芭比泡泡浴蛋糕
主料
8寸戚风蛋糕1个；淡奶油350克；牛奶100克；
辅料
吉利丁片2片；糖粉适量；玫瑰花瓣适量；
芭比泡泡浴蛋糕的做法步骤
1：首先做好一个戚风蛋糕，切成3片备用
2：淡奶油加适量糖粉打发至6~7成
3：吉利丁片用冰水泡软
4：牛奶加热后加入吉利丁片，搅匀，放凉
5：取200克的淡奶油，与牛奶混合，做成慕斯液体
6：取一片蛋糕片铺入模具，再倒入慕斯液，按照此做法依次铺完3片蛋糕片，最面上的为慕斯液，表面刮平后放入冰箱冷藏半小时以上，成型凝固了就可以做成慕斯蛋糕
7：冰好的慕斯蛋糕取出脱模，中间挖开一个凹槽，放入芭比娃娃
8：再用剩下的淡奶油将凹槽填平，也可以调上自己喜欢的颜色给整个蛋糕抹面，再给芭比挤上一堆的泡泡，最后撒上几片玫瑰花瓣，芭比洗澡记就完成了
泡泡浴蛋糕
主料
鸡蛋3个；玉米油30克；牛奶50克；低筋面粉63克；椰蓉7克；玉米淀粉5克；盐少许；细砂糖30克；柠檬汁数滴；
辅料
迷糊娃娃1个；裱花嘴8号1个；裱花嘴12号1个；淡奶油适量；
泡泡浴蛋糕的做法步骤
1：将蛋黄和蛋白分离；
2：蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀；
3：加入牛奶，搅拌均匀；
4：筛入低筋面粉，搅拌均匀至光滑无颗粒；
5：加入椰蓉，搅拌均匀，备用；
6：蛋白中加入少许盐和柠檬汁；
7：分三次加入事先混合好的玉米淀粉的糖，低速打发至湿性偏干状态；
8：取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
9：然后倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀；
10：将面糊倒入模具中，震出气泡，烤箱预热160度，放入模具后，温度调至140度，烤45分钟；
11：出炉后倒扣放凉。
12：在消毒洗净后的迷糊娃娃包上保鲜膜，备用；
13：在中空戚风蛋糕上抹上打发好的奶油；
14：取部分奶油调成淡蓝色，并装入8号裱花嘴的裱花袋中，12号裱花嘴装入白色奶油；
15：用8号裱花嘴沿着蛋糕周边挤出长条形的水流，并将娃娃放到蛋糕上摆好造型；
16：用12号裱花嘴在中间挤出大粒的泡泡，挤得时候随意点，在蓝色的水流上也挤上一点凌乱的泡泡。
小窍门
1、我用的是Wilton裱花嘴。
泡菜年糕芝士面
主料
年糕100克；方便面200克；
辅料
泡菜50克；芝士60克；盐1匙；菌粉1匙；
泡菜年糕芝士面的做法步骤
1：昨晚剩下的泡菜豆腐汤（做法看之前菜谱），再加一点水，一匙盐，一匙菌粉烧开
2：豆芽洗净，年糕条切小段
3：开锅后加入年糕
4：煮十几分钟至年糕浮起断生，下入方便面块
5：煮软后加入豆芽和芝士碎
6：芝士碎融化后就可以关火啦，上边再放一点泡菜，就可以开动啦
小窍门
芝士要放碎，多一点
泡泡浴迷糊蛋糕
主料
低粉85克；
辅料
鸡蛋5个；油40克；牛奶40克；糖30克（放入淡奶油）；淡奶油80克；色素少许；
泡泡浴迷糊蛋糕的做法步骤
1：所有的食材准备好
2：蛋清蛋黄分离开，蛋清分三次加入白糖，用打蛋器打致硬性发泡
3：蛋黄用打蛋器打散
4：加入油和牛奶，用打蛋器搅拌均匀后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
