小饼干
主料
黄油50g;低粉150g;奶粉15g;糖粉40g;全蛋2个;
小饼干的做法步骤
1:软化黄油打发,加糖粉拌匀,蛋液打散分次加入黄油中拌匀,其余过筛加入拌匀,揉成光滑面团。
2:冷藏半小时,整形。
3:烤箱预热160℃,烤20分钟。
小饼干
主料
黄油100g;糖粉50g;蛋黄2个;玉米淀粉100g;低筋面粉100g;
辅料
盐1g;
小饼干的做法步骤
1:黄油常温融化,加糖、盐打发。
2:鸡蛋黄过滤网压碎,过筛淀粉、面粉,揉团,冷藏1小时,面团没拍照。
3:分成小剂子,按压成型,简单按压个指纹就行。
4:按压后1。
5:按压后2。
6:160度,上下火20分钟,根据大小来。
7:大小不一样考完颜色就不一样了。
8:大块儿不是很酥脆,我又烤了5分钟。
小饼干
主料
杏仁适量;
辅料
低筋面粉适量;黄油适量;糖粉适量;麦芽糖适量;
小饼干的做法步骤
1:把软化后的黄油搅拌顺滑,加入糖粉,用刮刀搅拌均匀,加入麦芽糖,搅拌顺滑。
2:把杏仁加入黄油中,搅拌均匀。
3:加入低筋面粉搅拌均匀,装入花袋中。
4:在烤盘上挤出椭圆形,放入准备好的糖心,放入烤箱13分钟。
黄金小肉饼
主料
精肉500g;
辅料
面粉300g;
黄金小肉饼的做法步骤
1:猪精肉馅,葱姜末,放入料酒,酱油,凤球唛鲍鱼汁,十三香,拌好
2:面粉和好包成包子形状拍成饼
3:电饼铛馅饼模式15分钟
4:出锅,配上小米莲子百合粥。
小乌龟椰蓉包
面包
面包粉175克
低筋粉75克
酵母3克
细砂糖40克
盐3克
蛋液50克
牛奶135克
黄油25克
椰蓉馅
黄油50克
椰蓉100克
辅料
巧克力适量;
小乌龟椰蓉包的做法步骤
1:将除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团,加入软化的黄油,揉至扩展阶段,揉圆,放温暖处发酵至2倍大。
2:椰蓉馅的做法:黄油软化,加入细砂糖打发至颜色变浅。
3:分次加入蛋液,每加一次搅拌均匀再加下一次。
4:加入椰蓉搅拌均匀。
5:将发酵好面团排气后,分割成40克,12克和5克的面团各8个。
6:取40克的面团,包入适量的椰蓉馅。
7:捏紧收口。
8:将5克的面团搓成水滴形,做乌龟的头。
9:将12克的面团分割成5份,搓成两头尖的条状,做乌龟的四肢和尾巴。
10:将乌龟组装好。进行二次发酵。
11:发酵好的面包,表面刷蛋液。入烤箱,170°,上下火,中层,烤15分钟左右。
12:烤好的面包冷却后,将巧克力融化,在面包上画出乌龟壳的纹路。
小白饼干
主料
低筋面粉125克;鸡蛋液25克;黄油60克;糖粉50克;
辅料
盐5克;
小白饼干的做法步骤
1:小心翼翼的把压好的饼干摆在烤盘上。
2:预热烤箱170度,中层烤约15—20分钟即可。
3:打发的黄油中加入糖粉和盐一起打发。
4:分次加入鸡蛋液打发均匀。
5:初次做饼干都是靠搅拌器来帮忙哦!
6:加入低筋面粉继续搅拌均匀。
7:揉成面团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一小时。
8:将冷藏好的面团从冰箱中取出,擀成均匀光滑薄片。
9:用饼干模具切压出自己喜欢的形状。
10:小心翼翼的把压好的饼干摆在烤盘上。
11:预热烤箱170度,中层烤约15—20分钟即可。
12:经过一段时间的烘烤,我的处女作饼干终于出炉啦!
13:烘培小白的饼干闪亮登场啦,亲们快来品尝一下吧!
14:相信自己会越来越好哦!
小乌龟的早餐
主料
提子4个;猕猴桃1个;黄瓜50克;香菜10克;
辅料
面包100克;香肠50克;酸奶1杯;
小乌龟的早餐的做法步骤
1:准备原材料黄瓜、猕猴桃、香菜、提子备用
2:猕猴桃去皮
3:猕猴桃切成片提子切成四分之一状
4:猕猴桃作为小乌龟的身体提子作为小乌龟的四肢和头部摆入盘中
5:黄瓜切成片备用
6:黄瓜摆入盘中做装饰
7:最后摆入香菜做水草黄瓜皮剪成圆做乌龟眼睛黄瓜瓤剪出大小不一的圆做水泡泡
8:两只小宝贝游的多么开心噢它们在说悄悄话吗
9:搭配戚风蛋糕、香菜、酸奶、小米花是不是更完美
10:你俩是不是在说今天的早餐非常棒噢
11:今天的幸福从早餐开始吧
小窍门
营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,具有多重功效和作用,被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
金黄小饼
主料
胡萝卜0.5个;土豆0.5个;洋葱5克;面粉3勺;
辅料
盐0.2克;糖0.2克;
金黄小饼的做法步骤
1:胡萝卜、土豆擦丝
2:洋葱切丁
3:打入鸡蛋
4:加盐、糖
5:加入面粉
6:锅中放入一点点油不用很多呦
7:一面熟了翻一面
8:切成小块
9:完成啦
小饼干
主料
低粉适量;黄油适量;白糖适量;鸡蛋2个;
小饼干的做法步骤
1:黄油室温软化。
2:用打蛋器打发,分次加入白糖搅拌均匀。
3:黄油体积有点膨胀,加入2个鸡蛋拌匀。
4:把过筛的低粉倒入黄油糊中。
5:揉成面团。
6:将面团用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
7:将面团用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
8:用叉子在面片上叉满小眼(有助于饼干的蓬松和起酥)
9:用饼干模在面片上扣出各种形状。
10:放入烤盘。170°12-15分钟。
11:烤好后在烤箱里焖5-10分钟拿出。
12:第一次烤滴饼干,秀一秀。
13:第一次烤滴饼干,秀一秀。
小窍门
厚薄要均匀,太薄了会糊,厚了烤不透。后几分钟不要离开,以免烤糊。
小饼干
主料
黄油110克;低筋面粉220克;蛋黄2个;牛奶7克;
辅料
糖30克;
小饼干的做法步骤
1:所有食材准备好
2:等黄油化了把它打发一下
3:分三次加入糖
4:加入蛋黄打发一下
5:放入牛奶继续打发
6:筛入面粉
7:用手揉面
8:揉好的面放入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
9:把锡纸铺上,在这之前把面拿出擀成薄皮用模具克出模型
10:准备好的模型
11:正在烤
12:非常好
13:失败的作品
小窍门
这次把糖放错了,如果有糖粉或者是白砂糖就行第一次烤是上下火,预热5分钟考15分钟,但是糊了,第二次有经验了,换成130度,上下火考13分钟,这就正好了。喜欢的话收藏吧。