桃胶百合梨汤
主料
桃胶20g；梨150g；花生15g；枸杞6g；冰糖20g；百合6g；
辅料
清水适量；
桃胶百合梨汤的做法步骤
1：原料：梨，桃胶，枸杞，冰糖，花生和百合。
2：桃胶，百合和花生提前浸泡，桃胶泡发后，去除杂质备用。
3：梨洗净，切块。
4：宜盾普空气炸锅，我选用深煮锅，将梨块倒入锅中。
5：加入花生和百合。
6：加入桃胶，加入适量的清水，选择慢炖功能，时间40分钟。
7：40分钟后，加入冰糖。
8：加入枸杞，搅拌均匀，冰糖融化，关火。
9：待凉后，盛入碗中，慢慢享受吧。
10：滋阴润肺、美容养颜的梨汤。
小窍门
桃胶，百合和花生要提前浸泡，更好煮。没有桃胶，也可以用银耳、山药等代替。冰糖的量要根据自己的需要来决定加多少。
桃胶炖汤圆
主料
桃胶15g；
辅料
汤圆六个；纯净水适量；
调料
冰糖六粒
桃胶炖汤圆的做法步骤
1：冰糖备用。
2：泡发好的桃胶。(凉水泡两个小时)
3：黑芝麻馅大汤圆。
4：备用。
5：锅中放入桃胶和适量水，大火烧开转小火慢炖15分钟。
6：再放入汤圆煮15分钟，用勺子搅一下，防止粘锅。
7：继续放入冰糖稍煮，即可食用。
8：盛入碗中。
9：甜品。
桃胶银耳雪梨羹
主料
桃胶10克；银耳半朵；雪梨一个；
辅料
清水2000毫升；冰糖适量；
桃胶银耳雪梨羹的做法步骤
1：桃胶、银耳需要用清水浸泡，桃胶浸泡了一天一夜，期间要换水，去掉上面的脏东西
2：泡发后的桃胶用手一捏，非常软，泡发后的银耳取半朵
3：桃胶、银耳放入锅中，加入清水
4：用粥师傅的大米粥功能，先煮38分钟，这个时间是默认的；期间准备雪梨去皮切块；
5：到时间后，放入雪梨快，用火锅功能的6档，继续煮10分钟；
6：最后放入适量的冰糖，搅匀即可食用
小窍门
我是桃胶和银耳同时煮的，桃胶不会煮化的，煮好的汤，挺浓稠的，非常好喝，我也是第一次吃；可以用砂锅煮，时间约一个小时。
桃胶银耳雪梨羹
主料
桃胶几块；银耳30克；雪梨半个；红糖3勺；
辅料
水适量；
桃胶银耳雪梨羹的做法步骤
1：准备好各种材料。选五六颗块桃胶，放入大碗中，加满清水，提前泡发一夜（没泡发的桃胶是图中像透明小石子的样子）。银耳提前泡半小时即可。小提示：泡发桃胶的时候不要贪多，五六颗指甲大小的泡发后体积能膨胀十几倍，可以做成满满两碗（这是去掉杂质等损耗后的量）。泡发的容器一定要够大，水要够多才能泡透。如果天气炎热，要放到冰箱冷藏泡发。一次不要泡发太多，水中容易滋生细菌，一旦变质千万不要食用。
2：把桃胶泡发到用手捏一下，柔软没有硬芯，说明泡好了。将它捏碎成小块，过筛冲洗，去掉黑色的杂质。小提示：桃胶在割口、采摘和晾晒的过程中，不可避免地会粘上树皮和空气中的一些杂质，泡发之前不好清理，泡发后可以用镊子把杂质黑点夹出来，或者像我这样碾碎、过筛冲水更方便。
3：把处理好的桃胶、剪碎的银耳倒入小锅中，加适量清水。
4：开大火煮沸，再小火煮半小时左右。小提示：桃胶并不是煮得越久越好，煮的时间太长不但会损失营养，也会煮“化了”，丧失本身Q弹口感。一般泡发完全的桃胶煮半小时足够了。
5：待桃胶煮至稍微粘稠的程度，称出适量红糖。小提示：我这次用的是红糖，也可以用冰糖，或冰糖糖浆来调味。调味时要逐次少量加入糖，避免一次加多了口感太甜。用甜度来排列等量的各种糖，白砂糖＞冰糖糖浆＞冰糖＞红糖，大家可根据个人口味酌情选择。
6：将雪梨削皮，切小块，用模具刻出花形，和红糖一起倒入锅中。
7：继续小火煮3分钟左右，到汤汁粘稠，糖也溶解入味，盛出即可食用。
小窍门
