拉丝吐司---北海道吐司
主料
高粉300克；
辅料
A细砂糖9克；A酵母1.8克；A牛奶96克；A动物性鲜奶油84克；A蛋白21克；A黄油6克；
配料
B蛋白24克
B细砂糖45克
B盐3.6克
B酵母1.2克
B奶粉18克
C黄油6克
北海道吐司的做法步骤
1：A就是中种面团。将A混合在一起搅拌光滑即可，发酵2-2.5倍大
2：将发酵好的中种面团撕成小块与B混合揉成光滑的面团；再加入C揉至完全阶段
3：揉至完全阶段后盖保鲜膜延续发酵10分钟
4：将面团分割滚圆松弛15分钟
5：将小面团擀成长舌装
6：卷起
7：重复一次，擀平卷起。第一次擀卷1.5-2圈，松弛10分钟第二次擀卷2.5-3圈，松弛10分钟不要超过三圈
8：放入吐司模具中，发酵至八分满。入预热好的烤箱180度下层35分钟。表层上色后盖锡纸
9：成品出炉
10：组织很细腻。
香脆吐司条
主料
吐司4片；
辅料
草莓酱适量；
香脆吐司条的做法步骤
1：吐司切掉四边。用擀面杖擀薄一些。
2：然后涂抹一层草莓酱。
3：后放上一片吐司，然后用面包刀切成大小适中的长条。
4：然后将吐司条放入面包桶，手机wifi启动烘烤功能，大约30分钟。中间记得翻面烘烤。
美味海苔寿司
主料
白米饭适量；
辅料
金枪鱼罐头3勺；海苔6片；鸡蛋1个；黄瓜适量；
调料
寿司醋适量
海苔碎适量
美味海苔寿司的做法步骤
1：米饭蒸熟，稍微晾凉。倒入寿司醋搅拌。
2：鸡蛋煮熟，不喜欢也可以不放的。
3：煮熟的鸡蛋切碎，黄瓜一小段切碎。
4：海苔碎和金枪鱼准备好。
5：准备好寿司模具。就可以开始了。
6：将拌好的米饭装入模具中，轻轻压实，扣出后来上一圈海苔。就可以了。闺女不爱吃鸡蛋的，所以先拌了一部分没加鸡蛋和黄瓜的。
7：成品，有金枪鱼的。还有加黄瓜和鸡蛋的。喜欢什么拌料也可以适当加入。
小窍门
拌好的米饭加入模具中要轻轻压实，不然扣出来容易散掉。
北海道吐司
主料
高筋面粉270克；低筋面粉30克；
辅料
奶粉15克；牛奶100ML；淡奶油80ML；白砂糖40克；盐4克；酵母5克；全蛋液35克；黄油25克；
北海道吐司的做法步骤
1：首先将所有材料丢进面包机充分混合，这里亲们要注意顺序哦！
2：混合好面团，打开面包机盖子，再将黄油丢进去继续混合！
3：将面团揉至完全阶段！
4：揉好的面团拿出来~稍微整整形~就可以放温暖的地方进行一次发酵，面团要发酵到原来的2到2.5倍大，手沾高粉插入，小洞不回缩，一次发酵就好啦！
5：再取另一个面团同样这样操作，做好后也放到吐司模里，亲们要记的不要把他们放的太近，因为还要进行一次发酵，所以要留有一点点空间！
6：把两团面都放入吐司模具后，就开始进行二次发酵了，这次面团要在模具里发酵到9分满，这样就可以盖上盖子了！
7：烤箱预热好，170度约烤40分钟，就做好啦！
小窍门
1亲们在混合材料的时候，一定注意顺序后，如果顺序不对，会影响到酵母的发酵！2黄油是最后加进去的哦，要加在混合好的面团里！3发酵的时候要注意面团的湿度，所以猫猫为了给面团们保湿，所以盖了湿布！4这样盖盖子的吐司，要发酵到模具的9分满的时候在烤，如果没到9分满，吐司在烤制过程中就可能顶不到头，就不好看了！5猫猫是靠面包机揉面的，自己手揉实在是累死了，就偷了个懒，嘿嘿，在这里预祝亲们成功！
海苔土司卷
主料
吐司片4片；海苔6片；生菜2片；培根4片；肉松少许；
辅料
沙拉酱适量；
海苔土司卷的做法步骤
1：准备好所需的材料
2：土司切边并压扁压实
3：平底锅热少许油，放入培根煎
4：培根煎至双面微焦即可盛出备用
