香煎葱油卷
主料
中筋面粉适量；
辅料
大葱3颗；
调料
盐少许
食用油3勺
酵母粉适量
香煎葱油卷的做法步骤
1：准备面粉，酵母粉(也可以放点白糖，酵母会发酵的更快)用温水调匀，稍等两分钟。
2：然后用筷子搅拌着成絮状，把面和好。可以比平时稍软点。
3：加盖等待醒发。
4：发酵至两倍大，取出揉匀排气。
5：取一半，尽量擀成长方形的面饼，我技术不到位，擀的不好看。
6：大葱切小粒，装盘备用。
7：面饼上均匀抹上一层花生油(也可以提前热好，或者用生油)。撒点盐，根据自己的口味添加，宁愿淡了也别闲了。撒葱花。然后从长的边，把饼卷起来。
8：成这样。
9：切小段。
10：左手拿着切开的两个口的各一角，右手拿另外的两角。拉长，扭两圈，成这样。
11：电饼铛里放油，加热后放葱油卷。可以适当的拉长一点。
12：一面烙成这样，翻面儿。同时可以加点清水。电饼铛上下火全开。
13：水就加这样薄薄的一层就可以。
14：两面这样就熟了，为了吃起来更酥脆可以把四面都烙烙。
15：成品图是这样的。
16：烙了两盘，吃饭的时候第一盘被家里的小馋猫吃了一半。因为是晚上用原生相机照的，看起来成色一般，但是真的是超级好吃。
葱油大饼
主料
面粉400克；水220克；
辅料
大葱0.5棵；黄油50克；酵母适量；盐适量；食用油适量；
葱油大饼的做法步骤
1：将面粉、水、酵母和在一起，揉成表面光滑的面团。醒发20分钟。
2：葱切成小碎丁，黄油化成液体。
3：取大约300克的面团，擀成厚约2毫米的圆饼。
4：先刷上黄油，再撒葱花和盐。
5：从下往上卷起。
6：盘成这样
7：再擀成薄饼
8：放入电饼铛中，烙至金黄。
9：享用美食啦！
小窍门
电饼铛加热到140度时，再放生饼胚,这样烤出的饼松软，表面不硬。
大肉煎饼
主料
中筋面粉250g；
辅料
温水适量；食盐适量；玉米胚芽油适量；五花肉丁1饭碗；东古酱油适量；鸡精适量；胡椒粉适量；十三香适量；香葱适量；
大肉煎饼的做法步骤
1：中筋面粉加适量的加了盐的温水和2匙玉米胚芽油揉成较软的面团。将和好的面团放入盆中，盖上盖，静置30分钟。
2：将静置好的面，擀成稍薄的2张大面皮，面上均匀的涂上一层玉米胚芽油，再撒上一层细盐，用量自己掌握，稍稍咸点更香。
3：铺上一层事先用东古酱油，胡椒粉，十三香，食盐和鸡精腌制好的肉丁。五花肉丁最好手工切，会更有嚼头更美味。
4：均匀的撒上葱花。
5：从一头卷起，卷好后两头捏紧，收口处也都捏紧。
6：切成合适大小的剂子。我一共做了8个。
7：将每个剂子两头也捏紧。
8：放在桌上用手按平。
9：依次做好所有的饼胚，约1cm厚即可。
10：电饼铛中倒些油，刷匀。
11：用4档加热，放入做好的饼胚，再给朝上的那面也刷一层油。
12：煎至两面微微焦黄。
13：加入开水至饼厚度的一半，盖上盖，开始煎煮，中间翻面一次。
14：水煮干后，再多次翻面煎至外皮酥脆即可。
15：煎好的大肉饼，看着就很有食欲。
16：外皮焦香酥脆，肉馅咸香回味，尝尝吧，包您满意。
小窍门
皮要擀得薄些，这样做好后层次更多，口感更好。五花肉丁如果有时间，最好是自己切，绞的太烂就没口感了。面要和的软一些，一定要静置30分钟后再使用。
葱香煎花卷
主料
面粉200g；
辅料
葱花适量；
调料
十三香适量
盐适量
葱香煎花卷的做法步骤
1：忘了拍揉面的图片了！面粉里加入一点点盐用温水揉面，揉成面团！醒面30分钟！然后把葱切成葱花备用！做油酥，小碗里加入少许面粉然后加入油拌匀成糊状！，根据做饼的面决定，不够可以再做，不建议一次做太多油酥。
2：把面团取揉一下杆成大饼，越薄越好，然后刷上刚才做好的油酥，洒上盐，五香粉，葱花。
3：从一头开始卷，卷成长条。
