和茄酱即可。
营养虾仁鸡蛋面
主料
面粉300g；鸡蛋2个；虾仁15只；蘑菇10个；菠菜5根；五花肉100g；
辅料
酱油1勺；白糖3g；料酒1勺；盐4g；味精1匙；
营养虾仁鸡蛋面的做法步骤
1：面粉里加鸡蛋和少许盐和面团醒30分钟
2：蘑菇焯水，菠菜洗净切段，鸡蛋摊皮切丝，五花肉切条备用
3：面醒好擀成面条，粗细按个人喜好切好，准备一口锅把面条煮一下过凉水待用
4：准确炒锅烧热加适量食用油放五花肉煎炸一下，等肉出油放入虾仁蘑菇炒香，依次放入盐，料酒，白糖和酱油炒匀后加入适量清水烧开
5：等水烧开放入煮好的面条，再次煮至面条熟后加入菠菜和味精出锅
6：成品，简单美味，最主要就是家里做着吃更卫生
小窍门
醒面的时候可隔会儿揉一下面团，这样面条更好吃，第一次发菜谱，对于各种料的用量把握不准，请按自己的量控制好咸淡就好
营养汤羹——银耳玉米鸡蓉羹
主料
鸡胸一块；鸡蛋一只；玉米适量；银耳适量；
辅料
盐适量；糖适量；鸡精适量；水适量；淀粉适量；
银耳玉米鸡蓉羹的做法步骤
1：银耳泡发撕成小朵。
2：鸡蛋打散。
3：鸡胸化冻切成小粒。
4：水开后放进所有材料，均匀搅拌。
5：出锅前勾芡即可。
小窍门
1、如果给小朋友吃的可以用料理机先将材料打碎。2、先打蛋花，看看汤有多浓稠在适量加水淀粉。
营养母鸡汤
主料
猪腿骨一斤；母鸡一只；
辅料
红枣六颗；食盐适量；姜片五片；
营养母鸡汤的做法步骤
1：母鸡洗净去头清空内脏
2：腿骨过煮三分钟去血水
3：在温水中漂尽
4：生姜片垫底
5：放入猪腿骨
6：放入母鸡
7：加入红枣冷水
8：文火三个小时
9：成品即将出锅，味道香的飘了好远！
10：操作简单，主要是食材一定要好，一定要土鸡！
小窍门
中间要去一次血沫，炖好后，加入一点点盐就可以了！
红枣杂粮营养羹
主料
杂粮1杯；
辅料
大枣2枚；冰糖适量；
红枣杂粮营养羹的做法步骤
1：网购的多谷米，包含大米、玉米糁、黑米、黑大豆、黄大豆、粳糙米、高粱米、大麦米和燕麦米，这个杂粮米还是挺方便的，打开就有一股米香味。
2：取一杯多谷米、准备2枚红枣，实际上用了3枚，适量的冰糖，根据自己喜欢的口感，我家的少，微甜，更喜欢米香浓郁。
3：多谷米淘洗干净，红枣提前浸泡一下，然后洗净，去核切碎。
4：所有食材都放入破壁机，破壁机很实用，现在也不贵，既不破坏食材的营养，口感还特别细腻润滑。
5：加入适量的水，大约900ml左右的水，根据人数确定，热饮最多不超过1400ml。
6：盖上盖子并扣紧，破壁机接通电源，选择滋补糊功能，启动电源，破壁机会自动完成。早餐吃的话，此时就可以准备早餐了，早餐做好了，米糊也打好了，简单又省事。
7：取下破壁机，打开盖子，小心烫伤哈。倒入杯中就OK啦。
营养蛋卷
主料
洋葱一两；胡萝卜一两；鸡蛋五个；
辅料
盐适量；花生油适量；酱油适量；
营养蛋卷的做法步骤
1：准备材料：鸡蛋五个，洋葱一两，胡萝卜一两，将洋葱和胡萝卜切碎，尽量切碎一点。
2：将五个鸡蛋打入碗里，打蛋时加入适量油，可让鸡蛋更滑，然后将洋葱碎和胡萝卜碎放入蛋液，放入适量盐和酱油搅拌均匀。
3：待锅烧热，放入适量油，预热，加入一层蛋液，铺满平底锅即可，不能太厚，不利于卷蛋卷。
4：等第一层蛋液开始凝固时将蛋皮小心的卷起来，不能等蛋液全干，这样就卷不起来了。
5：卷好的蛋卷放在平底锅一侧，将蛋液至平底锅。
6：待第二层蛋液差不多开始凝固，就开始重复卷第一层蛋皮的动作，直至蛋卷完成上碟。
7：用刀将蛋卷均匀分块，放入碟中。
小窍门
不喜欢洋葱的亲们可以用葱代替，味道一样棒棒哒。
