青椒炒萝卜干
主料
青椒3个；萝卜干150g；
辅料
蒜适量；
调料
油适量
酱油适量
青椒炒萝卜干的做法步骤
1：食材有：青椒、萝卜干(菜脯)、蒜瓣、干辣椒(漏拍)。
2：青椒切圈、干辣椒、蒜切大粒。
3：起锅热油，先爆香蒜粒。
4：放入干辣椒炒香。
5：倒入萝卜干翻炒。
6：炒出香气。
7：最后放入青椒圈翻炒。
8：炒的同时，需撒点水将青椒炒软。
9：最后淋点酱油，翻炒均匀后出锅。
10：成品，佐粥下饭的开胃小菜。
青椒炒萝卜干
主料
青椒110克；萝卜干125克；
辅料
生抽适量；白糖适量；盐适量；鸡精适量；
青椒炒萝卜干的做法步骤
1：材料：青椒、萝卜干（已清洗）
2：将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3：放在案板上切成丝，待用。
4：将已清洗的萝卜干放在案板上切一切。
5：烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜干翻炒一下。
6：接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。
7：然后，加适量的生抽。
8：加适量的白糖。
9：加适量的盐。
10：加适量的鸡精。
11：调味炒匀，即成。
12：出锅装盘。
炒青椒
主料
青椒适量；
调料
盐适量
生抽少许
食用油适量
炒青椒的做法步骤
1：新摘的青椒。
2：切小段。
3：锅烧热放油，倒入青椒，加盐和生抽调味，翻炒一下，关火。
4：出锅装盘。
5：拌饭，辣的舒心。
胡萝卜青椒炒肉
主料
青椒适量；胡萝卜适量；猪肉适量；
辅料
姜适量；蒜适量；
调料
盐适量
料酒适量
味精适量
胡萝卜青椒炒肉的做法步骤
1：猪肉切片。
2：胡萝卜青椒切片。
3：起锅下肥肉炼出油。
4：下姜蒜。
5：下瘦肉，翻炒均匀。
6：下胡萝卜青椒片。
7：翻炒均匀，中途放料酒去腥等到块熟了放盐调味。
8：最后放味精，出锅装盘。
青春菠萝饭
主料
菠萝适量；隔夜米饭适量；彩椒适量；
辅料
火腿适量；
青春菠萝饭的做法步骤
1：把菠萝对半切开，将菠萝肉小心的完整挖出，菠萝壳放在一边待用。
2：将菠萝肉，火腿和彩椒切成一厘米的小丁。
3：热锅倒油，油温七成热时，将鸡蛋入锅炒成鸡蛋碎至半熟，倒出备用。
4：把火腿和彩椒放入锅中炒香，加入米饭一起翻炒至粒粒分明。
5：加入鸡蛋碎一起翻炒，加入少许生抽和盐调味出锅。
6：最后撒上葡萄干和核桃仁。
菠萝青瓜优格
主料
菠萝2片；青瓜半根；
辅料
酸奶200ml；
菠萝青瓜优格的做法步骤
1：准备食材
2：将所有食材置入料理机内，选择果蔬汁键运行至结束
3：倒出即可
菠萝啤青头鸭！
主料
青头鸭2斤/1000g；
辅料
菠萝2个；大葱1颗；
调料
姜5块
盐1只
花生油5匙
酱油2匙
蚝油3匙
黄豆酱1匙
菠萝啤酒150ml
糖1匙
胡椒粉1匙
料酒6匙
菠萝啤青头鸭！的做法步骤
1：青头鸭洗干净！
2：冷水下姜块煮开后加料酒加大葱最后下鸭肉！
3：鸭肉煮三分钟后捞出清水洗干净备用！
4：菠萝去皮削好，洗干净切小块备用！
5：热锅下花生油下鸭肉，盐，黄豆酱等全部调味料，煮开后下啤酒焖五分钟！
6：下菠萝煮一分钟后下大葱然后焖十分钟试味就可以！
7：试味出锅就可以品尝美食啦！
小窍门
1、购买青头鸭味道更好2、菠萝两买个就够了3、大葱买新鲜的4、喜欢吃辣的可以加多小米辣5、青头鸭记得一定一定用料酒去去腥
红萝卜炒青椒
主料
红萝卜一个；青椒两个；
调料
食用油少许
盐少许
生抽少许
鸡精少许
红萝卜炒青椒的做法步骤
1：青椒洗净，沥干水分。
2：去蒂去籽，切细条。
3：红萝卜洗净，削皮切丝。
4：锅烧热放少许油，倒入青椒丝和红萝卜丝，翻炒几下，加盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可。
5：出锅装盘。
6：下饭菜。
芹菜青椒菠萝汁
主料
芹菜1棵；青椒1个；菠萝1/4个；柠檬1/2个；
辅料
蜂蜜适量；
芹菜青椒菠萝汁的做法步骤
1：芹菜、青椒洗净控干水分；菠萝去皮；柠檬备用；
2：将芹菜切寸段，菠萝切片；青椒切寸片；柠檬切小块儿并剔除柠檬籽；
3：先榨柠檬；再交替榨菠萝、芹菜和青椒；
4：调入蜂蜜，立即饮用。
菠萝炒饭
主料
菠萝1/4个；虾米适量；红萝卜半根；玉米半根；香菇适量；隔夜米饭1碗；葱适量；
辅料
盐适量；酱油适量；
菠萝炒饭的做法步骤
1：成品:可以把菠萝挖空后盛饭，进一步吸收菠萝的香味
2：2人份
3：无酱油版本
小窍门
菠萝最后放入拌炒，且要去掉大部分的菠萝汁，不然炒饭容易变得粘乎乎的。
