懒人版煎茄饼
主料
茄子1个；面粉适量；葱花适量；盐适量；花椒面适量；
辅料
面酱适量；葱花适量；花椒适量；肉丁适量；味精适量；水淀粉适量；
煎茄饼的做法步骤
1：把茄子洗净切成1厘米厚的片。
2：葱花，盐，花椒面全放入盆中，倒入适量的水。
3：再倒入适量的面粉。
4：搅成糊状。
5：电饼铛里加小许油烧热。
6：把茄子片挂上糊。
7：放入电饼铛里，两面煎至金黄，用筷子插一下非常容易插透就熟了。
8：准备好做炸酱的葱花、花椒、肉丁、和水淀粉。
9：锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生，再放上葱花和花椒炒一下。
10：再倒上面酱翻炒。
11：倒上适量的水烧开。
12：最后倒入水淀粉勾芡即可。
13：装盘上桌。
小窍门
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，这是许多蔬菜水果望尘莫及，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸。同是茄子还是是抗癌强手； 所以应该经常吃点茄子。但是，茄子属于寒凉性质的食物。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。
懒人式蒸饭
主料
白饭一碗；生抽适量；
辅料
猪肚适量；牛杂适量；豆腐泡适量；红辣椒适量；
懒人式蒸饭的做法步骤
1：煮好的牛杂、猪肚、豆腐泡。
2：碗中承好米饭，把煮好的配料，摆入碗中。
3：锅中装水，放入蒸架盖上锅盖静静等待十分钟。
4：蒸饭做好了，开盖出锅，开饭真香。
懒人葡式蛋挞
主料
细砂糖20g；全蛋一个；蛋挞皮8个；淡奶油85g；牛奶70g；
辅料
低筋面粉6g；
懒人葡式蛋挞的做法步骤
1：所有材料混合拌匀
2：过筛后蛋挞液做好
3：蛋挞皮排好，每只倒入蛋挞液8分满
4：上烤箱中层，上下210，25分钟
懒人泡菜饼
主料
面粉200克；泡菜30克；
辅料
青椒适量；
配料
盐适量
鸡精适量
食用油适量
懒人泡菜饼的做法步骤
1：面粉里加入适量盐和鸡精
2：打入一个鸡蛋
3：加适量的水调成面糊
4：青椒切成小丁
5：泡菜随意改刀，切的碎点
6：把青椒丁和泡菜丁都倒入面糊里，搅拌均匀
7：加一勺食用油进面糊里，搅拌均匀
8：平底锅烧8成热，用汤勺一勺面糊一个饼
9：正面煎至凝固
10：翻面再煎至微黄就可
小窍门
在面糊里加食用油，煎饼的时候就可以不用加油了，一方面饼不会粘锅，而且洗锅子的时候也方便，没油。
懒人俄式酸黄瓜
主料
荷兰小黄瓜500g；青瓜仔适量；
辅料
白醋600G；香草适量；芥末籽适量；盐适量；
懒人俄式酸黄瓜的做法步骤
1：黄瓜洗干净，选择小一点的，均匀的黄瓜。
2：切成段，大小按照具体情况而定，如果罐子够大的话，可以整跟放进去，也可以选用青瓜仔，那样更好腌制。
3：吃完的酸黄瓜罐头不要扔掉，这是腌黄瓜的精华，依次摆放在罐头瓶子里，尽量将缝隙填满。
4：俯瞰图
5：盖好盖子，然后放在干燥通风的地方隔10天以上就可以吃了，这是腌好后的效果。
懒人彩椒煎蛋
主料
鸡蛋2枚；彩椒2个；
辅料
油少许；盐少许；迷迭香少许；
懒人彩椒煎蛋的做法步骤
1：准备食材：鸡蛋、彩椒、迷迭香。其他需要用到的材料：油、盐。
2：彩椒洗净拦，腰切下一个圈，去籽。
3：少许迷迭香稍微洗一下，切碎，待用。
4：电饼铛预热，倒入少量油，涂抹均匀。
5：放入彩椒圈。（因为彩椒多汁，小心被溅出来的油烫伤。）
6：打入鸡蛋，撒少许盐，将电饼铛上盖盖下，等待约1分钟。（具体时间可根据喜爱鸡蛋生熟程度调整，喜欢吃溏心的时间短一点，喜欢吃全熟的时间就长一点。）
7：装盘，撒上迷迭香，完成。
懒人式闷饭
主料
生米适量；
辅料
四季豆8条；腊鸭250g；腊肠200g；胡萝卜一根；
懒人式闷饭的做法步骤
1：一上食材，胡豆切粒、鸭切段、肠切片。
2：我淘好的米，加入适量油、再加入适量盐。
3：搅拌一下，把切好的食材，放入电饭煲。
4：盖好锅盖，按煮饭键，静静等待十分钟。开锅加入适量生抽搅拌。好了。
懒人饼
主料
面粉适量；
辅料
火腿肠适量；鸡蛋适量；孜然粉适量；盐适量；葱姜适量；黑芝麻适量；油菜适量；
懒人饼的做法步骤
1：量米杯二杯我做的是三人份（二大一小的量）
2：面粉倒入盆中在放一个鸡蛋。
3：加水一起搅拌，面里不要有小疙瘩顺一个方向搅拌，搅拌好静止一会，在这期间我们准备其他食材。
4：油菜用开水焯一下。
5：油菜焯好后切碎，火腿肠一小根切小丁，葱切沫。
6：都准备好了都倒入搅拌好的面里。
7：搅拌好后放入适量的盐和孜然粉，搅拌均匀。
8：稀稠度像图片这么样就好。
9：平底锅倒入油，舀一勺面糊放入锅中，用铲子铺平。
10：铺平是这个样子的。
11：然后再撒点黑芝麻。
12：烙好一面换另一面。
13：两面烙好出锅即可，好了开吃吧。
小窍门
懒汉饼里可以添加其他蔬菜如菠菜、油菜、胡萝卜、香菇、韭菜、也可放土豆丝、萝卜丝味道都是特别好吃的，我今天面里放孜然粉，也可放五香粉，黑胡椒粉，也可以单放盐其他都不要，看你喜欢哪口哦，总有一款适合你。（油菜、菠菜、香菇都要先焯一下）
懒人南瓜饼
主料
青皮南瓜适量；面粉适量；
辅料
盐适量；
懒人南瓜饼的做法步骤
1：青皮南瓜可以直接入菜，不用蒸煮，所以懒人南瓜饼使用青皮南瓜。
2：去皮切丝
3：加少许盐抓匀，南瓜丝变软、出水，捞出待用
4：加适量面粉、清水和匀
5：做油锅，下入南瓜丝
6：炸至金黄后翻面
7：简单的懒人南瓜饼就完成了
8：完成后的南瓜饼外脆里嫩，还能感受到南瓜原汁原味的清新香甜
小窍门
1、南瓜丝用盐稍稍腌制，可以去除南瓜的腥涩味，更好的凸显南瓜的清新香甜。2、在炸制的过程中，南瓜饼表面呈金黄并有几丝焦糖色，即可翻面、出锅。3、南瓜本身含糖，在炸制的过程中出现焦糖色无可厚非。
懒人煎饼
主料
手抓饼1张；鸡蛋1个；红肠1根；
辅料
盐适量；
懒人煎饼的做法步骤
1：红肠煎至两面金黄。
2：加入鸡蛋液。
3：把饼皮加上。
4：翻面煎至金黄。
5：我冰箱里面没有生菜和青瓜，口感还是缺了点什么。
6：切片开吃。
