青椒土豆片
主料
螺丝椒4个；土豆2个；
辅料
葱适量；
调料
生抽15ml
料酒10ml
白糖5g
青椒土豆片的做法步骤
1：螺丝椒泡洗干净，土豆洗净表皮擦干水分。
2：螺丝椒去蒂切成块，土豆去皮切成片，放水中洗去表面淀粉。
3：锅中放油放葱，小火煸炒出香味，然后去除葱片。
4：放入螺丝椒，炒出辣味。
5：放入土豆片煸炒三分钟。
6：炒至土豆片呈半透明状，倒入生抽，料酒，白糖炒匀即可。
尖椒土豆片
主料
螺丝椒3个；土豆3个；
辅料
葱姜蒜花椒油30ml；
调料
生抽15ml
白糖10g
蔬菜鲜5g
尖椒土豆片的做法步骤
1：螺丝椒洗净土豆准备。
2：螺丝椒去蒂切块，土豆去皮切片，放入水中洗去多余的淀粉。
3：锅中放油炒土豆片至半透明状。
4：生抽，蔬菜鲜，白糖调汁。
5：放入螺丝椒块炒出香味，烹入调好的汁炒匀。
6：盛出即可。
青椒土豆片
主料
土豆适量；青椒适量；
辅料
葱适量；蒜适量；
配料
盐适量
老抽适量
鸡精适量
香油适量
青椒土豆片的做法步骤
1：准备原料。
2：土豆切片泡在水中防止氧化变黑，青椒切片，葱，蒜切片。
3：炒锅油热后先炒香葱，蒜。
4：放土豆片翻炒。
5：土豆片炒至透明，加少许热水，盐略煮一会儿。
6：加青椒，鸡精翻炒片刻，关火淋少许香油即可。
小窍门
因为是素菜，油的量可以适量加大些。
土豆辣椒炒肉片
主料
里脊1块；土豆2个；尖椒2个；
调料
生抽20ml
白糖10g
料酒15ml
土豆辣椒炒肉片的做法步骤
1：里脊切片放料酒淀粉腌制15分钟，青椒去蒂切块，土豆去皮切片，放入水中，泡出多余的淀粉。
2：锅中放油炒里脊片至变色捞出备用。
3：锅中放油炒土豆片至半透明状。
4：放入青椒块炒至断生。
5：放入炒好的里脊片，倒入生抽，料酒，白糖炒匀。
椒盐土豆片
主料
土豆适量；
辅料
盐适量；椒盐适量；油适量；
椒盐土豆片的做法步骤
1：土豆五个,椒盐,盐和油(这二个没照哦)
2：土豆切片待用
3：热锅冷油/
4：油热后下土豆片煎
5：煎二分钟了还没熟透呢
6：土豆慢慢变黄了，我喜欢煎有锅巴的比较看哦，所以得多煎。。。。。
7：等了好久，都慢慢的有锅巴了。。
8：洒适量的盐和椒盐。。就可以起锅了，
9：虽然卖像不怎么样，可很好吃哦。
椒盐土豆片
主料
土豆300克；彩椒1个；猪肉30克；
辅料
椒盐5克；葱花5克；料酒5克；生抽10克；
椒盐土豆片的做法步骤
1：土豆洗净，反复换水，去除淀粉
2：控净水
3：准备猪肉丁
4：准备葱花和彩椒
5：锅里加多点的油
6：七成油温炸土豆片
7：炸略微金黄就捞出，一定要控油
8：锅里加肉丁煸炒
9：温度高的时候，烹料酒，加生抽
10：快速加土豆，加椒盐（买现成的，超市有卖的）
11：加彩椒，翻勺，出锅。
12：成品，撒葱花
小窍门
土豆片不要炸太脆了
青椒土豆片
主料
土豆适量；青椒适量；
辅料
胡萝卜适量；葱适量；姜适量；蒜适量；猪肉适量；
配料
十三香适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
青椒土豆片的做法步骤
1：食材准备，土豆切片，青椒掰碎
2：加入肉丝，炒至变色
3：加入生抽少许
4：加入土豆片、胡萝卜，炒至均匀
5：加入水，没过土豆，加盖炖5分钟
6：放入青椒，大火炒至青椒断生
7：加入盐、鸡精
8：炒制完毕，装盘吃饭了！！！
9：爆香蒜末
10：加入葱、姜
11：加青椒，翻炒至青椒断生
青椒土豆片
主料
土豆1个；青椒1个；
辅料
姜蒜2个；生抽1匙；醋1匙；麻油1匙；
青椒土豆片的做法步骤
1：土豆去皮切片，青椒切片，姜蒜切末！
2：炒锅热油爆香姜蒜！
3：放入土豆片翻炒！
4：炒至七分熟放入生抽！
5：放入青椒翻炒，沿锅边炝醋，翻炒片刻！
6：最后加盐调味，淋入麻油！
培根辣椒土豆片
主料
培根适量；青辣椒适量；土豆适量；
辅料
葱适量；蒜适量；盐适量；鲜酱油适量；
培根辣椒土豆片的做法步骤
1：主料全部切片，葱蒜切末。
2：锅内起油，爆香葱花后放入培根炒至渗油。
3：放入土豆片炒至7分熟，放入穷辣椒和蒜末继续煸炒，加入适量盐调味。
4：炒至土豆片熟透，辣椒变软后淋入少许鲜酱油调色提鲜即可。
香辣土豆片
主料
土豆一个半；红辣椒一个；大蒜头适量；葱适量；
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
香辣粉适量
生抽适量
老抽适量
香辣土豆片的做法步骤
1：准备好土豆，去掉外皮，清洗干净。
2：切成薄片。
3：清洗干净淀粉，放入大碗中，用水泡着。
4：辣椒和大蒜头都切成末。
5：起锅烧水。
6：水开后，下入土豆片焯水2分钟。
7：过凉水，待用。
8：起锅烧热，加油。
9：下入辣椒和大蒜末翻炒出香味。
10：下入土豆片，翻炒均匀。
11：加盐，翻炒均匀。
12：加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
13：加入老抽。
14：翻炒上色。
15：加入香辣粉和鸡精调味，翻炒均匀。
16：加入葱花，起锅装盘。
17：成品图，香辣入味，超级下饭哦。
