鸡胸藜麦沙拉
主料
鸡胸肉100g；藜麦20g；生菜3片；鸡蛋1个；
辅料
芒果1/4个；圣女果5个；蓝莓几颗；海虾5只；
调料
盐少许
黑胡椒少许
白糖少许
蜂蜜少许
蒜1个
白芝麻少许
禾然有机糙米醋1中勺
禾然有机酱油1.5中勺
鸡胸藜麦沙拉的做法步骤
1：准备的食材如上，提前腌制鸡胸肉，先把鸡胸肉洗净，用牙签扎小孔，切小块，均匀涂上盐，黑胡椒和蜂蜜，再加上蒜末，淋上少许玉米油，入冰箱冷藏一夜。
2：把腌制好的鸡胸肉依次摆入空气炸锅的炸篮里。
3：180度20分钟。
4：把洗净的藜麦放入锅中，煮15分钟左右。
5：煮藜麦的同时，可以先把泡过的生菜叶子过凉开水一遍，再撕成小片。
6：碗里放入白糖，倒入禾然有机糙米醋1中勺。
7：1.5中勺禾然有机酱油。
8：滴入少许香油搅匀。
9：10分钟后，把鸡胸肉翻面，继续炸10分钟。
10：藜麦煮至透明即可捞出。
11：均匀地撒在生菜叶子上。
12：把炸好的鸡胸肉摆在藜麦上面。
13：把煮好的鸡蛋切成四片放在鸡胸肉四个角上。
14：把芒果块和蓝莓也摆在鸡胸肉四周，把焯熟的虾仁放在鸡胸肉上。
15：淋上调好的调料汁。
16：撒上白芝麻，磨少许黑胡椒粉，放一片薄荷装饰一下，鸡胸藜麦沙拉就做好了，有没有流口水！
17：成品图。
小窍门
在腌制鸡胸肉涂上蜂蜜，使鸡胸肉在炸的时候呈诱人的色泽，并且还有微甜的口感。藜麦选择也可选择白色藜麦，易吸收，选三色藜麦，更好看。
藜麦鸡蛋卷
主料
稼祺藜麦30g；牛奶100ml；藜麦面粉100g；
辅料
鸡蛋2个；
调料
橄榄油适量
藜麦鸡蛋卷的做法步骤
1：食材准备。
2：稼祺彩色藜麦下锅，中火煮15分钟左右，捞出沥水备用。
3：在煮熟的藜麦中依次磕入鸡蛋、倒入藜麦面粉、牛奶，搅拌均匀成面糊状备用。
4：平底锅刷一层油加热，倒入面糊，小火煎至底部凝固后翻面，继续煎2分钟左右即可出锅。
5：待面饼冷却卷成小卷，切小块即可给宝宝食用。
6：成品装盘。
全麦豆沙卷
主料
高粉240克；全麦粉60克；水190克；盐4克；糖15克；奶粉15克；酵母3克；黄油20克；白芝麻适量；
辅料
豆沙馅适量；
全麦豆沙卷的做法步骤
1：除黄油外的所有材料放入面包桶，启动和面程序，和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
2：直到出现手套膜
3：发酵好的面团按50克一个分开
4：取一个面团擀成牛舌状并从一端卷起
5：卷好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟
6：再次擀成牛舌状并铺上一层豆沙馅，在一端预留出三分之一的地方不放豆沙
7：从有豆沙的一端开始卷起
8：口收紧并刷上蛋液
9：放进白芝麻中蘸满芝麻即可
10：做好所有的面包后放进烤箱进行二次发酵。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可
11：成品图
小窍门
面粉吸水性不同所以具体用水量要视具体情况适量增减。烤箱温度都稍有差异，具体烘烤温度要根据自己家的烤箱稍作调整。
藜麦芦笋沙拉
