消暑银耳汤
主料
银耳200g；莲子适量；水蜜桃一个；百合红枣；
辅料
冰糖适量；
消暑银耳汤的做法步骤
1：当然是把银耳莲子百合泡发咯，一般早上泡在冷水里，中午就可以开始做了
2：银耳泡发后一定要洗干净，摘掉黄色的蒂，撕成小片，所有材料一起入砂锅大火煮开，在转小火慢煨两小时
3：最后感觉浓稠软烂了，倒入切块去皮的水蜜桃，起锅凉凉就可以喝了，当然这么热的夏天冰镇后更好喝，绝对是消暑第一利器哦
小窍门
一定要小火慢煨，出来的汤才更好喝爽口
消暑酸梅汤
主料
乌梅6个；山楂30克；甘草5克；枸杞少许；
辅料
冰糖适量；
消暑酸梅汤的做法步骤
1：准备好材料；
2：除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；
3：锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料倒进去，烧开后小火慢煮30分钟；
4：加冰糖适量再煮10分钟即可。
消暑绿豆汤
主料
绿豆适量；冰糖适量；
消暑绿豆汤的做法步骤
1：绿豆洗净.
2：加适量凉水浸泡半小时(如果有条件可以稍微多泡一会儿).打掉凉水.
3：绿豆放入锅中,加凉水.大火烧开,加入冰糖,中小火慢煮至绿豆开花.稍凉后,将煮好的绿豆汤倒出.
4：自然香气,丝丝甘甜,夏日解暑佳品哦.
消暑蓝莓饮
主料
新鲜蓝莓适量；纯净水适量；
辅料
白砂糖适量；
消暑蓝莓饮的做法步骤
1：新鲜蓝莓洗净，放入搅拌杯里，加入适量白糖。
2：倒入纯净水。
3：开始搅拌，最好搅拌两次，口感更加细腻。
4：打好的蓝莓汁倒入干净的玻璃瓶中冷藏保存，两天内饮用完，以防天热变质。
5：清爽的蓝莓汁，味道很好O(∩_∩)O~
消暑~绿豆糕
主料
绿豆400克；
辅料
植物油50克；细砂糖60克；抹茶粉10克；
绿豆糕的做法步骤
1：400克绿豆加入清水后放冰箱浸泡一晚或是提前泡十几个小时。夏季室温较高，食材放冰箱冷藏浸泡不容易滋生细菌。浸泡好的绿豆用双手手掌使劲搓，将绿豆皮全部搓掉只留白白的绿豆仁。
2：将去皮后的绿豆清洗干净后放蒸锅里蒸上45-50分钟。如果蒸笼上网眼比较大最好铺上蒸笼布防止绿豆掉下去。
3：蒸好以后的绿豆放到自然凉以后用料理机打碎。
4：使用一个干净的锅，最好是不粘锅，加入绿豆和植物油以及糖小火慢炒，炒至糖和植物油完全溶解入绿豆泥里。植物油最好使用无味色拉油，不建议大家用有味道的花生油和大豆油。
5：炒好以后放凉。
6：然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入10克抹茶粉搅拌均匀。
7：分别将两种绿豆泥分成大小相同份，然后放入月饼模具里压出漂亮的形状即可。如果家里没有月饼模具，使用其他自己喜欢的模具也可以。如果啥模具都没有，也可以放入饭盒里，压实在，然后取出切小块。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
消暑荷叶粥
主料
荷叶适量；水发香菇适量；鸡胸脯适量；大米适量；
辅料
盐适量；糖适量；鸡精适量；小葱适量；
消暑荷叶粥的做法步骤
1：把米洗净，加入事先煮好的荷叶水！煮荷叶水时量多些，这样就不用加清水了。
2：把发好的香菇切丝。鸡胸脯也切丝，加盐，白胡椒粉，少许淀粉，腌制10分钟。
3：锅内放少许油，入香菇炒出香味，倒入腌好的鸡胸肉，在鸡肉半熟时倒入煮好的荷叶粥，利用粥的温度烫熟鸡肉更滑嫩些。
4：待鸡肉熟了就可以关火，加盐，鸡精，一点点糖就可以了
消暑冬瓜薏米糖水
主料
冬瓜800克；薏米100克；
辅料
冰糖适量；
消暑冬瓜薏米糖水的做法步骤
1：薏米不容易熟烂软，薏米洗干净后，需提前浸泡1小时。
2：洗净冬瓜去籽留皮切成小块（关于去不去冬瓜皮的问题，瓜皮的功效是能清热利水消肿，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发掘出来。）也可以为了口感把皮去掉。
3：冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或者1个半小时。
4：打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化，搅匀即可。
5：一份清凉夏日的消暑糖水就做好了
小窍门
此汤水咸甜做法都可以，咸的话加猪骨头既可。东瓜利尿，不过切记东瓜是寒，特别是伴甜的，吃多容易咳嗽，喝时切记要喝热的，而且别喝太多。
生津消暑的木瓜酸
主料
半熟的木瓜1只；
辅料
白醋适量；白糖适量；盐少量；
木瓜酸的做法步骤
1：挑选一个外皮青，里面橙，肉脆的木瓜最为适宜。
2：把木瓜切成大约3厘米厚的木瓜片。
3：放适量的白糖和白醋，加少量的盐，搅拌均匀。
4：密封起来，两三个小时后就可以吃了，吃不完封起来明天吃！后天吃！大后天吃......
小窍门
挑选的木瓜一定肉脆半熟的哦！
消暑饮品之[冬瓜茶]
主料
冬瓜1000g；红糖300g；冰糖100g；
冬瓜茶的做法步骤
1：原材料。
2：冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁，瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不要去掉。
3：把红糖放入冬瓜丁中。
4：搅拌均匀，静置半小时以上。
5：冬瓜被腌制后会出很多水，所以不需要加水煮。
6：放入冰糖一起煮，大火煮开，转最小火煮1.5小时。
7：熬制到最后冬瓜一碰就烂了，静置放凉。
8：用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都挤出来
9：将瓶子消毒装瓶冷藏即可，此为浓缩品，需要兑水喝。
10：喝的时候用无水无油的勺子舀一些加入温水稀释，再加入冰块，或加入一片柠檬，冰冰凉凉、消暑降温而又美颜去水肿，是夏季不可或缺的一道甜品。
小窍门
1、冬瓜过滤时我用纱布过滤，而且还使劲的拧了拧，感觉还是没有彻底地拧出汁，为了避免浪费，又把冬瓜渣加水放在锅中又煮了第二次，依然还有浓浓的冬瓜味道；2、用来装冬瓜汁的瓶子一定要用开水烫过消毒、控干，这样保存的时间更长一些。3、冬瓜茶浓缩品放入冰箱冷藏一个月没问题，不过还是建议尽早喝完。
清凉消暑：西米椰汁水果
主料
西米适量；芒果1个；红肉火龙果1个；
辅料
炼奶适量；椰汁1罐；
西米椰汁水果的做法步骤
1：准备食材。
2：锅内水烧开后倒入西米煮开。
3：煮到西米透明还有一点点白芯的时候，关火浸泡。
4：泡到西米完全透明没有硬芯的时候用冷水冲洗一下，沥干水分。
5：水果切小丁。
6：玻璃碗内放入西米打底。
7：铺一层芒果丁。
8：铺一层火龙果丁。
9：挤上炼奶。
10：倒入冷藏后的椰汁。
11：成品。
12：美美的颜值啊！吃一口透心凉！
