五色炒肉丝
主料
杏鲍菇1个；胡萝卜2个；青蒜适量；木耳（泡发好的）适量；瘦肉丝适量；
辅料
蚝油8ml；鲍鱼汁调味料8ml；盐适量；
五色炒肉丝的做法步骤
1：木耳提前温水泡发洗净，用水煮约五分钟捞出备用。
2：肉丝用蚝油，鲍鱼汁调味料拌匀腌制片刻。
3：胡萝卜，杏鲍菇，青蒜切丝。
4：热锅冷油放入肉丝滑散至变色。
5：用铲刀将肉丝划向锅边沿，锅中心倒入适量花生油，倒入三样丝，加少许清水翻炒，加入少许盐。
6：加入木耳炒均匀即可。
7：清爽小菜，佐饭能手。
五花肉炒小南瓜
主料
小南瓜一个；五花肉一小块；
辅料
红椒一个；蒜数瓣；
调料
油适量
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
淀粉1匙
鸡精少许
清水小半碗
五花肉炒小南瓜的做法步骤
1：所有食材：小南瓜、五花肉、红椒、蒜瓣。
2：五花肉切片，红椒切丝，蒜切粒。
3：小南瓜去掉头尾，切成四等份，再切成薄片。
4：五花肉用酱油和胡椒粉腌制入味。
5：烧开一锅水，小南瓜焯水一分钟，捞起备用。
6：锅中热油，炒香蒜末。
7：放入五花肉煸出部分油脂。
8：放入红椒炒翻炒。
9：倒入小南瓜继续翻炒。
10：放入盐、酱油调味。
11：因为小南瓜会炒出水分，所以备一碗芡汁，收掉水分。
12：倒入水淀粉，大火收汁。
13：最后加入鸡精提鲜，可关火出锅。
14：成品。咸香下饭。
南瓜双色花卷
主料
面粉200克（南瓜面团）；南瓜100克；酵母粉2克；水70克（南瓜面团）；
南瓜双色花卷的做法步骤
1：原料：面粉、南瓜、酵母粉。
2：酵母粉、水混合后，与面粉混合揉成柔软的白面团，酵母粉、水混合后与南瓜、面粉混合揉成柔软的南瓜面团，盖上湿布饧发25分钟。
3：两种面团饧发好。
4：将面团移到面板上，揉搓排气，整理成圆形。
5：将两种面团擀成椭圆形。
6：分别刷上食用油，白面片在下，南瓜面片撂在白面片上，从上往下卷起来。
7：切成相等的几等份。
8：取出一个面坯，从两端向外抻。
9：再顺势对折，两手向相反方向旋转，将两端捏合在一起。依法做好余下的面坯，盖上湿布饧发15分钟。锅内烧开水，花卷坯上锅蒸17分钟后，焖2分钟后再取出。
10：成品。
小窍门
南瓜最好选用小金瓜，不仅颜色好而且味道也不错，喜欢甜的可以添加适量的糖，或蜂蜜。
南瓜双色馒头
主料
南瓜150克；面粉200克；
辅料
酵母适量；水适量；
南瓜双色馒头的做法步骤
1：南瓜切片，放锅中蒸熟。
2：将南瓜搅成泥，加酵母、面粉和成面团发，再和一块白面团，发酵至原面团的2倍大。
3：取出面团，加入少许面粉揉搓，充分排气。
4：把面团分别擀成面片，并重叠在一起，然后卷起。
5：切块，静置放置在温暖处15分钟左右，再次饧发。
6：锅内加水烧热，蒸屉放屉布，放入馒头块，大火烧开转中火蒸15分钟。
7：关火后，焖3分钟再取出馒头即可。
小窍门
揉搓面团时，加入少量面粉，会使做出的馒头更劲道。
五花肉炒嫩南瓜
主料
嫩南瓜295克；五花肉60克；
辅料
干辣椒适量；
配料
料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
五花肉炒嫩南瓜的做法步骤
1：材料：嫩南瓜、五花肉（已切成片）、干辣椒（已剪开）
2：将嫩南瓜切开去瓤清洗一下。
3：放在案板上切成片，待用。
4：烧锅倒油烧热，已剪开的干辣椒炝锅。
5：随后，下入切好的五花肉，加适量的料酒。
6：加适量的生抽。
7：翻炒翻炒。
8：接着，合入切好的嫩南瓜，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
9：然后，加适量的盐。
10：加适量的鸡精。
11：调味炒匀，即成。
12：出锅，装盘。
五花肉炒南瓜片
主料
南瓜适量；五花肉适量；
辅料
葱1条；盐适量；鸡精适量；蒜末适量；食用油适量；
五花肉炒南瓜片的做法步骤
1：准备好食材。南瓜去皮切成片；五花肉切片
2：炒锅放入适量的食用油，放入五花肉煸油
3：将五花肉炒得干一点没那么肥，放入蒜末，爆香。
4：倒入南瓜翻炒一下，加入适量的盐。
5：翻炒一下
6：盖上锅盖焖一会。
7：翻炒一下，起锅。撒上葱段。
小窍门
由于买到五花肉有点肥，需要煸干一点出油，大家也可以用瘦肉来做，也很好吃哟
南瓜双色馒头
主料
面粉550g；南瓜泥160g；
辅料
酵母粉4g；
南瓜双色馒头的做法步骤
1：分别和好南瓜面团和白面团饧发
2：南瓜面团发酵至2倍大小
3：白面团发酵至2倍大
4：排气分成大小均等的份
5：分别滚圆
6：分别搓成长条
7：反方向扭转
8：盘起来把接口连接好后二发
9：蒸锅蒸20分钟即可
小窍门
要根据南瓜泥的含水量来确定面粉的用量。
南瓜五香饼
主料
南瓜半个；面粉1碗；葱白1段；
辅料
盐少许；五香粉少许；
南瓜五香饼的做法步骤
1：把南瓜选削皮后蒸熟和白面粉和起来，做成面团
2：把面团擀杖擀开，如图洒葱花和花椒粉或五香粉都可以，在放少许香油。
3：锅里倒油，小火炕到有锅巴的感觉，在翻面同样，很块就熟了
4：然后切块方便吃
炒五色时蔬
主料
紫土豆一个；黄土豆一个；胡萝卜一个；芹菜两根；杏鲍菇两个；葱一根；
辅料
盐少许；花生油适量；
炒五色时蔬的做法步骤
1：胡罗卜、黄土豆、紫土豆去皮，杏鲍菇、芹菜焯水
2：杏鲍菇切粒，其余食材切丝
3：热锅凉油，爆香葱丝
4：倒入杏鲍菇粒炒香
5：加入胡罗卜丝翻炒
6：加入黄土豆、紫土豆丝翻炒
7：生的食材基本熟后，再加入芹菜
8：翻炒均匀，加入少许盐调味
五花肉炒嫩南瓜
主料
南瓜300g；五花肉100g；
辅料
青椒2个；
调料
油5勺
盐适量
五花肉炒嫩南瓜的做法步骤
1：南瓜切成丝，放入盐码味。
2：五花肉切成片放入锅中煸炒出油脂。
3：放入青椒丝煸出辣味。
4：放入嫩南瓜丝翻炒。
5：加入盐调味即可出锅。
