奶酪焗红薯
主料
红薯250克；
辅料
马苏里拉芝士适量；
配料
黄油10克
奶酪焗红薯的做法步骤
1：红薯洗净对切放入蒸锅蒸熟
2：把中间的红薯泥挖出
3：红薯泥中放入融化的黄油搅拌均匀
4：把红薯泥放入红薯壳中填满，撒上马苏里拉奶酪
5：烤箱预热，上下火180度15分钟左右，芝士融化有焦点即可
小窍门
如果红薯泥很干的话，可以加些牛奶。如果觉得不够甜，再放些糖。
奶酪焗意面
主料
牛肉末250g；意面200g；胡萝卜1个；洋葱1个；蒜4粒；葱末少许；意粉酱10勺；奶酪碎150g；橄榄油2-3勺；
奶酪焗意面的做法步骤
1：把胡萝卜，洋葱，蒜，葱洗净切小块
2：锅里放两勺橄榄油，油热了放入蒜和一勺洋葱块，翻炒到洋葱变透明
3：再加入肉末，一起翻炒
4：等肉末炒到差不多熟，加入剩下的洋葱和胡萝卜，继续翻炒
5：水里加上一勺橄榄油和少量盐，煮到沸腾加入意面煮到刚刚熟
6：把煮熟的意面放入炒锅里和肉末一起翻炒。
7：烤盘最底下放奶酪碎
8：上面均匀地涂上意粉酱，放入刚抄好的意面和肉末
9：再涂一层意粉酱，最后再用奶酪碎均匀的盖住表面，撒一些葱末，放进预热至200度的烤箱上层烤10分钟左右，烤到表面奶酪成金黄色就完成了~！
番茄奶酪焗饭
主料
米饭200克；牛排150克；培根100克；肉馅100克；马苏里拉奶酪200克；
辅料
洋葱1个；胡萝卜1个；黄瓜1个；西红柿1个；口蘑3个；生抽5克；番茄沙司10克；黄油20克；
番茄奶酪焗饭的做法步骤
1：备料，蔬菜切丁
2：炒锅烧热放入10克黄油，依次放入蔬菜丁和肉馅煸炒
3：放入番茄沙司
4：放入培根切丁
5：煎好牛排切小块
6：米饭放入烤盘
7：米饭码入炒好的蔬菜丁摆上牛排块
8：撒上马苏里拉奶酪烤盘放入烤箱200摄氏度15分钟
奶酪焗红薯
主料
红薯适量；奶酪适量；奶粉适量；白糖适量；
奶酪焗红薯的做法步骤
1：备好食材.
2：红薯冼净切两半,上蒸锅蒸软烂.
3：奶酪切条.
4：蒸好的红薯去皮,用勺碾细薯泥.
5：加白砂糖,奶粉拌均匀.
6：放入可进烤箱的容器.上面铺满切好的奶酪.
7：烤箱预热,210度烤15分钟.
8：出烤即可食用.
奶酪焗鸡丁
主料
鸡腿肉4个；口蘑400克；洋葱1个中等个头；西红柿1个中等个头；青椒1个；大蒜2瓣；马苏里拉奶酪1碗；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；黄油1茶匙；淡奶油2汤勺；色拉油适量；
奶酪焗鸡丁的做法步骤
1：备好食料，烤箱设到180度预热
2：口蘑洗净,切四瓣
3：鸡肉切成2厘米见方的方块儿
4：洋葱、西红柿和青椒切丁（中等大小），蒜切茸，奶酪搓丝。
5：炒锅放油，油热后加入洋葱和蒜爆香
6：加入青椒翻炒
7：加入鸡丁炒至变色
8：加入蘑菇翻炒
9：翻炒一会后加入西红柿，加入盐和胡椒粉调味
10：翻炒均匀后加入一勺黄油和两勺淡奶油
11：略煮1-2分钟后即可关火
12：将炒好的食料倒入烤盘
13：面上撒上奶酪丝
14：放入烤箱，设到200度烤5-10分钟，直至奶酪表面焦黄。
小窍门
大口蘑切四瓣，用小蘑菇的话切两半及可。没有淡奶油，用牛奶也可。不喜欢汁水过多的朋友，可只放一勺奶油。在土耳其是用切达奶酪（tazekasarlipeynir），如果找不到也可用做披萨的马苏里拉奶酪。喜欢辣口味,胡椒可以多放一些,也可和青椒一起加一点辣椒.