1.关于保存：做好的桃胶银耳雪梨羹如果不能一次吃完，可以密封冷藏保存，并在两天内吃完。从冰箱取出后最好重新煮沸再食用。2.挑选桃胶的方法：看个头，桃胶因为是自然生成的，所以没有规则的大小，如果大小个头很一致，基本上都是工业桃胶，或者再加工的；看颜色，好的桃胶迎着阳光看，颜色通透，并且内部色泽不均匀，有深有浅，这才是正常的。如果颜色完全均匀一致，也有可能是假桃胶；看泡发率，好的桃胶泡发率能达到10倍以上，如果达不到这个标准，很可能是品质不好的桃胶或假桃胶；闻闻看，有些商贩会在桃胶中掺入松胶，虽然颜色会很漂亮，但是有刺鼻的气味，闻一下就可以分辨出来；比较价格，特别便宜的很有可能是再加工或假的。3.饮食禁忌：（1）桃胶有一定的活血作用，怀孕早期和体质虚弱的孕妇最好不要食用。（2）桃胶虽然美味，却不能一次吃太多，不然会增加肠胃负担。尤其是消化功能较弱的老人和孩子，每日食用最好不要超过半碗。（3）桃胶最好在早上食用，一早食用更容易吸收养分，而临睡前食用容易引起消化不良。（4）桃胶并不适合每天吃，一般间隔3.4天吃一次就可以了。
桃胶银耳汤
主料
水适量；桃胶一小把；
辅料
雪莲子少许；莲子少许；黄冰糖少许；银耳半朵；干桂花少许；
桃胶银耳汤的做法步骤
1：准备材料
2：把桃胶，银耳，雪莲子，头天晚上泡发，银耳忘拍照了。
3：把泡好的桃胶，银耳，雪莲子，莲子，黄冰糖，清水放进电煮锅里，设置时间为一小时开始煮
4：一小时后出锅，撒上干桂花，香气扑鼻
5：我还加了几粒干桂圆和黑葡萄干，酸甜可口呢……
桃胶银耳汤
主料
枸杞适量；莲子适量；银耳适量；桃胶适量；桂圆适量；大枣适量；
辅料
冰糖适量；
桃胶银耳汤的做法步骤
1：准备好材料
2：银耳和桃胶泡发，桃胶要泡十二个小时
3：食材洗净，大枣去核切片，我是用剪刀剪的，桂圆去核
4：我用的电饭锅，先放银耳煮二十分钟
5：再把其余食材放进去煮
6：一共大概是煮一个小时四十分钟左右就好了
小窍门
为什么食材都是适量呢，因为我觉得这主要看个人的口味了，喜欢喝汤的就多放水，喜欢喝甜的就多放糖。。。
鲜桃胶银耳羹
主料
鲜桃胶适量；鲜银耳小半朵；
辅料
冰糖适量；
鲜桃胶银耳羹的做法步骤
1：随手就摘取了一大捧。
2：清水泡半小时，去除杂质备用。
3：银耳冼净后剪碎备用。
4：加入洗净的黎麦一起小火炖1小时。
5：新鲜的很容易出胶哦。
6：冰冻过后口感更爽。
桃胶炖雪梨
主料
雪梨1个；桃胶10g；麦冬5g；蜂蜜适量；
桃胶炖雪梨的做法步骤
1：10g桃胶泡发拣去杂质，桃胶要是大粒最好发24小时。
2：雪梨切小块。
3：将雪梨、桃胶、麦冬加入瓦煲，加3碗水。
4：文火煲45分钟，晾凉一些根据个人口味调入适量蜂蜜即可。
冰糖雪梨炖桃胶
主料
桃胶15g；
辅料
梨三个；纯净水适量；
调料
冰糖六粒
冰糖雪梨炖桃胶的做法步骤
1：梨洗净。
2：切块。
3：冰糖备用。
4：泡发好的桃胶。(凉水泡两个小时)
5：锅中放入桃胶、梨和适量水。
6：先用大火烧开，后用小火熬煮半个小时即可。
7：再放入冰糖稍煮，即可食用。
8：盛入碗中。
9：甜甜的，糯糯的。
桃胶藏红花雪梨银耳汤
主料
雪梨1个；红枣1小碟；桃胶15克；枸杞少许；藏红花少许；鲜银耳半朵；
辅料
老冰糖适量；
桃胶藏红花雪梨银耳汤的做法步骤
1：备好全部食材（冰糖漏拍了），桃胶和银耳为已经泡发好的，没有藏红花可忽略。
2：桃胶和银耳用水浸泡过夜，泡好后去掉根头洗净后撕成小朵；桃胶拣去表面杂质后洗净，颗粒大的可以掰小点；红枣枸杞使用前再洗，藏红花不用洗。
3：锅中放入桃胶和适量清水，清水多少可以根据食材加，大火煮开后转小火。
4：炖10分钟后，放入鲜银耳。
5：煮银耳的时候，把备好的雪梨洗干净，去皮去核，切小块。
6：这时银耳也开锅了，打开锅盖。
7：把洗净的红枣和雪梨块放进去，加盖再煮5分钟。
8：接着放入冰糖调味，甜度口味个人适当增减。
9：最后放入枸杞和藏红花，加盖煮开。
10：关火后焖一会儿：梨块透明，汤汁黏稠，还有点微微发红，这就是藏红花的作用。
11：简单好喝又养人的桃胶藏红花雪梨银耳汤就做好了。
12：隔三差式喝一碗，清燥润肺、养血安神，还能提高免疫力。
小窍门
1、桃胶和银耳是干品，需先泡后煮；我是头天晚上泡，第二天煮的，你也可以早上泡，晚上下班回来煮；具体看个人方便。2、根据个人经验发现：鲜银耳比干银耳更易熟烂，省时间口感也好；切记不可煮太久。3、枸杞和藏红花不宜放早，炖时间长容易发酸，影响食用的口感。
