花蛤炒丝瓜
主料
丝瓜适量；花蛤适量；
辅料
葱3根；生姜1块；
调料
花生油适量
盐半匙
鸡精半匙
花蛤炒丝瓜的做法步骤
1：准备食材。丝瓜切片，花蛤清洗干净。
2：起锅烧油，下葱姜炒香。
3：倒入丝瓜，翻炒1分钟。
4：丝瓜稍微炒软后倒入花蛤，盖上锅盖煮1分钟。
5：花蛤一开口就加半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6：撒上葱花即可。
7：成品。鲜甜可口。
花蛤丝瓜汤
主料
丝瓜1根；花蛤适量；姜适量；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；
花蛤丝瓜汤的做法步骤
1：材料图
2：花蛤买回来用淡盐水泡2小时以上再清洗干净
3：丝瓜去皮洗净切片，姜切丝
4：汤锅放适量水加入姜丝煮开
5：放入花蛤煮开
6：花蛤开口后放丝瓜
7：煮开会有浮沫，用勺子撇掉
8：调入少许盐
9：调入少许胡椒粉即可
花蛤丝瓜汤
主料
花蛤适量；丝瓜适量；
辅料
姜适量；葱适量；
配料
盐适量
色拉油适量
花蛤丝瓜汤的做法步骤
1：食材。
2：丝瓜去皮，切滚刀块。
3：泡一泡，花蛤洗净。
4：锅里烧开水，加入花蛤。
5：花蛤都开嘴后，捞出来，把汤倒入干净盆里，沉淀一下。
6：锅里入姜葱，炒香。
7：倒入花蛤汤。
8：加入丝瓜块。
9：丝瓜煮熟，加入花蛤。
10：加入盐调味即可出锅。
小窍门
用了姜没用胡椒粉，喜欢的可以加。
丝瓜花蛤汤
主料
花蛤500克；姜适量；盐适量；香油适量；
辅料
葱2根；丝瓜2根；水适量；
丝瓜花蛤汤的做法步骤
1：花蛤买回来，放入水中让其吐沙，滴几滴香油，1小时后碗底有很多沙子
2：葱姜切小
3：将花蛤入开水中
4：当壳张开时即可出锅
5：丝瓜切成滚刀块
6：葱姜入油锅爆香
7：将丝瓜倒入锅里翻炒均匀
8：将花蛤倒入锅里和丝瓜混合翻炒1分钟
9：将水倒入锅里，水量大概能将食材浸没，煮开后开小火续煮5分钟即可出锅
小窍门
花蛤的去沙处理很重要，一定要有耐心
丝瓜花蛤汤
主料
丝瓜1条；花蛤25个；葱花1勺；
辅料
盐巴2.5勺；味精1.5匙；胡椒粉1勺；麻油1茶匙；
丝瓜花蛤汤的做法步骤
1：将丝瓜洗净切块，花蛤需要稍微养一下让它吐干净沙土
2：锅里放油下丝瓜翻炒会香一些再下花蛤稍微翻炒下，加入水
3：水中放盐巴，胡椒粉麻油，盖上盖子让它煮滚，关火加味精，撒上葱花，鲜美的丝瓜花蛤汤就出锅咯
【丝瓜花蛤汤】
主料
丝瓜300克；花蛤500克；
辅料
生姜4个；香葱2棵；麻油0.5ml；鸡精1勺；
丝瓜花蛤汤的做法步骤
1：花蛤反复搓洗干净备用；丝瓜去皮；准备葱姜
2：锅里加入一碗水烧开
3：丝瓜切好备用
4：水开后倒入花蛤，扔进葱结和姜片
5：下丝瓜，稍翻动，盖盖大火煮1分半钟
6：调入1小勺盐、1小勺鸡精，滴2～3滴麻油起锅(鲜美无比！)
7：乳白色的汤含有大量的钙质!
8：汤的姜味稍重，却可以很好的驱除体内寒气!
花蛤炖蛋
主料
鸡蛋2个；花蛤12只；姜3g；
辅料
水150g（40度左右）；盐1/4茶匙；胡椒粉少许；麻油1茶匙；葱少许；
花蛤炖蛋的做法步骤
1：花蛤放入盐水中，静置2小时，让其吐尽泥沙
2：鸡蛋打撒，加入150g水搅匀
3：调入盐和胡椒粉
4：锅中放水烧开，加入姜丝和料酒，放入花蛤，焯至开口立刻捞出
5：冲洗掉沙子和浮沫，摆入碗中
6：将蛋液过滤到花蛤碗中
7：盖上保鲜膜，用牙签刺几个小孔
8：摆入蒸锅中，大火蒸15分钟左右
9：15分钟后先不要开盖子，闷5、6分钟
10：之后再淋入一些麻油，撒上葱花即可~~喜欢的也可以淋些酱油~
小窍门
1.如果焯花蛤的水很干净没有沙子，可以放置温热后加入蛋液中一起蒸~~我焯的水有许多沙子和泡沫，所以掉了~2.蛋液和水的比例约为1:1.5（就是2个鸡蛋大概100克，水150克）；3.水最好用带一点点温热的凉开水，大概40度左右，太热就成蛋花汤咯~
西式蛤蜊炖丝瓜
主料
丝瓜适量；蛤蜊适量；土豆适量；洋葱适量；西红柿适量；
辅料
意大利香菜适量；大蒜适量；胡椒粉适量；辣椒粉适量；辣酱适量；盐适量；
西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤
1：丝瓜去皮切成条，土豆去皮切成丁，姜蒜意大利香菜切成碎末，洋葱番茄切成丁。
2：热锅，倒入少量油，加入蒜碎洋葱碎，甜椒粉，炒香。加入番茄丁，炒成糊状。
3：加入蛤蜊和土豆，翻炒后加入白葡萄酒，翻炒一分钟。
4：把炒香的原料倒入炖锅中，加少量水，煮开后转小火煮十分钟，加入丝瓜，继续煮3分钟。
5：加入盐，胡椒粉调味，撒上意大利香菜。
花蛤丝瓜汤
主料
花蛤250g；
辅料
丝瓜250g；
配料
鸡精适量
盐适量
花蛤丝瓜汤的做法步骤
1：准备材料。（丝瓜，花蛤）
2：花蛤洗净，丝瓜削皮，切片。（丝瓜比较长，半根就够了。）
3：冷水下花蛤，放入电磁炉煮。
4：锅内加少许肉，放入丝瓜。
5：加少许鸡精，盐，让丝瓜也有味道。
6：炒熟，这样就行。
7：将丝瓜倒入锅中，（再加点鸡精，盐在汤里）
8：汤烧开后，，花蛤也打开了，就熟了。(成品)
花蛤炖蛋
主料
鸡蛋2个；花蛤适量；
辅料
生抽1勺；盐少许；葱少许；
花蛤炖蛋的做法步骤
1：准备食材，煮好的花蛤和两个鸡蛋。
2：花蛤先摆好备用。
3：另取一碗打入鸡蛋。
4：加少许盐打散。
5：加入1.5倍的温水，搅打均匀。
6：过筛。
7：过筛的蛋液倒入花蛤盘中。
8：蒙上保鲜膜戳洞后把鸡蛋液摆入ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格，选择蒸模式100度30分钟，如果没有蒸烤箱，普通的蒸锅也是一样的，时间可以短一些，15分钟左右差不多了。
9：蒸好的蛋羹小心地取出，撕去保鲜膜，撒上葱花。
10：最后淋上适量生抽就可以开吃了，非常美味哦。