主料
藜麦适量；芦笋适量；口蘑适量；鹌鹑蛋适量；
辅料
千岛酱适量；柠檬适量；盐适量；
藜麦芦笋沙拉的做法步骤
1：准备食材。
2：鹌鹑蛋剥去蛋壳。
3：芦笋斜切小段。
4：口蘑切片。
5：芦笋焯熟。
6：口蘑焯熟。
7：藜麦淘洗浸泡约一两个小时。
8：清水下锅煮开小火煮约15---20分钟。
9：煮好的藜麦都会出芽，那种小尾巴小圈圈的样子。
10：把藜麦放入码好的芦笋等盘中，挤入柠檬汁儿、盐等，调入千岛酱拌匀即可。
小窍门
藜麦属于低淀粉高膳食纤维，吸足水分才容易变软，浸泡时也会出胚芽。
鸡肉藜麦沙拉
主料
菌菇适量；小番茄适量；羽衣甘蓝适量；藜麦适量；鸡胸肉一块；
调料
橄榄油适量
醋适量
黑胡椒适量
蜂蜜适量
盐适量
鸡肉藜麦沙拉的做法步骤
1：菌菇先焯熟捞起沥干水分。
2：藜麥下锅煮熟捞起沥干水分。
3：鸡胸肉加些料酒，煮熟，切小块。
4：番茄切小块。
5：拿个大碗，底边和四周摆好甘蓝，倒入菌菇，番茄，鸡胸肉。
6：藜麥加适量橄榄油，醋，黑胡椒，蜂蜜，盐拌匀。
7：淋在配菜上拌匀即可。
白藜麦沙拉
主料
白藜麦15g；煮鸡蛋1个；土豆40g；胡萝卜40g；黄瓜40g；毛豆35g；
辅料
油醋汁15g；清水适量；
白藜麦沙拉的做法步骤
1：原料：白藜麦、黄瓜、土豆、胡萝卜、鸡蛋和毛豆。
2：藜麦提前浸泡水中。
3：土豆、胡萝卜和毛豆，装在笼屉里，高压锅8分钟即可成熟。
4：白藜麦倒入锅中，大火烧开，小火焖煮几分钟就可以。
5：毛豆拨去壳，鸡蛋切小块，黄瓜、胡萝卜、土豆切小块。
6：将各种原料里倒入盘中，搅拌一下。
7：油醋汁淋在原料上，吃的时候拌匀即可，薄荷叶点缀一下。
8：清清爽爽的夏天，搭配一盘祛脂、清凉、健康的美味。
小窍门
藜麦提前浸泡一下，再煮哦，也可以加入桃子、苹果等水果。
藜麦豆沙卷
主料
牛奶52g；豆沙80g；新良藜麦糕点粉55g；糖60g；鸡蛋4个；玉米油40g；
辅料
柠檬汁适量；椰蓉适量；
藜麦豆沙卷的做法步骤
1：准备食材
2：分离蛋黄，蛋清。
3：蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀。
4：加入玉米油，搅拌均匀。
5：筛入面粉，搅拌均匀。
6：蛋清滴入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至中性发泡。
7：将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
8：将面糊倒入28*28的烤盘中，刮平面糊，震出气泡，烤箱预热，190度18分钟。
9：烤好后立即取出，震出热气，待晾凉到烤盘不烫手时，倒扣脱模。均匀的涂抹一层豆沙馅。
10：卷好蛋糕卷放冰箱冷藏定型。
11：蛋糕卷表层抹一层炼乳，撒椰蓉装饰。
12：好吃的藜麦豆沙卷就做好了。
13：新良藜麦糕点粉，做蛋糕，味道很不错哦！
14：新良品质一级棒！
藜麦杂菜沙拉
主料
胡萝卜50克；黄瓜50克；小番茄100克；藜麦20克；生菜3片；奇亚籽适量；
调料
油醋汁20毫升
藜麦杂菜沙拉的做法步骤
