西兰花花蟹冬瓜羹
主料
冬瓜440克；西兰花175克；花蟹295克；
辅料
水淀粉适量；
配料
料酒适量
盐适量
西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤
1：材料：冬瓜、西兰花、花蟹（已清洗）、水淀粉
2：将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。
3：将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。
4：将冬瓜去籽去皮清洗一下。
5：放在案板上切成块，待用。
6：烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
7：翻炒翻炒，盛出。
8：随后，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
9：接着，加入一些清水煮开，煮上1分钟。
10：然后，合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。
11：最后，加适量的盐。
12：调味翻匀。
13：加入水淀粉。
14：勾芡搅匀，即成。
西兰花蛋黄泥
主料
西兰花1朵；鸡蛋1个；
辅料
清水适量；
西兰花蛋黄泥的做法步骤
1：准备一朵西兰花
2：切成小朵
3：将西兰花煮熟
4：鸡蛋煮熟
5：取蛋黄
6：食材倒入辅食杯中
7：用尚唯尔S266辅食机打成泥糊
8：搅打45秒
9：打好的状态
10：倒入辅食碗中
11：西兰花蛋黄泥就做好了。
西兰花炒鸡蛋
主料
西兰花1棵；鸡蛋2个；
辅料
盐1茶匙；鲍鱼汁2茶匙；
西兰花炒鸡蛋的做法步骤
1：原料
2：西兰花焯水一分钟
3：炒鸡蛋
4：加葱姜炒西兰花快速翻炒
5：放鸡蛋加鲍鱼汁和盐快速炒
西兰花炒鸡蛋
主料
西兰花适量；鸡蛋１个；葱适量；青蒜适量；
辅料
盐少许；花生油适量；
西兰花炒鸡蛋的做法步骤
1：西兰花去除老径，掰成小朵，焯水
2：葱、青蒜切丝
3：热锅凉油，爆香青蒜、葱丝
4：倒入鸡蛋滑炒
5：鸡蛋炒好后加入西兰花翻炒
6：出锅前加少许盐调味
西兰花炖蛋
主料
鸡蛋2个；西兰花2小朵；
辅料
香油适量；盐少许；
西兰花炖蛋的做法步骤
1：锅里煮水，少放点盐，把西兰花放进去焯下水。
2：焯好水的西兰花切去根部，剁碎。
3：两个鸡蛋打散。
4：加入1.5倍的温水搅打均匀。
5：过筛。
6：加入剁碎的西兰花。
7：轻轻地搅拌均匀。
8：蒙上保鲜膜，用牙签戳洞。
9：把蛋液放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度30分钟，没有蒸烤箱的用蒸锅，时间根据碗的大小跟厚度决定。
10：蒸好的蛋液滴几滴香油就可以开吃了，这个鸡蛋液完全可以作为更小孩子的辅食，宝妈们快试试吧！
西兰花鸡蛋粥
主料
西兰花1个；五谷米1杯；鸡蛋2个；
辅料
盐1勺；
西兰花鸡蛋粥的做法步骤
1：西兰花鸡蛋粥比较简单。第一步把五谷米洗干净后泡半个小时至一个小时，让五谷充分吸收水份。泡好后，泡五谷的水不要倒掉。全部倒进电饭煲里，选择煮粥功能，默认一个半小时左右。注:五谷米其实我是以粳米为主，糙米燕麦米高粱米荞麦米等为辅，大家可以自己搭配，有什么米就用什么米，粥是包容万物的。
2：第二步，西兰花洗干净后切成一朵朵，一个西兰花够两个到三个人的量。再把2个鸡蛋打散加点水，水大概等普通2勺左右。在放点盐，半小勺差不多，搅拌均匀。
3：第三步，等电饭煲煮粥还有10分钟结束时，再放鸡蛋和西兰花进去，用汤勺慢慢搅拌几圈。之后就盖上盖子坐等煮粥结束就可以了。注:西兰花和鸡蛋都不能煮太久，不然就会变老。大家可根据情况早一点放，或者晚一点放。我这边煮得刚刚好。
小窍门
西兰花鸡蛋粥味道比较淡，如果觉得不够味，可以加点鸡精或放多点盐增加味道。
西兰花炒蛋白
主料
西兰花1颗；蛋白4个；
辅料
红椒2只；蒜头3颗；
调料
油适量
盐适量
鸡精少许
西兰花炒蛋白的做法步骤
1：红椒洗净。
2：去籽切片。
3：准备好蛋白。
4：蒜头切碎。
5：西兰花洗净用盐水浸泡十分钟左右。
6：煮锅中烧开水，加少许食盐和几滴油，下入西兰花焯水。
7：待西兰花煮开后捞出。
8：投凉，沥干水份备用。
9：热锅热油。
10：倒入蛋白炒散，炒熟。
11：乘出备用。
12：加底油，下入红椒，加少许食盐翻炒至断生。
13：加蒜末。
14：下入西兰花翻炒均匀。
15：加入炒好的蛋白。
16：加少许清水焖一会。
17：调入鸡精即可。
蚝油西兰花西兰花w
主料
西兰花1棵；
辅料
蚝油1汤匙；酱油1茶匙；蒜蓉10克；
蚝油西兰花的做法步骤
1：煮开水白灼到熟，但不要过软，捞起备用
2：蒜子剁碎，下油爆香
3：放蚝油，酱油，翻煮，30秒煮开
4：煮开的酱汁倒在西兰花里，记得要均匀，因为有蚝油，不用放盐也很有味道。
小窍门
氽绿色菜系，必须水没过菜，以及放适量油于水里，才能保持翠绿，且西兰花不易太软，水开后倒下去，再次水开后多3分钟就可以，保持脆的感觉，但已熟
西兰花炒鸡蛋
主料
西兰花适量；番茄1个；黑木耳适量；鸡蛋2个；
辅料
蒜头适量；
调料
盐适量
白糖适量
生抽适量
蚝油适量
西兰花炒鸡蛋的做法步骤
1：西兰花洗净，黑木耳泡水，番茄切块，鸡蛋打散。
2：水中加盐，油，到入西兰花。
3：鸡蛋炒碎，盛出备用。
4：油热，放入蒜末，炒出香味。
5：倒入番茄，翻炒一下，放入生抽，耗油，盐，白糖。
6：加入鸡蛋，黑木耳，西兰花，加适量清水，翻炒一下就可以出锅了。
西兰花蒸蛋
主料
西兰花3-4朵；
辅料
鸡蛋2个；盐适量；油适量；
西兰花蒸蛋的做法步骤
1：花切碎。
2：打散加入盐水，然后加入少许清水温的。
3：加入少许油，上锅蒸，10分钟左右。
4：减肥餐。