5：去一片切边土司，均匀滴抹上沙拉酱
6：放上三片海苔
7：再放上洗好的生菜片
8：放上两片培根
9：放少许肉松和再挤上一点沙拉酱
10：将土司卷起来并切段即可！
小窍门
1.土司最好选用稍微大片点的，这样最后一遍卷的时候比较好卷；2.海苔可以买大片的，也可以买小片的，只要能铺满吐司片即可；3.沙拉酱可以选用自己喜爱的口味；4.培根稍微买薄一点的，如果培根带有比较多的肥膘，平底锅也可不用加油。
香脆吐司边
主料
吐司边40克；
辅料
黄油20克；细砂糖20克；
香脆吐司边的做法步骤
1：将黄油隔水融化成液体
2：把吐司边摆放在烤盘
3：用刷子给每一根均匀的刷上薄薄一层黄油
4：把刷好黄油的吐司条沾上砂糖
5：摆放在烤盘内
6：放入烤箱预热好的烤箱，上下火200度10分钟，金黄色即可出炉
小窍门
1、我这里用了8片吐司的边，多少看自己的量，不一定要吐司边，吃不完的吐司也可以切成条状这样做起来。2、黄油不要刷多了，要不然吃起来会比较腻3、烤的时候一定要看住，不要烤焦了·
海苔寿司
食材
大米适量
海苔片适量
胡萝卜适量
火腿适量
辅料
清水适量；
海苔寿司的做法步骤
1：准备一张海苔片。
2：准备一些胡萝卜，把胡萝卜切成条状的胡萝卜。
3：准备一些火腿。把火腿切成条状的火腿。
4：准备清水和大米把大米用电饭煲做成大米饭。把蒸好的大米平均铺在海苔片上面。
5：在海苔片和大米上加入胡萝卜条和火腿条。
6：然后把海苔片大米饭卷起。
7：然后把做好的寿司大卷切成寿司小卷。
8：把寿司切好之后放入盘中。海苔寿司就制作完成了。
9：海苔寿司成品图1。
10：海苔寿司成品图2。
脆海苔五彩粥
主料
海苔适量；西红柿适量；火腿肠适量；八宝米适量；碎海苔适量；
辅料
盐适量；
脆海苔五彩粥的做法步骤
1：淘米，超市买的好多料的八宝米，倒水，煮粥
2：西红柿去皮，切丁，火腿肠，切丁
3：放入米中继续煮，煮熟蒙会儿，装碗，超市买的海苔撒上去，完成
蒜香吐司脆
主料
吐司4片；
辅料
黄油30克；蒜瓣6个；葱花适量；
蒜香吐司脆的做法步骤
1：准备好所有材料。
2：吐司切成长条形。
3：蒜瓣切成沫。
4：葱花剪小段。
5：黄油隔水融化。
6：把蒜末和葱花加入到黄油中搅拌均匀。
7：吐司摆入烤盘。
8：给吐司抹上黄油蒜末液。
9：烤箱提前预热到180°摆入烤盘。
10：设置烤箱温度180°烤15分钟。
11：出炉啦，香香脆脆的。
12：非常不错的小零食。
13：没吃完记得密封保存。
海苔夹心脆
主料
紫菜海苔3张；麦芽糖25克；细砂糖5克；生抽2克；蚝油2克；
辅料
白芝麻适量；
海苔夹心脆的做法步骤
1：大的海苔对半剪开，3张海苔剪了6块出来
2：把麦芽糖、细砂糖、生抽和蚝油放到一个小碗里，隔热水搅拌融化成糖浆。麦芽糖一定不能少，同事说之前用蜂蜜代替麦芽糖，做出来是软的，黏性不够
3：取一张海苔，用小勺子舀适量的糖浆放到海苔上，用刷子把糖浆刷均匀，边边角角也要刷
4：在海苔上撒上适量的白芝麻或者白色的坚果碎，比如花生碎，杏仁碎都可以
5：取另一张海苔，同样的在上面刷上糖浆，盖到撒了白芝麻的海苔上，用擀面杖把叠在一起的2张海苔反复擀几次，让它们贴合在一起
6：所有的海苔全部加芝麻擀好后，放到油纸上。这个时候去预热烤箱，上下火90度5分钟
7：把海苔放进烤箱中层，上下火90度烤10-15分钟。温度不能太高，不然就糊掉了
8：烤好的海苔夹心脆出炉放凉一下，切成合适的大小。
小窍门
建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。
