咖啡冻奶茶
主料
咖啡豆100g；吉利丁粉10g；牛奶180ml；开水1L；红茶2包；
辅料
白砂糖适量；
咖啡冻奶茶的做法步骤
1：将咖啡豆放入料理机中，选择磨粉键运行至结束
2：取25g咖啡粉放入法压壶中
3：倒入适量的开水，静置4-6分钟，慢慢下压法压壶，静置4-6分钟
4：倒出400ml，加入吉利丁粉和白砂糖，搅拌均匀
5：倒入冰格中冷藏至凝固
6：锅中倒入180ml水和牛奶，小火煮1-2分钟
7：关火加入茶包浸泡3-4分钟后取出
8：加入成型的咖啡冻即可
咖啡奶茶
主料
速溶咖啡15G；牛奶200G；
辅料
椰肉适量；
咖啡奶茶的做法步骤
1：准备食材
2：把牛奶用微波炉或奶锅加热，我喜欢那种热热的感觉，所以热的有点烫；把椰肉放入咖啡杯；
3：把咖啡粉和椰肉一起混合
4：把热牛奶冲入咖啡杯
5：搅匀就可以了
小窍门
小贴士可兑一点水；可以放一点白糖或冰糖.
冰咖啡
主料
速溶咖啡1袋；
辅料
淡奶油100g；牛奶100g；炼乳100g；
调料
白糖30g
冰咖啡的做法步骤
1：淡奶油，牛奶，炼乳和白糖放入容器中。
2：电动打蛋器搅打至蓬松。
3：戳破表面气泡后盖保鲜膜放在冰箱冷冻一晚。
4：速溶咖啡倒入碗中，加入适量热水搅拌至融化。
5：冻好的奶液搅拌一下使其更蓬松。
6：杯子中放入半杯冷冻奶液，倒入咖啡即可。
咖啡冰点
主料
咖啡1袋；老冰棍2根；
咖啡冰点的做法步骤
1：咖啡用一点开水冲开，水不要太多太多冰沙口感就不好了，老冰棍用菜刀背敲散备用
2：将冰棍和咖啡倒入搅拌机中搅拌没有块就行
3：盛入杯中，家里没有漂亮的杯子，凑合凑合吧。
咖啡冰淇淋
主料
牛奶300ml；速溶咖啡粉5克；冰淇淋粉100克；
辅料
山楂适量；
咖啡冰淇淋的做法步骤
1：准备好的牛奶300克倒入打蛋盆；
2：冰淇淋粉和咖啡粉一起加入牛奶中拌均；
3：用打蛋器调整中档，打发；
4：用保鲜膜包裹过，放入冰箱冷冻2小时，取出，继续打发，每个1小时取出打发一次，重复3-5次，做出的冰淇淋会更加松软、细腻。
5：经过5次打发冷冻的冰淇淋取出，用冰淇淋勺子，挖出，加上山楂水果。PS：根据个人喜好，可以加不同个水果。
6：冰爽香醇的咖啡冰淇淋美味
小窍门
1.冰淇淋打发冷冻一定要重复3次以上，冰淇淋才好吃；2.牛奶可以用等量的矿泉水代替。
咖啡冰激凌
主料
淡奶油250g；纯牛奶150g；速溶咖啡2小袋；糖粉25g；玉米淀粉5g；
咖啡冰激凌的做法步骤
1：淀粉溶于牛奶中，搅拌均匀后小火煮开，晾凉备用
2：淡奶油中加入糖粉，搅拌机打发，打到其他可以成块的状态，大概8分发的样子,这款冰激凌的滑嫩主要是靠打发的奶油，所以一定要打发到位。
3：把打发的淡奶油放入晾凉的牛奶中，用切拌的方法拌均匀
4：然后倒入速溶咖啡，我用了两包，味道很浓，喜欢淡一点味道的可以放一包，
5：用打蛋器低速搅拌2--3分钟，将冰激凌也搅拌的有些膨胀的样子，这样冷冻就无需再多次搅拌啦。
6：搅拌均匀后冰激凌液就做好啦，
7：倒入容器中，放入冰箱冷冻一晚上即可。中间也不用再搅拌了。简单吧
8：冷冻好的冰激凌，一点不比冰激凌机做出来的差哦
9：我儿子更会吃，他挤上了些巧克力液，混合的味道也很不错的
冰柠檬咖啡
主料
新鲜研磨咖啡粉15克；冰块若干；柠檬1个；
辅料
纯牛奶依据个人口味；白糖依据个人口味；纯净热水200ML；
冰柠檬咖啡的做法步骤
1：用15克现磨咖啡粉萃取200ML咖啡液待用。萃取咖啡过程略，敬请关注“碧罗咖啡庄园”查看相关内容。
2：将准备好的冰块放入杯中。
3：冰爽的气息已经扑面而来，有木有~
4：将萃取的咖啡液倒入杯中。
5：按个人口味放入切好的柠檬
6：春困秋乏，唯有一杯冰柠檬咖啡能唤醒昏昏欲睡的头脑......
小窍门
1、选择碧罗307Arabica咖啡豆/粉进行制作，因其具有“果香浓郁、回味甘醇、余韵悠长”的特点，与柠檬的清新酸调能完美融合出清爽甘醇的口感；2、青柠檬比黄柠檬具有更强烈的清新香气，对清醒头脑更为有效；3、如果手边没有青柠檬，请将咖啡粉替换为碧罗303Arabica咖啡豆研磨纯粉进行制作，您一样将获得明亮、清新而顺滑的冰咖啡享受。
抹茶拿铁咖啡
主料
速溶咖啡粉4克；热水30毫升；牛奶120毫升；
辅料
抹茶粉少许；
抹茶拿铁咖啡的做法步骤
1：用料
2：将热水倒入咖啡粉中
3：搅拌均匀
4：将牛奶放入微波炉，加热至75度
5：放入抹茶粉
6：用奶泡器打出奶泡
7：拨开奶泡，将牛奶倒入咖啡中
8：再用勺将奶泡舀入咖啡
9：表面撒少许抹茶粉
小窍门
抹茶粉用量随自己喜好添加。用微波炉加热牛奶比较便捷。也可以使用奶锅加热
抹茶冰糕
主料
蛋黄2个；牛奶500ml；玉米淀粉50g；
辅料
白糖30g；抹茶粉5g；
抹茶冰糕的做法步骤
1：打入一个鸡蛋，并且放入白糖和玉米淀粉。然后倒入牛奶。
2：搅拌均匀后放入抹茶粉。
3：然后不断搅拌，使它不粘锅，并且让抹茶粉融化。
4：小火煮至粘稠后倒入碗中放凉。最后放入冰箱中冷藏即可。吃之前可以倒入盘中，并且洒抹茶粉。
小窍门
用打蛋器或者筷子搅拌都可以。
懒人冰咖啡
主料
速溶黑咖啡150g；
懒人冰咖啡的做法步骤
1：把冲好的速溶黑咖啡粉放凉，倒入冰格，做成咖啡冰块。
2：把咖啡冰块倒入杯子中。（分量自己看着办啊）
3：再冲入半杯热咖啡。
4：倒入牛奶或淡奶，充分搅拌。
小窍门
1、用速溶咖啡或手磨，滤滴咖啡都可以。平时喝什么咖啡，就用什么咖啡做。2、加奶加糖根据个人口味。