5：将蛋黄糊糊和蛋白糊糊混合均匀
6：倒入模具，用力震几下，将气泡震出来
7：放入预热好的烤箱，150度烤60分钟
8：将考好的蛋糕取出，倒扣放凉
9：淡奶油打发，将蛋糕装饰好即可。v
小窍门
1、娃娃事先洗干净晾干，然后用保鲜膜包裹上。2、裱花时先在周围拉上直线条，然后在上面来回拉上线条。
泡泡松糕Popovers
主料
鸡蛋2枚；牛奶170克；黄油2汤匙；花生酱2汤匙；低筋面粉60克；盐1/8茶匙；
辅料
菜油（烤盘用）适量；
配料
果酱适量
泡泡松糕的做法步骤
1：把蛋打散；
2：把黄油和花生酱隔水加热使它们溶化；
3：与蛋液混合；
4：盐与面粉混合后，筛入混合的蛋液里；
5：将面糊倒入蛋糕模里，约五成满；
6：然后拿入预热的烤箱烤约20分钟，400-425F，烤的过程中切记不要打开烤箱，烤好后可夹上您喜欢的酱、琪淋等来享用。
小窍门
一、面糊不要注得过满，约五成满就可以了；二、在烤的过程中不要打开烤箱，以免热气散掉使松饼泄气塌下来；三、松饼的味道是淡的，可以夹果酱、卡司达酱和WhippedCream等。
泡泡油糕
主料
面粉250克；
辅料
大油45克；开水120克；盐适量；色拉油1000克；
泡泡油糕的做法步骤
1：面粉蒸一个小时
2：水烧开和面
3：包入馅料下锅
双层泡泡浴娃娃蛋糕
主料
戚风蛋糕两个；淡奶油900g；水果适量；
辅料
糖粉90g；
双层泡泡浴娃娃蛋糕的做法步骤
1：淡奶油加糖粉打发
2：戚风蛋糕切成三片
3：在蛋糕的夹层里放上一层奶油，一层水果
4：在顶部放较多的奶油
5：抹面
6：两个戚风蛋糕分别抹面，小的放在大的顶上
7：放入娃娃
8：用粉色色素调好淡奶油，装饰便面即可
木桶饭
主料
大米5杯；
辅料
水适量；
木桶饭的做法步骤
1：大米提前浸泡2、3个小时。
2：大米淘洗干净，沥干水，倒入木桶中。
3：锅中加水烧开后，放入木桶，先不要盖盖子，等木桶有蒸汽上来后再盖，蒸10－15分钟。
4：米饭蒸到这样就可以了，稍微有点变色，用筷子插下去听不到米粒的声音就可以。
5：将木桶中的半熟米饭倒扣倒入盆中，在米饭上淋一圈事先烧好的开水（一定得是开水）。这个步骤决定米饭的软硬程度，喜欢吃软一点就多加点开水，与打散后的米饭持平。喜欢吃硬的就少加点开水，我这样是偏硬，就底部一点水。后将米饭铺平打散，使每粒米饭都能吸收水份，然后加盖焖5－10分钟，时间长短看加的水量，中途可以打开盖子把米饭翻一翻。
6：泡了开水的米饭已经充分膨胀，捏一下米粒外层有点软，米芯是硬的，这时候已经七八成熟了。
7：再将泡好的米饭重新倒入木桶中，用筷子搅松。可以扎几个洞，使水蒸气更容易向上排出。锅中加水烧开后放入木桶蒸15－20分钟即可，如果是大木桶或者煮的米饭比较多，可以蒸久一点，中途翻一翻，更容易熟。
8：这是蒸好的米饭，非常松软，米饭都是一粒粒的，吃不完的剩饭用来炒饭也很好吃。
9：成品。
小窍门
1.蒸的过程中，开盖要注意，水蒸气温度比较高，小心烫手。2.蒸木桶的水要没过木桶底部，但是又不能超过里面的木蒸格。3.木桶饭的另外一种做法:锅里水烧开后泡好的大米倒入，煮至半熟，想吃软一点的米饭就多煮一会儿，硬米饭就煮硬一点。把煮的半熟的米捞起来，沥干水分，然后倒到木桶里，水开后放木桶蒸熟即可。这样做可以喝到浓浓的米汤，非常营养。
泡澡娃娃蛋糕
主料