奶酪焗红薯
主料
红薯2个；马苏里拉适量；
辅料
黄油10克；牛奶20克；糖10克；
奶酪焗红薯的做法步骤
1：材料图，请忽略芋头。
2：红薯洗净对半切开，放蒸笼里蒸上。锅具不同，所需要时间也会有不同，我通常二十分钟。
3：奶酪刨成丝。
4：蒸好的红薯取出，稍稍放凉。
5：用勺子取出红薯肉，皮要保持完整。烤箱预热200度。
6：将取出的薯肉加上糖，黄油和牛奶拌均匀。
7：将薯泥放回红薯皮中。
8：放上奶酪丝。
9：入烤箱200，上色后出炉，约15分钟。
小窍门
这是某日的早餐，小妞儿很爱吃。本来准备用芋头一起试一下，后来忽然想起来，米爸爸对奶酪兴趣不大，还是把芋头留成原味的给爸爸吃吧。所以只用了红薯。
奶酪焗烤茄子
主料
茄子1条；胡萝卜100克；猪肉碎100克；青椒一个；黄油20克；马苏里拉奶酪80克；青葱二棵；土豆一小个；
辅料
黑胡椒5克；盐5克；
奶酪焗烤茄子的做法步骤
1：应该准备的食材。
2：把茄子剖开，用勺子挖出中间的肉切成小块，不要挖得太薄，四周留下一点果肉，作为容器。
3：胡萝卜与土豆在开水中焯一下，下一步炒的时候容易熟透。
4：鼎加热，放进黄油融化之后加进青葱爆香。
5：把猪肉碎倒进翻炒至变为白色
6：倒入青椒翻炒。
7：把焯过水的胡萝卜与土豆一起翻炒。
8：倒进茄子，继续翻炒，加进盐撒上黑胡椒，炒均匀。
9：色彩真漂亮。
10：烤盘铺上锡纸，抹上薄油，预防茄与锡纸粘连，把食材用勺子分别填到茄子盒中，可以填得满一些，因为烤后会回缩。
11：烤箱以上下火180度预热，放进中下层，烘烤10分钟。
12：撒上奶酪，重新放进烤箱中上层，烤2至5分钟至奶酪融化，马上出炉，摆盘上餐桌。因为只需要奶酪融化就可以，所以放进中上层加快融化的速度。
奶酪焗红薯
主料
蒸熟红薯4个；纯牛奶适量；黄油15克；白芝麻少许；杏仁片少许；马苏里拉适量；
辅料
细砂糖少许；
奶酪焗红薯的做法步骤
1：红薯去皮切薄片上锅大火蒸熟，趁热加入黄油和细砂糖，并用勺背压成泥。
2：倒入纯牛奶搅拌均匀，牛奶的量可以随意，喜欢稀一些就多加一些。
3：拌好的红薯泥装入可以入烤箱的容器中。
4：撒上多多的马苏里拉。
5：撒上白芝麻。
6：再撒一些杏仁片。
7：送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。
8：出炉后稍微晾凉就可以食用了。
9：奶香十足，红薯泥细腻柔滑。
10：搭配果汁或牛奶当早餐一级棒。
小窍门
糖的用量按自己的喜好添加；根据自家烤箱的脾性调节温度。
奶酪焗土豆
主料
土豆1000克；
辅料
奶酪10克；黄油适量；生菜3片；培根两片；胡萝卜一个；奶油200毫升；盐适量；黑胡椒粉适量；蛋黄一个；
奶酪焗土豆的做法步骤
1：土豆煮熟土豆煮熟，去皮。
2：用擀面杖碾碎。
3：胡萝卜、生菜、培根都切切成粒。
4：锅烧热，加入黄油，用中火将黄油融化，
5：加入培根粒炒出香味，再加入胡萝卜粒。翻炒至胡萝卜粒变软。
6：倒入鲜奶油
7：加入土豆泥炒匀
8：炒至浓稠后，加入切碎的生菜粒。撒入黑胡椒碎和盐调味。
9：拌匀后放入碗里，在上面撒上一层芝士，打入一个蛋黄。
10：放入烤箱，180度，烤15分钟即可。
小窍门
用可以拉丝的马苏里拉芝士，成品更漂亮。
奶酪焗香菇
主料
鲜香菇4个；鹌鹑蛋4个；
辅料
芝士奶酪片2；盐0.5茶匙；色拉油1勺；黑胡椒0.5茶匙；
奶酪焗香菇的做法步骤
1：香菇洗净，去蒂，把圆的那头切平。
2：打入鹌鹑蛋。
3：蒸锅水开后，蒸4分钟，大火哦。
4：蒸好后拿出，撒上芝士奶酪碎，放锡纸上，烤箱200度中层6分钟。
5：吃时可根据自己口味加番茄酱或直接吃也好香的。
小窍门
调料和奶酪都可以根据个人喜好添加。烤箱依自家烤箱脾气自行调整时间温度。