1：准备食材：胡萝卜和黄瓜洗净切丝，三色藜麦事先煮熟，小番茄洗净。
2：锅内倒入适量的清水。
3：先将清水煮开。
4：倒入切好的胡萝卜丝进行汆烫。
5：倒入黄瓜丝进行汆烫，之后全部捞出盘上先铺上生菜，将汆烫好的蔬菜倒入。
6：盘上先铺上生菜，将汆烫好的蔬菜倒入。
7：放入事先煮熟的三色藜麦。
8：放上切半的小番茄。
9：淋上油醋汁。
10：最后撒上一些奇亚籽。
11：低卡又饱腹的藜麦杂菜沙拉，轻食必备。
藜麦水果沙拉
主料
晋善静麦藜麦20g；苹果适量；葡萄适量；桔子适量；
辅料
猕猴桃适量；红心火龙果适量；沙拉适量；梨适量；
藜麦水果沙拉的做法步骤
1：准备好高品质黎麦
2：藜麦淘洗干净加水蒸熟，用筷子打松备用。
3：将苹果、葡萄、梨洗净，然后苹果、梨、火龙果、猕猴桃切成小块，桔子掰成小瓣
4：所有水果混合，放入藜麦搅拌均匀。
5：加入沙拉酱一盘营养美味的藜麦水果沙拉就做好了。
小窍门
藜麦水果沙拉低脂、低热量富含维生素、果胶及多种营养素，而被人们奉为最具营养的减肥圣品。其中要选用高品质的藜麦营养与口感才会更好。
藜麦清脂沙拉
主料
藜麦60克；大虾10只；圣女果10个；荷兰豆60克；樱桃小萝卜4个；苦苣60克；鸡蛋2枚；腰果60克；
辅料
淀粉2克；
调料
盐少许
广东米酒1汤匙
油少许
藜麦清脂沙拉的做法步骤
1：食材集合【沙拉酱汁】三种可供选择，减肥仙女请选择第一个【酱汁一】橄榄油、盐少许、黑胡椒少许【酱汁二】油醋汁：橄榄油或亚麻籽油、黑醋、黑胡椒少许【酱汁三】现成的沙拉酱（多种口味按喜好选择）。
2：将藜麦置于细筛里，抖动抖动，防止藜麦中有细砂，然后用清水多冲洗几次，倒入水中煮20分钟，关火再焖3分钟。
3：捞出过凉沥干水分。
4：大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入少许盐和淀粉轻轻揉搓出虾仁身上的粘液。
5：反复漂洗干净。
6：炒锅注入清水烧开，水中加入姜片和广东米酒，入虾仁焯烫1分钟捞出沥干水分。
7：荷兰豆折去头尾并撕去两边的筋，清洗干净切段。
8：炒锅注入清水烧开，水中加入少许盐和油，入荷兰豆焯水1分钟捞出过凉沥干水分。
9：鸡蛋用蒸蛋器蒸熟一开四，苦苣清洗干净一开二，圣女果对切。
10：樱桃萝卜切成薄片。将所有材料装入大碗中，轻拌均匀，按着喜欢的方式淋入酱汁调味即可。
11：成品图。
12：成品图。
13：成品图。
小窍门
1、大虾清理虾肠并除去腹部的黑线，用盐和淀粉揉出身上的粘液，彻底除去腥味，拌入沙拉与其它食材味道才不违和。2、迫切减肥的仙女，省略腰果，最后的酱汁只用少许橄榄油、盐和黑胡椒。3、虽然沙拉的食材搭配无定格，但是还是要注意相同的颜色不要超过三种，多搭配不同的颜色看起来品相更好，食材丰富营养也加分。4、制作沙拉要讲究营养均衡搭配，最好是蔬菜、水果坚果、蛋白质和碳水化合物各占25%。此款沙拉蔬菜选择了苦苣和荷兰豆；水果坚果选择了圣女果、樱桃萝卜和腰果；蛋白质选择了大虾和水煮蛋；碳水化合物选择了藜麦。5、所有食材需沥干水分，保持食材干松无水，为了节省时间可以选择用优质的厨房纸吸干水分。
