番茄玉米炒豌豆
主料
玉米1根；豌豆120克；番茄2个；山药1段；
辅料
盐适量；油适量；
番茄玉米炒豌豆的做法步骤
1：准备好材料。
2：玉米剥粒洗净，番茄切小块。
3：山药去皮切小块。
4：将玉米、豌豆焯熟。
5：山药粒也焯熟捞出。
6：炒锅热油，倒入山药和番茄略炒。
7：加玉米豌豆炒匀，加盐调味即可。
番茄豆腐汤
主料
嫰豆腐1块；番茄1个；午餐肉适量；
辅料
油适量；香油适量；盐适量；鸡精适量；蚝油适量；十三香适量；
番茄豆腐汤的做法步骤
1：锅里倒油烧热，放入葱花，番茄，午餐肉翻炒一会。
2：加入清水，放入金针菇和嫰豆腐，放入调料，水烧开之后炖煮一会，出锅前加入香油和鸡精搅拌均匀就可以了。
3：成品图。
番茄土豆蛋汤
主料
熟土豆1个；番茄1个；
辅料
裙带菜适量；鸡蛋1只；香菜适量；
调料
生抽适量
盐适量
番茄土豆蛋汤的做法步骤
1：熟土豆，番茄去皮切丁，裙带菜切碎，鸡蛋打散。
2：起锅入油，放入番茄裙带菜翻炒。
3：放入土豆翻炒。
4：加点生抽。
5：加点盐。
6：倒入适量开水煮5分钟。
7：打入蛋液。
8：撒入香菜即成。
9：成品，早上来一碗热汤，胃口暖暖的。
番茄豆腐汤
主料
玉米150g；番茄2个；豆腐1块；
辅料
植物油1大勺；老姜2片；大葱1段；花椒10粒；盐1小勺；牛肉粉8ml；
番茄豆腐汤的做法步骤
1：玉米剥粒后，清洗干净，放置备用；
2：嫩豆腐切成均等的方块，用厨房纸巾拭干水分；
3：番茄洗净后切块，根据个人喜好选择是否去掉番茄皮；
4：炒锅置火上，倒入适量植物油烧热，将豆腐块放进锅里小火煎至两面变黄后，捞出；
5：另起油锅，将番茄放入锅里略炒，倒入适量清水；
6：放入玉米粒，花椒，葱段，姜丝，盐，待水烧开；
7：汤水烧开后，放入煎好的豆腐块略煮；
8：食材都煮好后，调入适量牛肉粉；
9：出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐；
10：热乎乎的番茄豆腐汤出锅咯。
小窍门
1、嫩豆腐可以换成老豆腐；2、可根据个人口味调入鸡精；
番茄豌豆汤
主料
番茄500克；豌豆150克；玉米粒150克；鸡蛋2只；姜葱20克；
辅料
油适量；盐1茶匙；糖2茶匙；蚝油1茶匙；
番茄豌豆汤的做法步骤
1：食材洗净备用。
2：鸡蛋下锅煎香。
3：沏入开水，煮成浓白色的汤。
4：然后从炒锅中转移至小锅内，放入豌豆与玉米粒继续煮。
5：锅烧热，放油，下番茄粒炒制。
6：边炒边一停地按压番茄粒，使之蓉烂。
7：此时把之前小锅内烧制的豌豆玉米蛋汤倒入番茄蓉中，并调入适量盐，糖，蚝油。
8：大火烧滚即可。
小窍门
1.煎蛋时，一定要煎至焦香，再沏入开水，并开大火烧制，这样出来的汤色才会浓白哟。2.番茄炒至沙沙的感觉时才加入蛋汤，这样番茄与蛋汤会更完美地融合在一起。3.本身所有的都是新鲜食材，经过加工制作后，已经足够鲜美，无需过多的调味料。
番茄土豆浓汤
主料
番茄1个；土豆1个；火腿肠1根；
辅料
元葱适量；
配料
番茄酱适量
盐适量
鸡精适量
黑胡椒适量
番茄土豆浓汤的做法步骤
1：准备西红柿1个，土豆1个，火腿肠1根。
2：将土豆去皮切厚片。
3：将土豆片放入蒸锅蒸熟。
4：将西红柿去皮切碎，火腿肠切碎，元葱切沫。
5：将蒸熟的土豆放在保鲜袋里面，用擀面杖压成土豆泥。
6：将炒锅烧热加油，放入元葱煸炒。
7：待元葱炒出香味后放入西红柿煸炒。
8：加入适量水，加入盐。
9：加入碾压好的土豆泥，搅拌均匀并煮一会。
10：加入番茄酱并搅拌均匀。
11：最后加入火腿肠、鸡精搅拌均匀，稍煮一会即可。
12：洒入少量黑胡椒出锅，加西兰花装饰。
番茄豆腐菜汤
主料
豆腐菜200克；植物油适量；酱油适量；葱末适量；
辅料
番茄1个；盐适量；鸡精适量；
番茄豆腐菜汤的做法步骤
