南瓜绿豆汤
主料
南瓜1段；绿豆100克；姜1块；香葱2棵；盐1勺；
南瓜绿豆汤的做法步骤
1：加适量的水，放入绿豆，放入姜片，放入适量的盐，说是先放盐绿豆容易开口，煮开后转中火煮半个小时
2：南瓜块状
3：倒入南瓜后大火煮开转中火煮十分钟左右.
4：最后撒上葱花即可
南瓜绿豆汤
主料
南瓜700克；
辅料
绿豆200克；
南瓜绿豆汤的做法步骤
1：备好食材。
2：南瓜削皮切块。
3：锅中烧水放入绿豆煮。
4：煮大概20分钟绿豆基本开花。
5：放入南瓜煮开关火焖5分钟。
6：南瓜绿豆汤完成。
小窍门
简单好做的汤，南瓜很快熟，所以开后关火焖5分钟，南瓜才不会散烂。
豆腐南瓜花汤
主料
南瓜花200g；豆腐2块；皮蛋1个；
辅料
蒜片适量；
调料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精少许
清水适量
豆腐南瓜花汤的做法步骤
1：买回的南瓜花。
2：摘去花托，撕掉茎的藤外皮，再刮去绒毛，可以再去花心(味有点苦)，我觉得浑身都是宝，就没有摘除花心。
3：里里外外清洗干净。
4：清洗好的南瓜花。
5：准备豆腐、皮蛋、蒜片。
6：豆腐，皮蛋切成小块。
7：起锅热油，炒香蒜片。
8：放入皮蛋炒香。
9：倒入豆腐，加入适量的盐，炒出锅气，
10：加入适量的清水。
11：将汤煮至奶白色。
12：放入南瓜花。
13：加入适量的盐，胡椒粉和鸡精，南瓜花煮至变软即可出锅。
14：成品。味道鲜美，营养健康。
南瓜绿豆汤
主料
老南瓜1块；绿豆3汤匙；
辅料
盐1勺；
南瓜绿豆汤的做法步骤
1：绿豆用盐巴揉下，用水淘干净
2：用冷水绿豆下锅，不能用热水
3：绿豆要裂口时，下南瓜，放点盐就可以了
南瓜蛋羹豆腐汤
主料
蛋羹适量；嫩豆腐丁适量；
辅料
盐适量；油适量；香葱适量；
南瓜蛋羹豆腐汤的做法步骤
1：蒸好的蛋羹，。
2：切点南瓜丝，白豆腐丁，香葱。
3：烧油放清水或高汤烧开，放进豆腐丁。放点盐烧开。
4：再倒进蛋羹。
5：再次烧开。
6：调入鸡精。
7：撒上香葱即成。
红豆南瓜汤
主料
红豆适量；
辅料
南瓜适量；油少许；
红豆南瓜汤的做法步骤
1：红豆泡一个晚上，冲洗2-3遍，放入锅中加入水煮。
2：40-50分钟后放入南瓜倒入少许橄榄油。
3：最后加入适量盐就可以起锅了。
南瓜豆腐丝
主料
南瓜丝适量；豆腐丝适量；
辅料
碎辣椒适量；香葱适量；
配料
盐适量
辣椒油适量
醋适量
生抽适量
香油适量
南瓜豆腐丝的做法步骤
1：备豆腐丝，南瓜丝，辣椒丁，香葱。
2：将备好的食材装碗里放少许盐，。
3：放上辣椒油。
4：淋上香油。
5：放点醋，淋上生抽。
6：拌匀置二十分钟即可。
南瓜豆腐羹
主料
斋外斋内酯豆腐1盒；
辅料
鲜香菇适量；蘑菇适量；蚕豆仁适量；南瓜适量；
调料
盐适量
胡椒粉适量
南瓜豆腐羹的做法步骤
1：豆腐切块，南瓜切小块，香菇、蘑菇切丁。
2：锅里加水煮沸，加入南瓜煮熟捞出，待凉后用果汁机打成南瓜浆。
3：南瓜浆倒入锅中煮沸，加入豆腐块、蘑菇丁、香菇丁煮熟，加入盐和胡椒粉，南瓜豆腐羹便做好了。
小窍门
打南瓜浆的时候水要加合适哟，不然就变成南瓜泥了。
南瓜豆腐汤
主料
南瓜300克；豆腐200克；面粉150克；
辅料
葱适量；蒜适量；
调料
油适量
盐适量
生抽适量
蘑菇粉适量
芝麻油适量
南瓜豆腐汤的做法步骤
1：老南瓜一块去皮切成小丁或者切成片也可以。大蒜去皮拍松备用。葱切碎备用。
2：豆腐也切成小丁备用。
3：面粉150克加约50克清水，拌成面絮。为了方便操作，可以细细的把水加入面粉中，边加边拌，最后就得到了这种面絮。直接把50克水加进150克面粉中，用手搓也能轻松搓成面絮。搓面絮要点是面和水的比例，只要比例对，加水方法就不重要了。
4：炒锅倒油，先下葱碎和蒜碎炒香。接着下入南瓜块翻炒。如果没有葱，后面用葱油调味也是可以的。
5：往锅中加水，把豆腐块也下锅，用大火把水煮开，转小火煮几分钟，南瓜煮熟就可以进行下一步了。
6：搓好的面絮倒入锅中，用手撒入锅中，或者边下面絮边用汤勺搅拌，不让面絮结成大块。
7：大火煮两分钟，用盐、蘑菇粉和芝麻油调味，这汤就做好了。
8：关火放上小葱碎，上桌就可以开吃了。
小窍门
1、天气渐凉，人的胃口也自然而然发生了一些变化，喝汤也想喝黏稠款的，各种疙瘩汤就很合适。2、做南瓜汤，炒个葱蒜油可以提香，当然了，如果不怕麻烦，把面粉也炒一下，煮出来的汤会更浓香。3、从营养的角度来说，一碗素疙瘩汤，肯定不如一杯牛奶的蛋白质含量高，早餐如果吃这种汤，需要用其它方式补充蛋白质，蒸一碗鸡蛋羹或者吃个白煮蛋都是可以的。
南瓜土豆汤
主料
南瓜一块；糯米半杯；
辅料
土豆一个；
南瓜土豆汤的做法步骤
1：材料图。
2：土豆去皮切块，南瓜去皮切块，块要够小。
3：准备好豆浆机。
4：接水1300毫升。
5：将材料加入豆浆机中，启动浓汤功能。
6：这是某日的早餐。南瓜糊跟芝士焗饭很搭的。
小窍门
根据自己口味儿加糖调味。
