芝士焗饭
主料
鱿鱼适量；青瓜丁适量；香菇丁适量；西兰花适量；
辅料
料酒适量；盐适量；生抽适量；
芝士焗饭的做法步骤
1：芝士切碎备用
2：准备好自己喜欢的配菜，都切丁（女儿钦点的鱿鱼~）
3：烧热油锅，爆鱿鱼调入料酒
4：加入青瓜丁加入香菇丁，调入适量盐
5：翻炒均匀
6：加入一碗米饭，用铲子拔散加入提前焯水的西兰花，炒匀
7：喜欢有点颜色，所以加了一点生抽翻炒均匀，就把炒饭盛入碗内
8：表面铺上芝士碎（女儿不想吃番茄酱，所以没放）
9：放入预热好的烤箱，180度，中层，10分钟出炉，趁热享用哦
牛肉丸芝士焗饭
主料
米饭1碗；自制牛肉丸适量；
辅料
洋葱适量；抱子甘蓝2个；玉米笋2个；彩椒适量；黄油1小块；西红柿1个；马苏里拉芝士适量；
调料
生抽1匙
白糖1匙
番茄酱1匙
食盐适量
牛肉丸芝士焗饭的做法步骤
1：锅里放一小块黄油，融化后放入洋葱末煸炒。
2：放入番茄酱、去皮切丁的西红柿，把西红柿炒出汤汁。加入适量生抽、白糖和食盐调味。
3：放入牛肉丸。
4：放入米饭、蔬菜粒。
5：把西红柿汤、蔬菜粒和米饭充分拌匀。
6：把拌好的米饭平铺在烤盘里，用刮刀把表面修理平整。
7：在最上面均匀撒上一层芝士。烤箱185度预热好，放入中间层烤制20分钟。芝士融化，表面略带焦黄即可。
肉丸芝士焗饭
主料
香菇贡丸随意；胡萝卜两根；洋葱一个；西红杮两个；米饭随意；
辅料
芝士随意；黄油少许；蕃茄酱少许；罗勒碎少许；盐少许；
肉丸芝士焗饭的做法步骤
1：准备食材
2：蕃茄去根切碎。
3：胡萝卜切块。
4：洋葱切碎。
5：锅里加黄油，黄油化了以后，放洋葱碎炒出香味。
6：洋葱出香后，加蕃茄碎炒至出沙。
7：蕃茄出沙后，加些蕃茄酱（味更浓郁）。然后把胡萝卜都放进去，炒一会就加开水，然后加盐调味，放少许罗勒碎增香。烧至胡萝卜烂。可以把贡丸一起放进去烧。
8：烧胡萝卜的时候，准备饭。如果一个人吃可减量，我家小孩爱吃，我就用十寸披萨盘做的。先盛一薄层饭。
9：饭上面撒一层芝士碎。
10：再铺一层饭一层芝士。
11：烧十几分钟，胡萝卜就差不多了。把酱汁均匀的铺满饭，摆好肉丸，撒上一层芝士。
12：弄好后，放入150度预热了十分钟左右的烤箱，200度烤15分钟左右。到时间后撒上少许罗勒碎就好了。
小窍门
儿子说这个胡萝卜比肉还好吃，让我可以多放点，所以我就买了两根。
芝士焗虾
主料
基围虾适量；马苏里拉芝士适量；
辅料
盐适量；
芝士焗虾的做法步骤
1：把虾去头去虾线，从虾背剪开（注意不要剪断），然后用刀背轻剁虾肉，使虾平铺，烤的时候才不至于翘起。处理虾需要耐心，处理完后加少许盐腌渍一下入味然后把马苏里拉芝士碎放上去。
2：烤箱150度预热后烤十分钟芝士融化就可以了，虾很容易熟的。
3：这味道简直惊艳到我了！值得一试。
芝士焗薯
主料
红薯2个；芝士3；
辅料
黄油50克；炼奶30克；
芝士焗薯的做法步骤
1：两个大红薯蒸熟趁热压成泥
2：黄油软化
3：把适量的炼奶和黄油倒入薯泥中搅拌均匀
4：平均分成十二个丸子
5：把芝士片放在薯球上，放入烤箱
6：上下火160℃十分钟就好了
7：孩子放学的小点心
【沙茶美食】芝士焗肉丸
主料
猪瘦肉400g；胡萝卜0.5个；
辅料
老姜1片；大葱1小段；沙茶酱2大勺；蚝油5毫升；白糖4g；盐1g；料酒3毫升；马苏里拉芝士50g；
芝士焗肉丸的做法步骤
1：备好原材料：猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱，芝士；