1：豆腐菜洗净。
2：番茄洗净，切片。
3：炒锅加热，倒入植物油。
4：待油热，放入番茄片，快速翻炒。
5：倒入适量凉水。
6：水沸腾后，放入豆腐菜。
7：一分钟左右，调入盐、酱油、鸡精。完成。
小窍门
1.豆腐菜学名落葵，又叫木耳菜、胭脂菜等。2.豆腐菜有降血压、益肝、清热凉血、利尿等疗效。3.豆腐菜钙含量很高，是补钙的优选经济菜。
番茄土豆汤
主料
番茄2个（小个）；土豆1个；
辅料
玉米粒1把；豌豆1把；鸡蛋1枚；上海青2颗；红薯淀粉30克；姜1块；小葱2根；香菜1根；干葱头1个；
调料
生抽1汤匙
盐2克
白胡椒粉少许
油适量
番茄土豆汤的做法步骤
1：食材集合。
2：上海青洗净切小块，香菜切末，鸡蛋打散，姜切片，小葱切段，干葱头切块，玉米粒和豌豆洗净备用。
3：番茄划十字开水烫后撕去皮，切成小块；土豆去皮切小块，切完之后先泡在清水中，一是去去淀粉，二是为了防止变色。炒锅烧开水，水中加盐，是为了给土豆码底味，入土豆煮3分钟。
4：土豆捞出稍稍沥下水，倒入大碗中，倒入淀粉颠匀，使土豆均匀地裹上淀粉。
5：炒锅入少许油，爆香葱段、姜片和干葱，去渣。入番茄块炒至黏糊状，入玉米粒和豌豆翻炒均匀，加入生抽调味。
6：倒入适量开水，加入盐调味，倒入土豆块大火煮5分钟，再转小火淋入鸡蛋液。
7：特别说一下鸡蛋液这步：先转小火，再淋鸡蛋液，这样煮出来的鸡蛋软嫩不老。
8：倒入青菜，加少许白胡椒粉调味，搅拌均匀。关火。
9：入香菜，搅拌一下盛碗开吃。
10：成品图。
11：成品图。
12：成品图。
小窍门
1、土豆块煮熟后捞出稍沥下水就好，不用太干，保持湿润状态要沾淀粉，淀粉要沾均匀，喜欢超级Q弹的，可沾两次淀粉，这样煮出来的土豆Q弹也很有嚼劲。2、番茄要求去皮，口感真的不一样，用开水烫下撕去皮再切费不了多少时间。3、淋鸡蛋液时确保火力为小火，这样做出来的鸡蛋花软嫩软嫩的不老，口感好味道更好。4、青菜入锅搅拌均匀就可关火，不要煮久会变色，香菜是关火之后加入搅拌均匀即可。
番茄豌豆肉酱意面
主料
意大利面120克；番茄1个；瘦肉80克；豌豆80克；新鲜香菇2个；
调料
食用油适量
盐适量
番茄酱适量
番茄豌豆肉酱意面的做法步骤
1：番茄洗干净，在顶上划一个十字。
2：水烧开后，倒一点油，下意面，顺便把番茄丢下去烫一两分钟，这样方便番茄撕皮。
3：番茄烫好后，捞起，从十字花刀那开始撕皮，然后切成丁。
4：新鲜香菇洗净切丁，瘦肉切末，豌豆洗干净。
5：按照包装袋上的煮制时间，意面也煮好了，捞起。如果有橄榄油，也可以倒一汤匙橄榄油拌匀，防止面粘连。
6：锅洗干净，擦干水，烧热，倒入和瘦肉差不多量的油，下肉末迅速扒散，炒至肉末变色盛起。
7：如果锅里油太少了，就加一点油，下豌豆香菇煸炒两分钟，这样好吃一点。然后盛起。
8：再倒2汤匙油，倒入番茄丁煸炒至油变红色。
9：倒入前面炒好的肉末和香菇丁豌豆。
10：加入适量番茄酱，这个根据个人喜好放，喜欢就多倒一些。
11：倒入大半碗开水，拌匀，尝下咸淡，加适量盐调味，然后盖上煮三五分钟。豌豆一定要煮熟哟。
12：番茄肉酱煮到粘稠，就好了，可以直接倒在意面上拌匀，也可以将意面回锅翻炒几下更入味。
小窍门
1、炒番茄酱最好去皮，在顶部划一个十字，在水中煮两分钟或者直接在灶上烤一会都行，这样番茄皮很容易就撕下来了。番茄一定要用油炒出红色来再加水煮，这样才好吃有营养，因为番茄红素要油才能炒出来。2、配菜随自己喜好。
蕃茄豌豆蛋汤
主料
蕃茄2只；豌豆3勺；
辅料
油2匙；盐1匙；味精1匙；
蕃茄豌豆蛋汤的做法步骤
1：油加热，倒入蕃茄用铲炒出红水汁。加入豌豆拌会儿，加水的份量刚好一汤盆。
2：鸡蛋搅匀有点起泡。
3：蕃茄烧开，把鸡蛋液慢慢地铺在锅里，四处均匀，等待蛋起皮。铲剩锅底浮起来，加盐、味精。盖锅烧开即可。
