冰糖萝卜丝
主料
萝卜1棵；
辅料
食用盐2克；醋适量；冰糖50克；
冰糖萝卜丝的做法步骤
1：萝卜去皮，洗净。
2：切成薄片，越薄越好
3：之后，在切丝。练练刀功
4：放入碗里，加入一把冰糖
5：放在一旁静侯，等待3小时以上，让萝卜充分吸收冰糖汁水
6：萝卜均匀吸收后加入食用盐和醋调味即可
7：做好啦
8：必备小菜
冰糖冬梨银耳盅
主料
冬梨一个；银耳少许；冰糖适量；枸杞两个；
冰糖冬梨银耳盅的做法步骤
1：蒸盅洗净，开水烫过。
2：依次放入所有原料。
3：上蒸笼，蒸三十分钟。
4：成品。
5：成品。
白萝卜冰糖茶
主料
白萝卜一个；
辅料
冰糖8g；纯净水适量；
白萝卜冰糖茶的做法步骤
1：自家种的白萝卜洗净备用。
2：冰糖备用。
3：白萝卜削皮，擦丝，淖一下，捞出。
4：白萝卜水放入冰糖即可，如图所示。
5：盛入碗中。
6：原汁原味。
冰糖雪梨盅
主料
雪梨三个；
辅料
红枣适量；莲子适量；银耳适量；枸杞适量；
配料
冰糖适量
冰糖雪梨盅的做法步骤
1：准备雪梨，把银耳，红枣，莲子，枸杞（枸杞忘记拍照了）全部用水泡发好，银耳切小块，红枣去核，莲子嘛，怕苦的去心，不过吃莲心有好处，大家看着办，反正我不喜欢吃
2：把梨的顶部切下来当盖子，用小刀或者小勺把梨挖空，要小心，别挖破皮了，我手笨，三个梨被我挖坏两个，只剩一个。。。。。
3：把泡好的所有东东放到梨盅里面，还有砸碎的冰糖，再放适量水。把梨的盖子盖上，把梨放盘子里上蒸笼，上汽后，再蒸十分钟，大功告成！
4：成品
酿白萝卜盅
主料
白萝卜1个；西兰花50克；盐适量；料酒1茶匙；酱油适量；
辅料
猪肉馅100克；葱姜末适量；食用油1茶匙；胡椒粉少许；香油1茶匙；
酿白萝卜盅 的做法步骤
1：主要食材：猪肉馅、白萝卜。
2：肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲。
3：白萝卜去皮切大约2。5厘米厚圆片
4：用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞。（不要挖透哦）
5：把调好的肉馅酿入白萝卜中，尽量压实添满。
6：所有依次做好。
7：蒸锅置火上，水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅，中火蒸10分钟。
8：蒸萝卜盅的时候准备一些配菜：把西蓝花掰小朵
9：洗净入沸水中焯一下，用少许味精食盐、和香油拌匀备用。
10：蒸好的萝卜盅取出.
11：将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可。
小窍门
无！
冰糖陈醋萝卜
主料
白萝卜一个；
辅料
蒜粒适量；辣椒适量；
配料
盐适量
陈醋适量
生抽适量
冰糖适量
冰糖陈醋萝卜的做法步骤
1：准备一个白萝卜洗净
2：将萝卜切片
3：加入少许的盐腌上一会
4：腌上十多分钟后，将腌制出来的水份倒掉，再用清水洗一遍。沥干水份待用。
5：将蒜粒拍碎，这样容易出味。辣椒切碎。待用
6：将沥干水份的萝卜，装进密封的保鲜盒中。依次加入切好的蒜粒和辣椒。铺上一层冰糖。
7：加入适量陈醋和生抽酱油，盖上密封盖，置于冰箱冷藏一天。
8：经过一天的腌制，萝卜完全入味了。
9：浓浓的陈醋香，萝卜酸脆可以，很开味哦。
鲜肉萝卜盅
主料
白萝卜适量；肉馅适量；木耳少许；青菜叶少许；荸荠适量；
辅料
姜末适量；盐适量；料酒适量；白胡椒粉适量；葱花少许；枸杞适量；水淀粉适量；
鲜肉萝卜盅的做法步骤
1：荸荠去皮洗净切末备用。
2：将荸荠末加入到肉馅中，加少许盐，料酒，白胡椒粉和葱花搅拌均匀。
3：白萝卜洗净，切成厚约1CM的片，用模具压出形状，中间再用小模具压一个小洞。
4：整齐地摆放在盘中。
5：将肉馅填入萝卜中间的小洞中。
6：枸杞洗净备用，黑木耳泡好后切碎末，青菜叶洗净切碎末备用。
7：将枸杞放在肉馅上。
8：冷水上锅，开锅后蒸20分钟左右。
9：蒸好的萝卜会出一些水，将这些水倒入小锅中，倒入黑木耳末和青菜末，煮开后加盐，白胡椒粉调味，再加入适量的水淀粉搅拌均匀。
10：将步骤9中的料汁均匀地浇在蒸好的萝卜上。
11：完成。
小窍门
蒸好的萝卜会出一些水，倒出的时候要小心。
胡萝卜紫米盅
主料
小南瓜一个；紫米适量；
辅料
胡萝卜适量；
胡萝卜紫米盅的做法步骤
1：准备食材
2：紫米冷水上锅，先蒸40分钟
3：小南瓜从四分之一处切开
4：挖去瓜瓤
5：填入蒸过的紫米
6：胡罗卜去皮、切粒
7：撒上胡罗卜粒
8：盖上瓜盖，大火再蒸15分钟
9：出锅，好了
冰糖雪梨盅
主料
雪梨一个；
辅料
冰糖十块；
冰糖雪梨盅的做法步骤
1：准备材料。
2：梨去皮，梨尾部切开做帽子，用刀扣去梨核，里面放几颗冰糖再放点水，然后放碗里，碗里也放几颗冰糖。
3：把梨帽子盖上，放蒸锅里，蒸锅上气后蒸二十分钟即可。
小窍门
喜欢吃软的，可以延长蒸的时间。
冰糖炖梨盅
主料
梨2个；
辅料
冰糖4块（小）；枸杞8个；干枣6个；
冰糖炖梨盅的做法步骤
1：食材备好，梨洗净。
2：梨切下盖子，中间核挖掉，每个梨中放入一半辅料。加点百合更好的，我这次没加。百合需要提前泡好。
3：盖上梨盖，牙签插住，放入蒸锅蒸熟。15-20分钟。
4：蒸好，把梨肉刮下来，边吃肉边喝汁，美味。
