洋葱炝拌海带丝
主料
海带丝100g；洋葱半个；
辅料
白糖适量；大蒜适量；花椒油适量；味精适量；
配料
香油适量
盐适量
尖椒适量
甜椒适量
生抽适量
醋适量
洋葱炝拌海带丝的做法步骤
1：泡发好的海带丝洗沥干水分。
2：粉丝用刀切成段
3：尖椒洗净
4：大蒜切成末，尖椒切圈
5：洋葱切丝
6：海带丝放入煮锅中煮5分钟左右，在放入粉丝煮熟捞出放入冷水中过凉，过凉的海带和粉丝控干水分
7：放入大一些的容器中，依次加入切好洋葱丝，大蒜末
8：加调料汁，少许生抽，香醋，加入两勺白糖，1勺盐，少许味精，花椒油。
9：加入辣椒油和香油拌匀即可。
小窍门
1.加少许白糖是为了提鲜。
凉拌海带丝
主料
海带丝150克；黄瓜1个；
辅料
胡萝卜适量；葱白适量；香菜适量；花椒油适量；辣椒油适量；香油适量；生抽适量；老醋适量；盐适量；
凉拌海带丝的做法步骤
1：海带丝提前泡好洗干净
2：准备配料，可以随意添加自己喜欢的蔬菜
3：胡萝卜，黄瓜，葱白切丝，香菜切段备用
4：所有配料和调料均匀跟海带丝拌在一起就可以了
小窍门
辣椒油等各种调味品根据自己的口味放就可以了
拌海带丝
主料
干海带丝35克；芹菜2根；胡萝卜丝10克；
辅料
蒜末适量；葱花适量；小米椒2根；盐半匙；糖1匙；凉拌醋2匙；香油半匙；辣椒油1匙；
拌海带丝的做法步骤
1：海带丝加水泡1小时。
2：芹菜切段，胡萝卜切丝。
3：海带丝、胡萝卜丝、芹菜分别放热水中焯一下，捞出过凉备用。
4：葱花切好，小米椒切圈。这两样是装饰用的，可以不加。
5：蒜末切好。
6：把三丝、蒜末、和配料表中调料放在大盆里，搅拌均匀。
7：撒上葱花、小米椒点缀一下。
小窍门
葱花、小米椒是装饰用的，可以不加。调料比例随个人口味添加。
凉拌海带丝
主料
海带丝200克；胡萝卜半个；
辅料
食用油2勺；食用盐半勺；生抽1勺；香醋1勺；麻椒油几滴；
凉拌海带丝的做法步骤
1：海带泡发之后清洗干净，并在开水锅中焯烫。
2：准备焯烫好的海带丝，胡萝卜，葱姜蒜末和小米椒圈。
3：胡萝卜擦丝。
4：加入食盐。
5：加入生抽。
6：加入香醋。
7：倒入麻椒油。
8：加入葱姜蒜末和小米椒圈。
9：起锅烧油。
10：热油淋入盆中激香葱姜蒜末和小米椒圈。
11：搅拌均匀端上桌。
拌海带丝
主料
海带丝适量；胡萝卜一小段；
辅料
葱一颗；蒜4瓣；油少许；白糖一勺；生抽一勺；醋两勺；盐少许；香油一勺；
拌海带丝的做法步骤
1：海带丝洗一洗，放开水中烫一下，本来就是熟的。捞出来切几刀。
2：胡萝卜丝放开水中煮软捞出。
3：准备葱花和蒜沫。
4：锅里放少许油，倒入一勺白砂糖，葱花蒜沫倒进去炒香。
5：加入一勺生抽翻炒。然后关火。
6：把炒好的葱花蒜末倒进海带丝中，加少许盐，两勺醋，一勺香油，搅拌一下。
7：好吃，酸酸甜甜的。
炝海带丝
主料
海带丝适量；胡萝卜适量；蒜适量；
辅料
麻椒油适量；蚝油两勺；鸡精适量；辣椒油适量；香油一勺；海鲜酱油两勺；盐少许；
炝海带丝的做法步骤
1：准备一个小碗和一个瓷勺
2：蚝油两勺
3：海鲜酱油两勺
4：香油一勺
5：鸡精、盐少许
6：麻椒油、辣椒油少许
炝拌海带苗
主料
海带苗适量；
辅料
葱适量；小米椒适量；香菜适量；姜适量；蒜适量；
调料
盐适量
味精适量
生抽适量
糖适量
陈醋适量
香油适量
炝拌海带苗的做法步骤
1：把海带苗用清水洗净，捞出沥干水分（可把海带苗切短，按个人喜好）香菜切段，蒜切末，小米椒切圈，姜切成小条，葱切圈。
2：在海带苗里面加入蒜末，小米椒，辣椒面（不喜可不加）。
3：一勺热油淋上。
4：加入一勺生抽，一勺陈醋。
5：小半勺盐，小半勺味精，小半勺糖。
6：导入适量香油。
7：最后加入香菜搅拌均匀。
小窍门
此菜单由网络视频截取，非原创。平常喜欢收集一些菜谱，这样整理出来会方便一些。菜单不是很详细，做来自己看的懂就行。有喜欢我做的菜单的厨友们，感谢支持啦！
凉拌海带丝
主料
海带丝适量；
辅料
蒜蓉适量；葱花适量；
凉拌海带丝的做法步骤
1：锅中加水放入一点盐，加入海带丝煮三分钟后捞出放入凉水澡中。
2：调汁，碗中倒入陈醋，生抽，盐，熟油，花椒油。
3：倒入海带丝，加入辣椒油搅拌均匀，撒上葱花即可，我家没葱花了所以没放。
凉拌海带丝
主料
海带丝60g；黄瓜半根；姜片2片；
辅料
胡萝卜半根；蒜瓣3瓣；干辣椒1个；
凉拌海带丝的做法步骤
1：海带丝放水里浸泡半小时，待用。
2：胡萝卜、黄瓜切丝。
3：蒜、姜切末，干辣椒一个。
4：锅中放水，下海带焯水3-5分钟，捞出。
5：捞出的海带凉水洗一下，待用。
6：上面铺上胡萝卜丝，海带丝。最上面铺上蒜末，姜末，辣椒。
7：锅中起油，放入花椒。八角。烧热。
8：将烧好的油趁热倒入菜中，香气立马就出来了，哈哈。
9：倒入生抽，加一点点盐和糖，搅拌均匀。
10：出锅。
小窍门
炸油的花椒和八角捞出
凉拌海带丝
主料
干海带丝适量；
辅料
食用油适量；干辣椒适量；香油适量；花椒适量；盐适量；味达美酱油适量；蒜适量；
凉拌海带丝的做法步骤
1：干海带丝用清水清洗后，浸泡20分钟
2：捞出剪断，开水煮2分钟即可（不要煮太久，会变硬，影响口感）
3：控干水分，装盘
4：葱姜蒜切碎
5：炒锅爆香葱姜蒜，花椒，干辣椒
6：出锅后加入味达美酱油，盐，和砸好的生蒜泥
7：倒在煮好的海带丝上，滴上香油拌匀即可