鸡蛋3个；低粉60克；玉米粉8克；橙汁30克；色拉油35克；蛋黄里白糖20克；蛋白里白糖40克；
辅料
草莓碎适量；动物性淡奶油200克；食用色素一点；
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤
1：准备材料。
2：将色拉油，橙汁，白糖一起搅拌。
3：将低粉筛入拌匀。
4：分次加入蛋黄搅拌均匀。
5：将蛋白打至硬性发泡，拌入蛋黄糊。
6：倒入蛋糕模，震几下入烤箱，160°，40分钟。
7：将蛋糕分为两层。
8：抹奶油放上草莓。
9：摸好奶油，在蛋糕边缘挖个坑，周围裱好奶油。
10：成品欣赏。
11：成品欣赏。
12：成品欣赏。
13：成品欣赏。
14：成品欣赏。
15：成品欣赏。
16：成品欣赏。
17：成品欣赏。
18：成品欣赏。
天鹅泡芙蛋糕
主料
黄油20g；五十铃抹茶粉6g；低筋面粉70g；糖30g，打发淡奶油用（2）；鸡蛋240g；淡奶油300ml；牛奶20ml；
辅料
鸡蛋2个；黄油40g；低筋面粉60g；糖10g；盐1.25g；淡奶油100ml；水100g；
天鹅泡芙蛋糕的做法步骤
1：先来做天鹅泡芙.黄油加入水和盐一起放入锅里用中火煮沸.
2：煮沸后关火.倒入筛好的低筋面粉.并迅速用刮刀搅拌至无粉.
3：再开火用中火加热至锅底有一层白色的薄膜.就可以离火了.把面糊转移到干净的碗中加入打散的鸡蛋液.搅拌成均匀的面糊.
4：把搅拌好的面糊分别倒入两个裱花袋.一个细口一个粗口.
5：用细口的裱花袋挤天鹅脖子.大致是个2的形状
6：用粗口的裱花袋挤天鹅的身子，成水滴形的面糊
7：天鹅脖子部分进烤箱160度5分钟.天鹅身子进烤箱190度20分钟.注意天鹅脖子不要上色过深.
8：烘烤结束取出晾凉.开始天鹅泡芙组合,先把底下一层剖下来，再把外壳一切一分为二.
9：100g淡奶油和10g糖一起用打蛋器打发至出现硬性花纹.装入裱花袋，然后挤在泡芙最底一层上面.再插上脖子.两边装上翅膀.
10：再来做抹茶漩涡蛋糕.先把黄油牛奶隔水加热融化.
11：再把抹茶粉过筛，混合低筋面粉在一起过筛.
12：240g鸡蛋，约200g左右的蛋液.和85g糖分次加入.用厨师机打发.打发到蛋液发白.拎起搅拌头，蛋液会垂下如丝绸一样堆叠.
13：往打发好的蛋液里分次筛入抹茶粉和低筋面粉.用刮刀小心的翻拌均匀，翻拌避免消泡.
14：翻拌均匀粉和蛋液后再把融化好的黄油牛奶顺着刮刀倒入翻拌均匀.
15：翻拌好的面糊，从高处倒入28×28的烤盘中，抹平，震走大气泡.放入烤箱190度上下火烤25分钟.烤到表面略微金黄色就好了.
16：烘烤结束，趁热把蛋糕转移到冷却架上，上面铺一张新的硅油纸.然后用手抵着翻面，撕掉原来在底部那层油纸.
17：把冷却好的抹茶蛋糕片，切掉边缘.然后再平均切成6条宽4厘米的长条.
18：把淡奶油分次加入糖进行打发.打发至奶油可以轻微流动即可.
19：把每个抹茶蛋糕条均匀抹好奶油.将1条蛋糕从靠近手的一边卷起.成一个圆形.再依次把所有的蛋糕条都卷起来！
20：再将剩下的奶油均匀涂抹在表面.表面的奶油抹匀抹平.
21：最后在蛋糕上面放上两只天鹅泡芙，然后再最外圈放上石榴粒.就可以啦
22：美美的成品图
23：切开也是特别的美啊啊啊
24：天鹅湖.美美的！
小窍门
这款蛋糕，很简单的美好，不用裱花，用天鹅装饰就很美.加上应景的红石榴，很粉红很浪漫！