4：切成大小均匀的剂子。
5：卷的层次越多，就越好吃，取一个小面剂用手转着拧一下。
6：全部拧成这样的。
7：平底锅刷油，放入面剂醒十分钟，盖上锅盖小火慢煎。
8：煎到下面微黄时加入一些水淀粉。
9：小火煎到水收完这样金黄色就可以了大概需要煎15分钟左右。
大饼卷菜
主料
面粉300g；
辅料
红萝卜1个；土豆1个；
调料
味极鲜适量
孜然粉适量
葱花适量
大饼卷菜的做法步骤
1：菜去皮洗净备用。
2：提前和好的面，面要和的软一点。
3：菜擦丝过水备用。
4：炒香葱花。
5：加入菜，在加入盐和孜然粉，要不停的翻拌，怕糊底。
6：变软了就熟了。
7：做好4个大剂子。
8：擀片，在电饼称里烙，两面刷油。
9：上面打上一个鸡蛋。
10：盖盖子加热。
11：熟了。
12：在刷一层豆瓣酱。
13：在放一层菜，卷起来。
14：卷起来一切为二。
15：做好了，配个汤就可以了。
葱花煎饼
主料
鸡蛋适量；香葱适量；面适量；淀粉适量；
辅料
盐适当；
葱花煎饼的做法步骤
1：鸡蛋，葱花，盐，淀粉，水，搅拌成汤，不要太稀，不要太稠，适合即可！
2：平底锅，一点点油烧热，一勺面汤，旋转摊薄！
3：小火，不停翻，以防糊！
小窍门
小火煎至金黄色！
煎葱香花卷
主料
自发粉300g；温水170g；
辅料
葱花适量；花椒粉适量；盐适量；水少许；油适量；
煎葱香花卷的做法步骤
1：自发粉加温水和成面团，葱切碎。
2：面团擀成大片。
3：抹上油。
4：撒上花椒粉，盐。
5：放上葱花。
6：卷起。
7：切成长条。
8：卷成小花卷。
9：平底锅放油煎。
10：至底部金黄。
11：加水没过花卷盖盖焖。
12：至水干底部脆。
13：成品。
小葱煎饼
主料
面粉500克；
辅料
盐适量；鸡蛋两颗；小葱10g；
小葱煎饼的做法步骤
1：水，面，鸡蛋，小葱，盐
2：然后把活好的面，到在平底锅里面煎五分钟然后在面上，打上一颗鸡蛋
3：煎至两面金黄即可
4：成品后
5：成品后
生煎葱花卷
主料
中粉大概300克；
辅料
葱花适量；干酵母适量；牛奶适量；
调料
油适量
盐适量
白糖适量
生煎葱花卷的做法步骤
1：牛奶倒碗里，加点白糖，搅拌融化，加适量酵母，酵母的量视面粉的量而定。跟着面粉袋上写的比例就很好。
2：分几次倒进去面粉盆里，倒一次用勺子搅一下。
3：差不多了戴上手套揉成团。
4：放到垫子上继续揉。
5：如果觉得硬了可以加点牛奶或者水，少量加，不够再添，如果太烂那只能是加粉了。
6：揉成不太光滑的面团，硬度有人说像耳垂的软硬，做多了就掌握了。
7：为了防止表面风干，我直接把和面的森扣上面进行醒面，和面的盆就是电压力锅锅胆。
8：葱花切碎，加点油盐，如果加丢丢食用小苏打的话可以保持翠绿。
9：面团醒好后揉成光滑的面团，我是看面团发涨了，拿起来轻飘飘的就是好了。这次使劲揉光滑。
10：面团擀开，不要太薄。
11：铺上葱花。
12：卷起来。
13：切块，盖上保鲜袋醒发，看情况，也是变轻了就差不多了，做多了就熟了。
14：热锅下油。
15：醒好的葱花卷放进去小火煎。
16：葱花卷底部焦黄够加点水盖上锅盖焖几分钟。
17：水干了就可以了。
18：底部焦黄，很美味。
香葱煎饼
主料
高筋面粉一勺半；
辅料
香葱适量；鸡蛋2个；清水适量；
配料
盐适量
鸡精适量
椒盐粉适量
芝麻油适量
香葱煎饼的做法步骤
1：面粉倒入容器中。
2：鸡蛋打入面粉里，放入切碎的香葱，放适量盐鸡精椒盐粉和芝麻油。
3：慢慢的加入清水搅拌，将所有材料搅拌均匀，搅成面糊。
4：平底锅加适量食用油，开火加热，倒入面糊中火慢慢煎，煎至金黄色。
5：翻面，另一面也煎至金黄色，这样就可以了。
6：起锅，切成小块，装盘，可以享用了。