2：猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后，拭干水分，全部切丁处理；
3：将切丁的食材全部放入料理机，启动“绞肉”功能；
4：将搅好的肉馅倒出来，如果你觉得肉馅不够细，可再进行一次“绞肉”程序；
5：肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐，料酒；
6：将肉馅同调料搅拌均匀，腌制片刻；
7：芝士切碎备用；
8：将适量芝士放入第六步的肉馅里；
9：继续将肉馅同芝士混合，搅拌均匀；
10：将肉馅团成大小相同的丸子，放在烤盘里；
11：每个丸子上再撒上适量芝士；
12：烤箱上下火180度预热成功后，将烤盘放在烤箱中层，烤制20分钟左右；
13：烤好的丸子出炉咯。
小窍门
1、调料可根据个人口味自行调整；2、沙茶酱味道香浓，酱质细腻，用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。
芝士焗饭
主料
陈饭100克；芝士30克；
辅料
腊肠1支；青椒1棵；葱1段；披萨酱2勺；胡萝卜1棵；黑胡椒1茶匙；金华火腿1段；盐2克；糖2克；椰奶2茶匙；油2茶匙；
芝士焗饭的做法步骤
1：锅中加油爆香葱
2：依次放入辣椒、胡萝卜、腊肠等原料翻炒
3：放入米饭和披萨酱翻炒
4：加入适量椰奶增加香味，放入黑胡椒、盐、糖翻炒
5：盛在可放入烤箱的容器中
6：铺平后撒入芝士碎
7：放入烤箱上下火烤15分钟
8：成功
芝士焗虾
主料
虾适量；芝士适量；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；油适量；
芝士焗虾的做法步骤
1：洗干净。
2：去虾线、开背。
3：撒上胡椒粉、盐、芝士。
4：放入烤箱，210°烤15分钟。
5：成品图。
芝士肉丸焗字母意粉
主料
洋葱半个；字母意大利面适量；肉丸10粒；意面酱适量；芝士适量；
辅料
盐少许；水适量；
芝士肉丸焗字母意粉的做法步骤
1：准备材料，洋葱切块，自制的猪肉丸（具体做法参照我之前上传的菜谱）从冰箱取出解冻备用。
2：锅里准备一些水，大火煮开，放入一小勺盐。
3：字母型意面倒入，煮开后关火，盖上盖子焖8分钟。
4：8分钟后意大利面已经熟透了，滤掉水后倒入能放入烤箱的玻璃碗里，并铺上适量洋葱。
5：再摆入肉丸，铺上适量意粉酱。
6：芝士刨丝铺在意面上。
7：烤箱200度15分钟，中上层。
8：美味又简单的芝士肉丸焗意粉就做好了。
小窍门
煮意面的要点就是热水中加少许盐，水开后关火焖几分钟即可，因为冰箱只有洋葱了，所以材料比较简单，有时间准备的话还可以加入蘑菇、胡萝卜和西兰花等。由于芝士带咸味，意面酱也有调味，所以这个菜谱我只是在煮意面的时候加了盐，成品已经够入味的了。
芝士焗虾
主料
虾适量；
辅料
土豆适量；芝士适量；
调料
盐适量
黑胡椒粉适量
芝士焗虾的做法步骤
1：虾洗净，厨房纸巾吸走多余水分，开背，去虾线。
2：用刀背轻拍虾肉，拍段筋烤出来才能不扭曲。
3：土豆碾碎成土豆泥。
4：加一丢丢盐。
5：磨进去一丢丢黑胡椒粉。
6：混合均匀。
7：土豆泥团成长条，均匀铺在虾上。烤箱200度预热五分钟。
8：洒芝士。
9：200度烤10分钟左右，先放中层烤，具体时间根据上色情况决定。
10：芝士融化后可以改放上层烤。
11：上色效果还不错，赶紧出炉。
12：成品图。
